11问答网
所有问题
当前搜索:
干酵母怎么发面做馒头
干酵母怎么发面做馒头
窍门
答:
在准备
发面
之前,我们需要将
干酵母
激活。取一小碗温水(不要太热,否则会杀死酵母),然后加入适量的糖和盐。接下来,将干酵母均匀地撒在水中,并轻轻搅拌几下。然后,我们需要等待大约5到10分钟,直到水表面出现细小的气泡为止。这个过程是激活干酵母的关键步骤。接下来,我们需要准备
面团
。取一个大碗,...
用
干酵母怎样
发
馒头
答:
1、准备好500ml温水,冬季时水温应控制在35℃左右,夏季时可以稍低。取其中的150ml温水注入一个碗中。2、将
干酵母
15g融入碗中的150ml温水中,形成乳白色的酵母溶液备用。3、在一个面盆中放入1000g中筋面粉,然后把酵母溶液均匀地撒在面粉上,用筷子拌匀。4、一边缓缓加入剩余部分的温水,一边把面拌匀...
怎样
用
酵母发面蒸馒头
答:
1、将适量的
酵母
粉放入容器中,加30度左右的温水 「 和面全部用水量的一半左右即可 」将其搅拌至融化,静置3-5分钟后使用,然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。2、揉面,面粉与酵母、清水拌匀后,要充分揉面,尽量让面粉与清水充分结合。
面团
揉好的直观形象就是:面团表面光滑滋润。水量太少揉不...
干酵母发面蒸馒头
全过程
答:
1、选用规格为5克的
干酵母
1袋,1000克面粉用2.5克酵母。若酵母常温下存放时间过长,可适当增加酵母的用量。2、酵母用温水搅拌化开,温水以不烫手为宜。将搅拌好的酵母水倒入面粉中和面,若和面缺水,可再加温水。可稍微多加一些水,可增加
馒头
宣软口感。揉面以面光盆光手光为准。揉好的
面团
饧面...
干酵母发面蒸馒头
全过程
答:
干酵母发面蒸馒头
全过程如下:材料/工具:低筋面粉或中筋面粉、干酵母、温水、擀面杖、笼屉。1、把所有材料混合均匀,揉成光滑面团。揉好就可以直接整型。2、把面团擀成长方形,折成三折,然后再重复这个动作擀两次。最后在面片上薄薄地抹一层水,卷成圆柱状。3、双手轻压卷好的面团,来回滚动下,...
如何
用
酵母
粉
蒸馒头
视频时间 1:10
干酵母怎么发面做馒头
答:
用
酵母发面做馒头
的步骤如下:1、2g酵母粉倒入温水中,溶化开,加入5g白糖倒入300g面粉,用筷子转圈,分次加温水,将面和成面丝,无干面的情况下,揉成面团,保鲜膜封住碗口,放在温暖的地方等待发酵。2、面团发酵成两倍大,撕开面有大的蜂窝装气孔时,就发酵好了,案板撒上干面粉,取出来揉面(夏天...
酵母发面
一般几个小时
干酵母怎么发面做馒头
答:
怎么
用
干酵母发面做馒头
1、干酵母也可以不用温水化开直接添加到面粉中。最好是使用温水和面,面团要揉至光滑。2、面团一般需要醒发20~30分钟左右,可以用毛巾盖着或包上保鲜膜,最好是放置在温度为30℃的环境中。3、馒头最好是进行二次醒发,通常再次发酵20分钟左右,馒头的体积变为1.5倍大就可以...
怎样
用
酵母发面蒸馒头
答:
酵母发面蒸馒头
技巧如下:1、酵母发酵,我们在制作蒸馒头的时候,首先会发面,在发面过程中最重要的便是用酵母发面,我们只需要将面活成面团,随后盖上一层保鲜膜,放置在室温条件下进行发酵。发酵的时间一般在60分钟左右,等待面团里面富含较多的孔隙,体积增大一倍,那么我们的发酵就已经完成了。2、加入...
干酵母怎么
使用才能
发面
?
答:
1、把面粉两汤勺放一个大点的碗里,如图所示。2、准备好酵母粉,取出和面粉适量的
干酵母
粉,如图所示。3、用温水化开,搅拌均匀,倒入面粉里,搅拌成絮状。4、头程光滑的
面团
,用保鲜膜盖好,等待发酵。一段时间后拉开面团里面有细小的蜂窝状,这样用
酵母发面
就完成了。注意事项 1、但是在冬季,就...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
用干酵母发面
用酵母粉发面的正确方法
一斤面粉几克酵母
干酵母发面的正确步骤
懒人面粉做法大全
50种简单面粉吃法
干酵母蒸馒头最简单三个步骤
酵母失效了面发不起来怎么补救
干酵母可以直接和面吗