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干平菇的做法大全家常
干煸
平菇的做法大全家常
答:
做法
:
平菇
洗干净,焯水过凉水,挤干水份后撕成细丝待用(一定要用力挤干水份);姜洗干净去皮,切细丝;小葱洗干净切段,葱白用刀拍扁和葱叶分开放;把蚝油和生抽搅匀调成酱汁待用;大火烧热平底锅,倒入适量的油烧热后,放入葱白和姜丝爆香,随即倒入处理过的平菇丝开始转中慢火约煸炒至平菇丝已...
做干炸蘑菇,最忌挂糊直接下锅炸,学会正确
做法
,口感香酥脆
答:
1、先将一会用到的食材都准备好了,把
平菇
撕成约2厘米宽的长条,淀粉还有面粉按照1:0.5的比例盛在一起,喜欢吃辣的话可以在孜然面里面放一点辣椒面。2、将平菇用清水冲洗干净了以后将多余的水分攥出来,捏起来没有水分渗出即可,洗干净的平菇平铺在案板上面备用。这一步非常的重要,我们要是没有将...
平菇
怎么做才好吃?
答:
具体
做法
如下:青椒去籽,洗净切丝;
平菇
洗净,撕条;瘦肉切丝,加少许盐,料酒,生粉拌匀,平菇倒入开水锅焯一下,捞出沥水,青椒下热油锅翻炒一分钟,盛出待用,肉丝倒入热油锅翻炒至八成熟,倒入青椒和平菇翻炒两分钟,加适量盐,鸡精调味即可!NO.4 干煸平菇 准备食材如下:平菇500克,干辣椒2个,食盐3...
干煸
平菇
最简单
的做法
分享,鲜辣爽口超下饭
答:
【干煸
平菇
】1.平菇切去根部,手撕成条,倒入清水,冲洗两次轻轻挤去水分,打入一个鸡蛋抓匀,再放一勺淀粉,两勺面粉,一点清水,再次抓匀让面糊均匀的挂在平菇上。2.下面准备佐料,花椒一把,干红椒一把,葱姜蒜切成片备用,小香葱切成长段。3.接下来炸平菇,油烧到微微冒烟的时候下入平菇,炸的...
干煎
平菇做法
窍门
答:
1、主料:
平菇
500克3人份;辅料:油1汤匙 盐6克 胡椒粉5克 2、把平菇去蒂,洗净沥干水分备用。3、把胡椒磨碎和适量盐拌制成胡椒盐备用。4、煎锅热油,放入平菇煎制。5、煎制一面熟透,翻面再煎。6、煎熟后,在背面先撒一些胡椒盐。7、出锅装盘,再撒少许胡椒盐即成。
干炸
平菇的做法
答:
1、
平菇
多冲洗几遍以后撕成条,然后下入开水锅中焯水1分钟,蘑菇焯水可以杀死虫卵和细菌,1分钟后捞出平菇过凉白开水,然后用手挤干蘑菇里的水分,这一步很关键,一定要挤干净,不然蘑菇中有水,一是炸时会溅油,二是炸出的蘑菇不酥脆。2、取适量的面粉和淀粉按照1:1的比例混合倒入碗中,再磕入...
晒干了的
平菇
怎样
做法
好吃
答:
1、先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟,洗净后放入适量淀粉在进行清洗,用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。2、将蘑菇倒入锅中加入适量的水,放入少许鸡精,盐即可,大火煮沸后改文火,熬制45分钟左右,这时的蘑菇汤就会很鲜,味道非常可口,但是蘑菇基本上就没有什么味道了,营养都在汤里呢。你可以用...
干炸
平菇的
最简单
做法
答:
【干炸
平菇
】1.首先,我们把平菇去除根部撕成小块,放入清水中,加入两勺食盐浸泡10分钟,盐水浸泡能够充分去除杂质,还能给平菇出出水,否则炸的时候容易出水,炸出来比较皮软。10分钟以后我们把平菇淘洗几遍,攥干水分备用。2.盆中打入两个鸡蛋,放入一勺淀粉、一勺面粉,倒入少许白醋搅拌均匀,再分...
干炸
平菇家常做法
视频时间 00:41
平菇
怎么做才好吃?
答:
具体
做法
如下:青椒籽,洗净切丝;香菇洗净,撕碎;瘦肉切块,加少许盐,料酒,面粉拌匀,蚝菇放入沸水锅中,焯水,去水,青椒下热油锅翻炒1分钟,待用,肉丝放入热油锅中,翻炒至八成熟,加入青椒和香菇炒两分钟,加适量盐、鸡精调味即可!No.4干炒
平菇
配料如下:香菇500克、干胡椒2片、盐3克、...
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