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寿宴十大必备菜
急求一个
寿宴
的宴席菜单
答:
1、热菜:三鲜
,尖椒牛柳,油焖春笋,爆鱿鱼卷,植物四宝,干炸香菱,酸菜鱼片,香菇菜芯,松鹤炒鲜奶,红烧肉,锅包肉,牛肉段。2、
大菜
:富贵龙虾,叫化童鸡,蒜姜梭子酱,椒盐排条,酱爆鲍鱼。3、汤:神仙老鸭煲,紫缘老鸭煲。4、点心:酥饼,木瓜酥,长寿炒面,虾仁寿桃,桂花糕,绿豆糕,红豆...
寿宴
菜谱有哪些菜?
答:
1.炒面线
2.清蒸龙虾
3.清蒸角蟹
4.猪肚炖猪肚菇
5.清蒸中鲍鱼
6.四色拼盆
(豆腐,土笋冻,鱿鱼片,牛舌)7.肉未冬瓜小海参煲 8.鱼镖蟹肉汤 9.清蒸石斑鱼 10.水果拼盆(莲雾,樱桃)11.花生汤(汤圆汤)
12.小蛋糕点 寿宴:先招待鸡蛋、茶点、 长寿面
。有不少地方,请全村、全族吃寿面,...
寿宴
上什么菜比较好
答:
1、凉菜:可以荤素搭配
,素凉菜可做青椒皮蛋;荤凉菜可做肉冻条;2、
热菜
:烧啤酒鸭子、红烧牛肉肥肠等,适合家庭成员吃;3、
蒸菜
:可在肥肉下面蒸糯米,老人摄入脂肪后可以帮助其消化,润滑肠道;4、
炒菜
:如:爆炒鲜虾、泡凤爪之类;5、素菜:偏重于清淡,如:小葱拌豆腐,也可以炒几个时令蔬菜;6、...
急求一份
寿宴
菜谱
答:
寿宴上的菜菜品要齐全,
比较常见的一份寿宴菜谱为:六个凉菜:盐水鸭舌
、外婆红汤鸡、爽口白肉卷、炝炒万年青、姜汁黑木耳、香油苦瓜;十一个
热菜
:
一品甲鱼
、蛋黄玉米虾、清蒸桂鱼、水晶糯米鸭、三丝鱼翅羹、叫板牛肉、铁板银鳕鱼、金瓜粉蒸肉、豆汁玉子、上汤娃娃菜、天麻乳鸽汤;两个小吃和一个汤:水晶...
寿宴
的宴席菜单。
答:
1、鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇
2、
煎焗大连鲜鲍
3、蜜瓜海鲜船。4、西芹兰豆百合炒鲜带子。5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。6、碎蒸大东星。7、葱油白切鸡。8、美极焗大桂虾。9、玉环瑶柱普。10、家乡彭公排骨。11、盐水菜心。12、寿宴当然少不了长寿面了。13、美点双辉。这是我们广东这边的茶,不清楚你...
老式
寿宴
菜谱大全
答:
老式
寿宴
菜谱大全有:红烧肉、清蒸鲈鱼、糖醋里脊、宫保鸡丁、麻辣小龙虾、干煸四季豆、葱爆羊肉、蒜蓉西兰花、香煎三文鱼、烤鸭。1、红烧肉:将猪肉块煮烂后,加入酱油、糖、料酒等调料炖煮而成。口感香甜,肉质软嫩。2、清蒸鲈鱼:选用新鲜的鲈鱼,去鳞去内脏后在鱼身上切几刀,放入蒸锅中蒸熟,再淋...
适合
寿宴
的
菜品
有什么?
答:
鱼:在中文里,“鱼”与“余”谐音,代表着年年有余、富足和吉祥。常见的做法有红烧鱼、清蒸鱼等,可以根据寿星的口味来选择。龙虾或蟹:这些海鲜通常代表着富贵和尊贵,适合在
寿宴
上作为高档
菜品
。鸽子或鸡:整只的鸽子或鸡代表着全家团圆和幸福,可以用炖、蒸等方式烹饪。佛跳墙:这是一道福建名菜,...
适合
寿宴
酒席的
菜品
有哪些推荐?
答:
龙凤呈祥:这道菜通常由龙虾和鸡肉制成,龙虾代表龙,鸡肉代表凤,两者搭配在一起,寓意着吉祥和和谐。福寿双全:通常由豆腐和肉丸子组成,豆腐白色象征福气,肉丸子圆润象征长寿,一起烹饪成美味的菜肴。莲子百合羹:莲子和百合都有清心安神的功效,煮成羹后既美味又养生,适合老年人食用。在选择
寿宴菜
...
过生日请客应该点哪些菜
答:
1、9
菜
1汤 (寿辰切忌7菜1汤)鸡(青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁)鸭(花生焖鸭、四季豆焖鸭)鱼(草鱼或鲈鱼,清蒸或红烧)猪肉(猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋,可放点辣椒)牛肉(牛肉炒芹菜和蒜)海虾(白灼或椒盐)金玉满堂(是:玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做成的)蔬菜(油麦菜、上海青...
寿宴
的
菜品
有什么寓意?
答:
1、长寿面寓意:传统历来就有生日吃长寿面的习俗,意味着平安与长寿。清淡、鲜香为主,只要面长加上几个配菜比如荷包蛋、煎蛋、小青菜等,如果讲究点可以做延生轩辕御面、延生龟寿面等。2、豆腐寓意:团团圆圆吃了豆腐,全都有福。如果是豆腐丸子,寓意着福气就像丸子一样滚滚而来,
必备菜
之一。3、...
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涓嬩竴椤
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