11问答网
所有问题
当前搜索:
婚宴菜单菜名及寓意
十二个菜应该怎么搭配
答:
一、
结婚宴席菜单
12个菜 1、荤素搭配 一场12个菜的结婚宴席,一般荤菜会有7个左右,加上2个素菜、2个凉菜,还有1盘水果。其中,荤菜准备上,猪肉、鸡肉、鱼肉、龙虾等是比较常见的选择,素菜和水果,则以当时的应季食材为主要选择为好。2、
菜名
拟订 在结婚宴席上的菜名,一般都是要贴合...
如何预定
婚宴
酒店
答:
4、
婚宴菜单
要仔细 在确定婚宴菜单之时,要仔细询问关于婚宴菜单的一系列问题。比如能否补菜,能否提供加座服务,有时候可能会出现多了一两位宾客的情况,如果另开一桌又是比较浪费的,所以这个问题要仔细询问。确定菜单中冷热菜、煲汤、主食的数量与分量及价格,仔细确认菜单样式,
菜名
要与款式对上号。关于...
如何起
菜名
——菜名随笔
答:
菜肴的起名归纳下来有以下几种方式:一.真材实料型 明确烧法、口味、主料、辅料。1.说明制作、主料型 面拖鱼、面拖排骨、面拖虾、爆盐带鱼、炝虾、清炒菠菜、干煸大肠都属于这种类型。2.制作、调料口味、主料型
菜名
为酱爆肉丁,其酱为调料,爆为烧法,肉丁为主料。本帮菜的传统酱即甜面酱和...
论述筵席菜肴制作前准备工作
答:
目前,菜单所选用的材质已远远超越了传统菜单的材质。纸、竹、木、石、绢等菜单选材不一而足,主要是根据筵席的主题选择与之相协调的材料,设计别敛高雅新奇的造型,运用恰当的色彩与餐台相配套,针对筵席的性质对
菜名
进行包装设计,突出筵席的文化性质。如某酒店设计的中式
喜宴菜单
中运用了以下菜名:满堂...
筵席设计的基本要求是什么
答:
目前,菜单所选用的材质已远远超越了传统菜单的材质。纸、竹、木、石、绢等菜单选材不一而足,主要是根据筵席的主题选择与之相协调的材料,设计别敛高雅新奇的造型,运用恰当的色彩与餐台相配套,针对筵席的性质对
菜名
进行包装设计,突出筵席的文化性质。如某酒店设计的中式
喜宴菜单
中运用了以下菜名:满堂...
棣栭〉
<涓婁竴椤
8
9
10
11
12
13
14
15
16
21
其他人还搜