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姜有几种品种
生姜有几个品种
答:
2、
嫩姜
嫩姜和
老姜
是不同时期的姜,嫩姜是生姜还没成熟时期,尖部发紫,又叫紫姜,相比于老姜,嫩江皮薄肉嫩,水分多,纤维少,味淡薄,除做调料,还可加工成丝炒、凉拌、做姜糖,如淮扬菜拌干丝。3、沙姜 沙姜在在粤菜中使用比较多,沙姜主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴,两广喜欢的的白切...
姜有哪些种类
?
答:
1、疏苗型:植株高大,茎秆粗壮,分枝少,叶深绿色,根茎节少而稀,姜块肥大,多单层排列,
其代表品种如山东莱芜大姜、广东疏轮大肉姜、安丘大姜、藤叶大姜等
。2、密苗型:生长势中等,分枝多,叶色绿,根茎节多而密,姜块多数双层或多层排列,其代表品种如山东莱芜片姜、广东密轮细肉姜、浙江临平...
姜的
种类
有很多,哪
种姜
才是最好的?
答:
姜片在社会生活中特别普遍,既是食物也是中药材,作用是比较多的,大家都是有吃过姜或是是姜产品,实际上姜的种类有多种,
白姜.黄姜.红姜.嫩姜.老姜.风姜.南姜等
,每一种姜的用处和特征都不一样。1.白姜 白姜肉红褐色,表皮光洁,地下茎和水分比较大,化学纤维少,甜味淡,新鲜的白姜瓣粗肥大,生...
姜
的
品种
答:
姜的品种,
主要分为四大类
。第一类,
白色的表皮颜色,叫做白姜
,第二类,紫色的表皮颜色,叫做紫姜,第三类,表皮颜色是绿色,叫做绿姜,第四类,表皮颜色是黄色的,叫做黄姜。
嫩姜
:首先是嫩姜,这种姜顾名思义,是还没有发育成熟的姜。通常这个时候的姜水分较多,姜的内部纤维比较少,同时表皮也很薄...
生姜品种有哪些
?哪个好?我国生姜主原产地在哪?
答:
4、
西林火姜
西林火姜水分含量不高,肉质比较紧密,一般适合做成烤姜,辛辣味较浓。5、安姜2号这个品种是由西北农林科技大学选育的黄姜新品种,总的来说是一个综合性状良好的黄姜品种。6、
台湾肥姜
台湾肥姜有香味,一般亩产值在四千千克左右,植株高60至70cm。7、南山姜南山姜一般分布在我国云南、广西...
姜
的
品种
答:
姜有什么品种
1、铜陵白姜
铜陵白姜属于安徽省著名的特产姜种之一,其姜块肥大,鲜姜呈乳白色至淡黄色,嫩芽为粉红色,外形美观度高,单株根茎重达300-500克之间。2、兴国生姜 兴国生姜是江西省的名优特产之一,植株的块根肥大壮实,姜球呈双行排列,种皮颜色为浅黄色,内部为黄白色,嫩芽呈现淡紫红...
目前中国生姜生产上常用的高产、优质的
生姜品种有哪些
?各自有何...
答:
中国生产上常用的
生姜品种有
30~40个,大多为地方品种,且多数品种的分布都有一定的区域性,逐渐适应了当地的气候特点。现择其主要品种介绍于下:(1)莱芜片姜 莱芜市地方品种,为山东省名产蔬菜之一。近年来,华北各省、市均相继引种试种。该品种长势较强,株高70~80厘米,高者可达100厘米以上,叶披针形,功能叶长18~...
姜的
品种有多少种类
答:
1、灰白皮姜:表皮呈灰白色,光滑,每个小姜块互相连接成手掌样的一个整块。
嫩姜
辣味小,肉质脆嫩,可以炒食或腌制糖渍;
老姜
味辣,有香味,呈黄色,水分少,主要供调味或药用。2、白黄皮姜:姜块呈白黄色,整块姜有单、双排列,最适宜腌制糖渍。3、黄皮姜:姜块呈鲜黄色或浅黄色,每个小姜块...
沙姜和
生姜
的区别
答:
“红芽姜”顾名思义因其每一
个
姜芽细长白嫩,晶莹剔透,姜尖为粉红的故名未红芽姜,又因其鲜嫩无丝,具有很好的保健功能,故名“佛手姜”。佛手
姜具有
鲜、甜、嫩、脆、辣等特点,冬寒天吃了可以增抗寒,因而成为冬季走俏的商品,也是馈赠亲友的好礼品。5、黄爪姜 浙江省余杭县临平一带农家
品种
。
我国
生姜
主要
品种有哪些
?其特征特性是什么?
答:
又名莱芜小姜,山东省莱芜市地方
品种
,为山东省名特产蔬菜之一。该品种生长势较强,一般株高80~90厘米,生长旺盛时可达1米以上。叶绿色,披针形,功能叶一般长18~22厘米,宽2~2.5厘米。分枝性强,属于密苗型,通常每株具有15
个
分枝,生长旺盛的植株,可分生20个以上。根茎黄皮、黄肉,
姜
球数较多,排列紧密,节间短而...
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