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常用食品添加剂的危害
食品添加剂的危害
答:
有些食品添加剂对人体具有致癌作用
。比如,奶油黄色素可诱发大鼠肝癌、甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤、发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应,会形成有致癌作用的亚硝基化合物。转化产物问题有些食品中含有的添加剂在进入人体后,可能会在体内转化产物,比如,
亚硝酸盐在体内可以转化为亚硝胺
,这对人体...
警惕
食品添加剂
对孕妇的潜在
危害
答:
味精中的谷氨酸钠是一种增味剂,
但摄入过多会影响孕妇对锌的吸收,而锌对胎儿的神经系统发育至关重要
。为了胎儿的健康,孕妇应尽量减少味精的摄入。參罐头食品为了延长保质期,罐头食品中通常会添加柠檬酸和D-异抗坏血酸钠等食品添加剂。然而,妊娠早期大量食用这些食品添加剂可能会影响胎儿细胞的正常分裂,导致发育异常...
食品添加剂的危害
希望能在2013-10-20 10-10之前解答
答:
如果不适当添加,
此类食品中油脂容易酸败产生一种哈喇味,不但使油的品质下降,营养价值也会相应降低
,特别是食物中的脂溶性维生素的有效性会被破坏。常用的有BHA、BHT、TBHQ和维生素E等几种。其中天然维生素E是从食物中提取的,成本相对较高,一般在品质相对好点的产品中使用。着色剂:即食用色素,能改...
研究
常见食品添加剂
常见种类及
危害
的意义
答:
危害:有可能致癌
。 2 色素: 大多存在于:酱卤类制品、灌肠类制品、休闲肉干制品、五彩糖。 危害:长期食入含有着色剂的食品后,人体健康会受到影响,
过量的污染物还会对人体主要脏器造成损害
。尤其对儿童的健康发育会有一定的危害。 3 过氧化苯甲酰 大多存在于:面粉。 危害:过量使用过氧化苯甲酰会...
对人体有害的
食品添加剂有
哪些
答:
这种添加剂会用于面粉和面包制品加工,
可致癌
。在很多国家是禁止使用的,但在美国是合法的。5、阿斯巴甜和糖精 这些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示它们可能会致癌。6、D-异抗坏血酸钠(抗氧化剂)被中国食品添加剂协会评为“绿色食品添加剂”,可保持食品的色泽,自然...
哪些
添加剂
对身体有害?
答:
添加剂即食品添加剂,若食品按照国家对于
食品添加剂的
要求进行生产,食用后通常不会产生危害,但若食品添加剂的剂量不符合要求或过量食用,则可能会产生一定危害。
常见的食品添加剂
包括防腐剂、色素、膨松剂等,不同的添加剂对人
的危害
不同。轻者会引起腹泻、腹痛等症状,重者会对胃、肝、肾造成严重危害...
食品添加剂有哪些危害
答:
急、
慢性中毒
问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物,引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂,使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积,对机体可能造成的潜在性危害值得注意。介绍:根据我国食品卫生法(1995年)...
最
危害
健康的十种
食品添加剂
答:
最
危害
健康的十种
食品添加剂
:1.钠比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠,过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议,普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克,也就是一茶匙的量。2.反式脂肪汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。它会导致胆固醇增高以及冠心病。3.高...
食品添加剂
对人体健康
有哪些危害
答:
有研究显示它们会致癌。4、反式脂肪 汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。它会导致胆固醇增高以及冠心病。5、安赛蜜 这种不含卡路里的人工甜味剂会用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。动物实验表明,它会致癌。参考资料来源:人民网-
食品添加剂危害
人体健康 哪些食物常含食品添加剂 ...
十大
危害
健康的
食品添加剂
答:
对人体有害的
食品添加剂
包括:1. 甜味剂和防腐剂:存在于蜜饯、果脯、山楂羹、茶饮料中,大量使用可能致癌。2. 色素:在酱卤类制品、灌肠类制品中使用,长期食用可能影响健康,对儿童发育
有危害
。3. 过氧化苯甲酰:在面粉中使用,过量可能导致面粉中营养物质破坏,并对肝脏功能造成损害。食品添加剂在...
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