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客家咸腊肠怎么做好吃
腊肠怎么
制作方法
答:
第一步:我们先来准备猪肠衣,以前我
做腊肠
时都是买来猪肠自己弄肠衣的,这次偷懒,直接叫朋友帮我买的猪肠衣,肠衣稍微泡一下,然后冲洗干净。第二步:洗干净的肠衣放入盘中,加入姜,料酒,浸泡半个小时。第三步:现在来准备肉,半肥瘦的五花肉准备多一点,自己想做多少准备多少吧,洗净去皮,然后...
腊肠
冬菇香焖饭
怎么做
答:
1.把香菇洗净,用开水浸泡,待软了后再用冷水洗干净切小块,泡香菇的开水留着备用。2.把
腊肠
和腊肉分别切好。3.热锅下油,放入腊肠、腊肉翻炒几下,倒入香菇和盐继续翻炒,注意盐要下足能够让一大锅米饭要适合的咸味,因为焖好的饭不再加盐了。4.把米洗净装好在电压锅或者电饭锅,把炒好的腊肠...
广东腊味里面的
腊肠
哪种
最好吃
了?
答:
想直接吃,可以切薄片用来炒豆角,西兰花之类,用来调味增香。
你的家乡
如何
制作腊肉?
答:
要想做的干净、卫生、
好吃
,并且保存的时间长,第1步很重要,要选整条的猪大腿。首先清洗干净,然后用盐腌制两天。两天以后拿出来晾晒,翻面暴晒5天。再用花椒、大料、桂皮、香叶、肉蔻、白术等,用白酒浸泡半天之后的水,来腌制腊肉。腌制最少48个小时。再拿出来晾晒通风。当表皮风干之后,就需要挪放...
有很多比较有代表性的梅州
客家
美食,广东梅州最经典的5道客家美食是什么...
答:
有酿豆腐、酿苦瓜等等。由于
客家
对酿情有独钟,把其他包进去的菜式也叫酿了,如“酿粄、酿春”等,但广西贺州的客家人把酿豆腐叫“豆腐酿”。下面这些菜肴是我在远方的婆家,有的是用梅州爸寄来的猪肉丸,
腊肠
,牛肉丸,做的食物;有的是想念家乡味道卤的猪肉鸡卵;有的是自己学着梅州妈妈的手法...
客家
菜有哪些
答:
首先因为他们耕山住山,劳动强度大而荤食少,肥腻一点的食品能有效充饥;其次,
客家
人因长期粮食不足,即使比较富裕的大户一天至少要吃一餐粥,多数人家长年累月顿顿稀饭,而且水多米少,煲成的粥“吹去一层浪,喝来一条巷”,菜
咸
既适合送粥,又增加体内盐份;再次,山区草木多,养成了客家人不惜...
湿
腊肠
冰冻后再晒会酸吗 腊肠放冰箱了还可以拿出来晒吗
答:
腊肠
要阴干,不要对着烈阳晒,
这样
温度过高会导致腊肠变质。另外,腊肠的咸淡也要非常的注意,太淡了也会导致腊肠变质的。腊肠选用猪肉与肥肉搭配,入口喷香的
客家
腊味多数加入糖、盐、生抽、老抽,加酒去腌制,有些配料可根据个人喜好再加入。腊肠放冰箱了还可以拿出来晒吗 当然可以啊,只不过你最好等...
怎么
判断
腊肠
坏了
答:
但建议半年内吃掉,过长时间即使不变质也会差很多。
腊肠
要阴干,不要对着烈阳晒,
这样
温度过高会导致腊肠变质。另外,腊肠的咸淡也要非常的注意,太淡了也会导致腊肠变质的。腊肠选用猪肉与肥肉搭配,入口喷香的
客家
腊味多数加入糖、盐、生抽、老抽,加酒去腌制,有些配料可根据个人喜好再加入。
客家咸
汤圆的家常做法大全
怎么做好吃
答:
客家咸
汤圆的做法步骤 1. 白萝卜削皮后切丝待用,瘦肉切丝,放入盐、生粉、花生油腌制10分钟,
腊肠
切片,香菇、干贝泡软切丝,葱、香菜、冬菜切碎待用 2. 锅内放油烧热,倒入瘦肉翻炒至变色后,再加入干贝丝、香菇丝、腊肠、白萝卜丝,然后加入适量盐,最后加入清水,大火烧开转中火滚20分钟 3. ...
电饭煲美食
答:
可以做菜饭,一般腊肉(
腊肠
),青菜等。 你可以把你认为
好吃
的连同大米放进去焖,放些如胡萝卜,黄豆。
怎样
用电饭锅蒸鸡蛋糕 蒸鸡蛋糕 特点: 清甜,松软。 原料: 主料:鸡蛋液500克(去壳),精面粉400克,砂糖500克,白纸1张。 制作过程: 1、将鸡蛋液、砂糖放入洁净的蛋糕桶内,用蛋糕机打至浑身、发白,再加入已筛过...
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