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广式芋头糕的做法窍门
广东
芋头糕的做法
步骤图,广东芋头糕怎么做
答:
取一个大盘抹上油防粘 把混合好的芋头糕面糊倒进去盘里,放到锅上大火蒸25-35分钟
。(注意:水开再下锅蒸)25分钟的时候打开锅盖用筷子戳一下看熟了没有,熟了就把香葱、香菜、芝麻均匀撒在芋头糕表面,继续盖上锅盖3分钟后关火。关火后立刻打开锅盖,不能焖太久,不然香菜和葱会发黄不好看。
香芋糕的简单做法
广式芋头糕的做法
答:
(1)
芋头
削皮后取320克切小丁,香菇、虾米泡发后切小丁,火腿、萝卜干切小丁。150克的粘米粉调入150克的热水,调均匀无颗粒为止。(2)热锅里倒入适量的食用油,加热而后倒入香菇虾米炒香。(3)倒入火腿丁继续炒香。(4)炒香后的火腿丁们推到锅边,倒入芋头丁翻炒。(5)炒到芋丁表面有点半熟...
广式芋头糕的做法
答:
用料 芋头 500克 粘米粉 300克 水 300+150克 腊肉 一块 腊肠 2根 瑶柱 30克 中型虾米 20克 胡椒粉 适量 鸡精 1小勺 盐 适量 白芝麻 适量 葱花 适量
广式芋头糕的做法
准备原料,粘米粉,广西荔浦香芋,腊肉腊肠等。中型虾米和瑶柱洗净泡水三小时。香芋切...
竽头糕
怎样做才好吃?
答:
第一步是将芋头去皮切块,放入蒸笼中蒸熟。蒸制时间以芋头熟透为准,用筷子扎入芋头中心,轻松穿透即可
。蒸熟后的芋头放置一旁晾凉。芋头捣泥:待芋头晾凉后,将其放入大碗中,用勺子或捣碎器将芋头捣成细腻的芋泥。细腻的芋泥有助于做出口感更绵密的芋头糕。粉浆制作:接下来是制作粉浆。将糯米粉和...
芋头糕的做法
视频时间 02:02
芋头糕
怎样做才好吃?
答:
步骤2/20 点击查看大图 把这部分芋头上锅蒸熟,捣成芋泥备用 步骤3/20 点击查看大图 切成小丁的芋头放入五香粉和胡椒粉,再戴上手套抓拌均匀备用 步骤4/20 点击查看大图 锅中放入油,将芋头丁炸至金黄即可 步骤5/20 点击查看大图 炸过的芋头丁装盘备用,炸过的小芋头丁会增加
芋头糕的
味觉层次,...
芋头糕的做法
和配方
答:
芋头糕的做法
如下:1、香芋去皮后取650克切丁,腊肠切丁,蒜头切碎待用,虾米冲洗后用温水泡着,芝麻放进不粘炒锅内炒香,待用。2、不粘炒锅内加入适量的玉米油,把蒜蓉放进去爆香,增加成品的香气。放入腊肠粒,爆炒至颜色变透,随后放入沥干水的虾米,爆炒至浓香。接着放入香芋粒,爆炒至香芋表面...
做
芋头糕
怎样做
答:
芋头糕做法
一,蒸芋头糕 材料 芋头,粘米粉,白糖 做法 1.芋头削皮洗净切丝 2.把粘米粉倒碗里加白糖 3.慢慢加水调匀 4.加入切好的芋头丝调成糊 5.拿一个碗里抹少许油 6.把调好的芋头糊倒入 7.锅里水开后蒸30分钟取出凉会切块!做法二,香煎芋头糕 材料 芋头半个约300克,粘米粉一碗约250...
芋头糕
怎么做
答:
14. 芋头糕放凉后切成块状。15. 平底锅下入少许油,用毛扫扫均匀。16. 将切好的芋头糕下到锅里小火煎。17. 煎至两面微黄即可。铜盘
芋头糕的做法
步骤 主料 :
广式
腊肠60克、虾米40克、芋头450克、水650克、木薯生粉40克、粘米粉150克、盐1小匙、五香粉1大匙、鲜鸡粉1大匙、细砂糖1大匙、...
广式芋头糕
米浆比例
答:
芋头糕是传统
广式
茶点,广东人喝早茶时常吃,也会用来招待客人。把芋头切小块,腊肠、虾米和葱切碎,都倒入米粉浆,蒸成芋头糕,吃起来咸香有滋味。若是有心用热油煎一下,表面微微焦黄,更香味四溢。做好的芋头糕可以冷冻,随吃随取,十分方便。
芋头糕的做法
芋头糕(芋粿) ,是广东潮汕特产,所...
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