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小苏打炸油条的配方
小
油条的
做法和
配方
教程
答:
第一步:搅一搅拌一拌,开始和面吧 往面盆中倒入一碗面粉,打入搅拌好的鸡蛋液,再加入:一勺盐、半勺白糖、一勺酵母粉、一勺
小苏打
;按照2:1的比例,加入半碗左右的温水和面,然后搓揉成光滑的面团,密封发酵至两倍大。28度的室温需要发酵一个半小时左右;小贴士——食盐和白糖不仅可以用来调味,...
如何
炸
出好吃的
油条
?
答:
材料:普通面粉500g,鸡蛋1颗,盐8g,小苏打4g,无铝泡打粉4g,植物油15g,水(常温)275g,涂抹用油油一点点
。做法: 1、所有材料混合,揉成光滑柔软的面团。2、面团收圆放到盆里,上面抹少许油防粘,然后盖上保鲜膜静置。冷藏静置一晚。3、第二天早上将面团取出,分成两份。案板上撒粉擀开,在擀...
炸油条的配方
及制作方法 炸油条怎么做
答:
1、食材:面粉一斤、清水250克、盐6克、鸡蛋一个、小苏打三克、泡打粉8克、色拉油5克
。2、先称一斤面粉备用。3、再取一个盆称250克清水,盐6克,鸡蛋一个,小苏打三克,泡打粉8克,色拉油25克,称好,搅拌一下。4、然后把搅拌好的面糊倒进称好的面粉里,揉成光滑的面团。5、再把和好的面团...
小苏打炸油条的
做法和
配方
答:
步骤:
1、准备食材:面粉500克、小苏打2克、酵母粉5克、白糖10克、鸡蛋2个、盐5克、温水280克、玉米油10克2、盆里加入面粉
,加入白糖搅拌均匀,把酵母粉用温水化开,加入到面粉中,再加入小苏打、盐、油、打入两个鸡蛋,不喜欢也可以不放,用温水和面,边加入边搅拌,搅拌成絮状,揉成光滑面团,...
我要
炸油条
最新
配方
与技术
答:
炸油条的做法 1.做油条的材料:
普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克
,食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用 2.将面粉(有泡打粉的加上泡打粉一起)和酵母放在一...
泡打粉和
小苏打的
比例做
油条
?
答:
我们做油条的时候,泡打粉和
小苏打
的比例是5:1,下面具体来看看“
炸油条的
做法”。 炸油条的用料: 泡打粉10克 小苏打2克 面粉500g 盐3g 鸡蛋一枚 油30克 水270克 炸油条的做法: 步骤1 一斤面粉里加入10克泡打粉,2克小苏打,3克盐,搅拌均匀。再加入270克水,搅拌均匀,加入30克油,用手踹面,千万不要用手揉面...
手作酥
炸油条
怎么做?
答:
【无矾无铝
炸油条
】
配方
:中筋面粉500克、盐6克、无铝泡打粉10克、
小苏打
2克、白糖2克、鸡蛋一颗、清水270克。炸油条最好选用中筋面粉或者低筋面粉,最好不要使用高筋面粉。做法步骤:1、首先把500克面粉、6克盐、10克无铝泡打粉、2克小苏打、2克白糖放在一个大点的容器中,用筷子充分搅拌均匀。
如何
炸油条
比较好吃?
答:
要想
油条
做的好,第一步就要标准化
配方
,各类原料的搭配比例一定要科学,泡打粉用料保持在2%左右。主料:面粉200克、水70克 辅料:鸡蛋1个、玉米油15克、盐2克、酵母3克、
小苏打
1克、花生油500克 1、面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀。2、40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀。3、30克水化开小...
炸油条的
做法和
配方
有哪些?
答:
辅料:
炸油条
玉米油适量、和面用清水170g 1、面粉,鸡蛋,盐入盆。2、加上酵母粉。3、加上
小苏打
。4、加上玉米油。5、用清水和成柔软的面团,盖保鲜膜开始发面。6、夏天温度高,用了两个小时,就发好了。7、硅胶垫抹上点油防粘,发好的面团不用揉,取一块做成长条手掌压扁,切窄条,两个,...
油条
怎么做?
答:
1、将酵母、盐、
小苏打
放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟 2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态 3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大 4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟 5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长 ...
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