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嫩姜和老姜是一个品种吗
老姜和嫩姜是
同一植物吗
答:
是同一种植物
,老姜就是姜母,比较辣;姜母再生长出来的姜就是嫩姜。
老姜和嫩姜是
同一植物吗
答:
这两类姜都是姜,只不过一个老一个嫩罢了
。姜,姜科姜属植物,也称“生姜”;开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一。调味用姜分两类:嫩姜和老姜。嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩,水分多、纤维少,颜色偏白、表皮光滑,辛辣味淡...
生姜
真的要分
老姜和
新姜嘛?
答:
这是有的
。老姜是姜娘,新姜是姜仔,用来下一年繁殖的!!!生姜真的要分老姜和新姜。老姜,俗称姜母,即姜种。看起来皮比较厚,水分少,纤维很多,纹路较深,味道重,辛辣。新姜,看起来新鲜,表面光滑。其皮薄肉嫩,味淡。发白,皮嫩。新姜头部是发红色,掰开水分大,几乎没有纤维。老姜,药...
仔
姜和老姜
最大的区别是什么?哪个更好吃?
答:
01、成熟度不一样仔姜其实是属于生姜当中的一个种类
,而且这种生姜是带有嫩芽的,正常情况下,在每年的9月份到10月份之间是可以收获的。但是老生姜就不一样,老姜也被人们称之为干姜,正常情况下都是在冬天才会去采摘,这种生姜是属于那种已经熟透的生姜,成熟度会更加的高一些,在采摘之后会经过晒干,...
如何区别
嫩姜和老姜
答:
姜是
家中的常备佐料,也是一种药用价值很高的食物。挑到好姜也是门学问。姜分两类:
嫩姜和老姜
。嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩,水分多、纤维少,颜色偏白、表皮光滑,辛辣味淡薄。老姜外表呈土黄色,表皮比嫩姜粗糙,且有纹路,味道辛辣。挑姜时,需要注意三点:首先,别挑外表太过干净的...
请问,菜场里买的小黄姜时否
与老姜一
样的姜,谢谢你?
答:
姜是一
样的,只是小的较
嫩
,多生长于湿地,不易保存,
老姜是
成熟了的,多生长于相对干燥的土地,味重,相对好保存。
鲜
姜是
什么样的?鲜
姜和老姜
有什么区别?
答:
鲜姜表皮嫩黄,非常薄,表面非常水灵;老姜表皮粗厚,颜色较鲜姜浅一些;鲜姜在腐殖质多的壤土或粘壤土栽培,产量较高,但辛辣味淡,组织较
嫩
。鲜
姜和老姜
的区别如下:1、外观不同 生姜又称鲜姜,新姜,外表一般都是黄色的,姜头部呈红色,老姜,俗称姜母,姜娘,是立秋后收获的姜,常作为姜种,...
生姜
真的要分
老姜和
新姜?区别是什么?
答:
相信很多人都知道一些做菜需要用到的食材都是分老的和
嫩
的,那生也是需要区分的。姜会分为
老姜和
生姜,他们之间的区别是非常大的,大家可以通过从他们的表面就可以看出来。老姜的外表是土黄色的,而且要比生姜的表面粗糙,很多味道也是非常的辛辣。生姜的表皮非常的光滑,而且味道也会淡很多,老姜的辛...
仔姜,
老姜
,
生姜
,板姜的区别是什么
答:
1
.
老姜
,就是隔年的姜,皱皱巴巴有点干,做姜种的,可以驱寒的。也俗称姜母,即姜种,皮厚肉坚,味道辛辣,但香气不如
生姜
。水分较少容易保存味道足适合做调料。2.板姜也叫石板姜,别名:崖姜、岩连姜、爬岩姜等。真蕨目、骨碎补科蕨类植物,全年均可采挖。用于肾虚腰痛、耳鸣耳聋、牙齿松动、跌...
老姜和嫩姜一
样吗
答:
而嫩姜一般就是说明带有嫩芽的姜,姜块儿比较柔嫩,并且嫩江的水分相比较于老姜来说也更多,纤维也更少,老姜呈现为土黄色而嫩姜则呈现为白色,表皮相比较于老姜来说更为光滑,味道也没有老姜那么重,比较淡薄。现在就来介绍一下
老姜和嫩姜
功效的区别,嫩姜比较适用于体质干燥的人,常见的症状就是嘴...
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