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家庭做大盘鸡怎样简单又好吃
在家里
大盘鸡怎么
做,需要什么材料
视频时间 01:32
大盘鸡怎么做好吃
窍门
视频时间 01:32
陕西
大盘鸡
的做法
视频时间 01:32
如何做
好
大盘鸡
?
答:
鸡1只 / 土豆2个 / 洋葱半个 / 青椒1个干红辣椒5-10根 / 花椒 适量 / 八角3个豆瓣酱1勺 / 姜5片 / 蒜4瓣酱油2勺 / 料酒1勺 / 啤酒1听盐适量 / 食用油 适量> 烹饪步骤 1. 鸡肉洗净切块,土豆去皮后切滚刀块。青椒、洋葱切块备用 2. 锅里烧水,水开后放入2片姜,一勺料酒,一小撮...
大盘鸡
的做法
答:
1。
鸡和土豆切块,青椒切好。如果用的是整鸡就得费劲了,我建议在家就用速冻的鸡翅或鸡腿就行
,方便,以个人经验鸡翅(翅中)做出来是最好吃的,那就是大盘鸡翅了。鸡肉先用水煮一下,煮成白色,备用。这样鸡肉更软更嫩,也缩短炖的时间。2。油热后放2-3勺糖,色红时(糖化开)放入鸡肉翻炒,...
新疆
大盘鸡怎么
做?
视频时间 00:37
大盘鸡怎么
做?
视频时间 01:32
最正宗的
大盘鸡怎么
做?
答:
【新疆大盘鸡】第一步:清洗鸡块
做大盘鸡
,一般选用成年的三黄鸡,我们买的是宰杀好的,回来一定要再洗一遍,把残留的鸡毛、血水、气管全部去除。正宗的大盘鸡、鸡块一定要大,
家庭做
的话,可以适当剁小一点,剁好以后放入清水中浸泡出血水,这个时间大概需要20分钟。清水浸泡是最
简单
、有效的去腥...
大盘鸡
所用的食材以及
制作
方法
答:
1.正宗点的是用肉鸡,整鸡来做。但是我更喜欢腿上的,肉多而且嫩,所以我每次都是用鸡腿做。大鸡腿,琵琶腿都可以,只要是肉鸡品种。2.这款
大盘鸡
是糖上色,不用放一滴老抽,当然如果你上色效果一般,可以少量放一点的3.干辣椒用的本地的辣皮子,不是特别辣,味道适中,如果有喜欢辣的宝宝们可以...
大盘鸡怎么
炒
答:
制作流程 第一步,把鲜鸡切成一寸见方的块儿。把各种料备好备足。第二步,热油,油要足够多,把花椒炸透。第三步,油热后放白糖炒糖,倒入鸡块进行上色,不想要糖炒色的可用酱油,加入葱姜蒜,朝天椒、及各种香料翻炒几分钟,新疆
大盘鸡
第四步盐,料酒 第五步,加入蘑菇,开始焖15分钟。(因鸡...
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