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小鸡炖茄子的做法
小鸡炖茄子
怎么做
答:
做法:1.茄子切成大块。2、将小仔鸡洗净,剁成小块;小鸡炖茄子 小鸡炖茄子
3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味。4、放入鸡块翻炒均匀,5、炒至鸡肉变色、炒出香味和多余水分。6、加入酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,7、放入炖锅中,加入适量开水,开锅后再盖盖...
山东省菏泽地锅鸡
的做法
答:
准备材料:鸡肉,
茄子
,红薯粉丝,面粉,葱,姜,花椒,八角,干辣椒,生抽,酱油,蚝油,料酒,盐。1、面粉加水活成光滑的面团,盖上保鲜膜在放一旁醒发;2、鸡肉凉水下锅加料酒,焯出血沫,捞出用冲洗干净,控水备用;3、葱,姜,干辣椒,花椒,八角;4、起锅烧油,将材料下锅爆香;5、下鸡肉...
小鸡炖茄子
干会中毒吗
答:
1、茄子的吃法荤素皆宜。
既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤
。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃,以免中毒。2、尽管茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温...
怎样把晒干的
茄子
炒着吃?
答:
食材准备:
茄子
干,小鸡等食材
做法
步骤:茄子干泡发,今天准备的茄子干
炖小鸡
。也可以炖排骨等,都非常香。先来炒糖色。锅中倒油,开小火,加入50克白砂糖,慢慢炒至白糖融化,一直到出现有黄褐色的密集气泡出现,把焯过水并控干水的鸡肉下进来。鸡肉裹上糖色后,再把准备好的家常香料,如葱姜蒜,八...
铁锅
炖小鸡
在家怎么炖更好吃呢?
答:
一、铁锅
炖小鸡的
制作方法 在制作这道美食的时候,我们一定要提前准备好一些食材,这个时候准备一只土鸡,然后准备适量的土豆
茄子
,还需要准备杏鲍菇,长豆角和玉米面,这些都是需要准备的食材。说以上这些我们还需要准备一些适量的小麦面粉和黄豆粉酵母粉,还需要准备一些红辣椒适量的辅料白酒,料酒,白糖,...
你心目中的东北四大炖菜是什么?
答:
另一说为:酸菜炖肉、猪肉炖粉条、
小鸡炖
蘑菇、鲶鱼
炖茄子
。猪肉炖粉条 猪肉炖粉条是东北第一炖 配料: 主料: 五花带皮猪肉500克、粉条100克,大白菜叶250克、香菜10克。辅料 :食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。操作:1、将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗...
怎么做
茄子
干更好吃
答:
步骤/方法:一、最好选择新鲜的茄子来烘干茄子,然后清洗所选
茄子的
根部,但不需要削皮。你可以根据自己的喜好把茄子切成滚刀片或粗条,当然,把茄子切成条更容易干。然后把切好的茄子放进煮沸的蒸锅里,蒸一会儿就出锅了,茄子不蒸。二、蒸好的茄子放水后,可以在阳光下曝晒,直到茄子完全干燥。茄子...
炖鸡怎样做才好吃?
视频时间 00:37
炖菜有哪些 怎么
炖
答:
炖菜是一道东北菜肴,包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、
小鸡炖
蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼
炖茄子
、得莫利炖鱼、番茄土豆炖牛腩、东北乱炖大丰收、年光鱼豆腐白菜等等。猪肉炖粉条为例——食材准备:白菜400克、五花肉200克、粉条(干)150克、植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、...
东北菜谱大全带和
做法
答:
1、
小鸡炖
蘑菇 (1)三黄鸡1只,蘑蘑1两,粉条2两,葱、姜、大蒜、八角、花椒、盐、料酒适量。(2)三黄鸡去内脏切中块,焯水去血水;榛蘑温水泡胀后去根部和其他杂质洗净沥干;(3)炒锅热油,放入葱姜蒜、花椒、大料炒香,再放入焯水后的鸡块翻炒,淋入料酒、老抽,撒适量盐;(4)翻炒...
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