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安琪酵母粉可以做米发糕
米发糕
(
酵母
版)的做法步骤图,怎么做好吃
答:
米发糕
(酵母版)的做法 1.300克大米加水浸泡一夜 2.沥水后,加入280克清水放入料理机打成米浆(原本水和大米的比例是1:1,因大米泡发过,本身含有水份,所以打米浆的水不能太多,否则打出的米浆会很稀)3.隔开水加热至30° 4.放入
安琪酵母
和白砂糖搅拌均匀 5.盖上保鲜膜温热发酵(冬天)约2个...
爱吃大米
发糕
的一定要收藏,不和面不揉面,清香松软,凉了也不硬
答:
安琪酵母
3.5克 细砂糖60克 面粉40克 8寸活底模具 传统大米
发糕
的做法 这是配方中用的米,四川一般都产这种普通大米 塑料打蛋盆有导流槽的,导液不挂壁,大米淘洗几遍,看到水比较清澈就可以了。泡10个小时以上,把水尽量滗干 倒进破壁机,加入120克水,3档1: 30秒,打好的米浆很细腻 厨房秤...
如何用酸奶机
做米发糕
视频时间 00:37
大米
发糕
吃起来特别的干润顺口,具体是怎么做的?
答:
大米
发糕可以
使用模具蒸熟,如果没有模具,可以不用放入模具里。做大米发糕的时候,若使用模具,在出锅后,不要着急脱模,等放凉后再脱。
做发糕
时,喜欢吃甜的,可增加糖的量。大米泡好后,将浸泡大米的水滤出,加入原味酸奶200g,,
安琪酵母
2~3g,白棉糖50g,用打浆机打成混合浆液(允许浆液含有细小...
安琪米发糕
预拌粉的配料表
答:
配料表:大米,白砂糖,食品添加剂(羟丙基二淀粉磷酸酯),
酵母
,小麦麸皮。辅料包:食品添加剂(碳酸钙,碳酸氢钠,磷酸二氢钠,葡萄糖酸-δ-内脂,柠檬酸,酒石酸氢钾,磷酸二氢钙),玉米淀粉。
安琪
米发糕预拌
粉可以
轻松
做米发糕
。保质期为18个月,须存放于阴凉干燥处。
米糕怎么做才能更加松软可口
视频时间 00:30
做发糕
时,米浆该怎么发酵?
答:
其实这个做法十分的简单,用200克粘米粉,50克糖加入到200毫升热水里溶解,等糖都溶解了、水温降下来(40度左右),温糖水就倒进粘米粉里搅拌成均匀的米浆,接着加入3克
酵母
,一定要搅拌至均匀没有颗粒。盖上湿布或者保鲜膜发酵1个小时左右就差不多了,就是观察到发酵程度是米浆明显...
安琪酵母
除了做馒头包子,还能做什么?
答:
安琪酵母
有挺多品种的,除了做馒头包子的,还有专门做面包的半干酵母,
做米发糕
跟油条的膨松剂也算一种吧,而且还是不含铝的,我觉得都挺好的。
我用
安琪酵母
和馒头改良剂发酵蒸制出来的
米发糕
不太白、总有点泛黄...
答:
其实正常家里制作的馒头之类的都不会太白,属于正常现象,如果要是特别黄那种是因为额外加入的碱太多。市面上卖的那种看着特别白的都是加了添加剂的,往往看起来美观的不一定是最好的
米发糕
怎么做
答:
米发糕
具体做法如下:1、粘米粉即大米粉,是用大米磨成的粉,超市或网购都可以,也不贵。2、大碗中加入不超过35度的温水,加入白糖和
酵母
。白糖可以酌情增减,材料中的白糖,做出来甜度稍淡,我觉得刚刚好,大家根据自己口味调整。3、用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。4、加入300克的粘米粉。注意这里的...
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