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广西酸黄瓜的腌制方法
广西腌黄瓜怎么
做才好吃
广西腌黄瓜的
制作
方法
答:
1、备好要
腌制的黄瓜
。2、黄瓜清洗干净,并将头部去掉,用小刀在黄瓜上划几刀,不要划断。3、然后把黄瓜放入微开的水中烫一下,用筷子翻一下,使黄瓜受热均匀,大约三分钟,用手捏一下,黄瓜变色,稍微变软即可捞出。4、烫好的黄瓜用网袋或者布袋全部装好,把袋子口扭紧,放到干净的地板上,上面...
如何做
酸黄瓜
答:
1.将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内。每摆一层黄瓜,摆上一层调配料,一层层摆好为止
。2.用石板将黄瓜压住,腌浸两天后添凉水,把黄瓜浸没,待坛内浮面上出现一层白皮时即成。做法二:首先要买一个腌菜的坛子,就是上面有一个倒扣的小碗的那种啦。腌菜的水要煮开过晾冷的。
酸黄瓜怎么
泡又酸又脆
答:
然后倒入适量的中度白酒,混合好后就可以开始进行搅拌腌制
,完成这一步后就放入密闭的容器里,接着就可以放到冰箱里,也可以放到室外都是可以的。过上个几天,你就惊讶的发现,原来青青绿绿的已经变成了暗紫暗灰色了,这样的就已经可以开始吃了。这样制成的酸黄瓜已经很像剧里面吃的那种了,看到这样的...
如何制作
酸黄瓜
答:
酸黄瓜
制作
方法
:1.将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层,撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒,上面再码放一层黄瓜。2.锅内放2500克水,煮沸后加盐搅匀,待盐融化后注入装有
黄瓜的
器皿内,器皿内加一盖用重物压之。器皿口加盖,置于38度左右处,使其发酵。待发酵至有沫时,移至5度...
怎样做
酸黄瓜
答:
1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周
。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。3.取出腌黄瓜,用清水浸泡5小时以上,换水两次。然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中...
如何
腌制酸黄瓜
答:
方法
/
步骤
1、将
黄瓜
洗干净,把表面水分晾干不然
腌制
过程中很容易腐烂。2、将茴香根去除,洗干净自然晾干。3、将干辣椒、黑胡椒粒、盐准备待用。4、将黄瓜放入干净的密封罐内。5、 茴香切成段状,和香料一起放入密封罐内,在往密封罐内倒入一勺盐。6、将干净的纯净水倒入罐内。7、20度左右的室温...
正宗朝族
酸黄瓜的腌制方法
答:
酸黄瓜的做法
1.黄瓜洗净切掉两头,图中的勺子为2克,撒2勺盐 2.黄瓜需要腌渍2个小时左右 3.所有的调料除白酒外,全部倒入小锅里 4.小锅座火上烧开,放凉 5.腌渍好的黄瓜控掉水分 6.黄瓜放在玻璃容器里,把晾好的调料倒上,没过黄瓜,最后放入白酒,盖好盖子,室温下放置一天左右,随后放入...
腌黄瓜做法
答:
做法
:1.咱们先把
黄瓜
清洗干净,尤其是黄瓜表面的“小刺”给洗干净,然后放到菜板上切成长条,把里面的黄瓜瓤削掉,把黄瓜条放入大碗里。把大蒜切成片。小红椒切成长圈。2、加入适量的盐用筷子拌匀,先腌半个小时,把
腌制
出来汁倒掉。3、把切好的小红椒、蒜片放入碗里,加入少量的白糖、适量的酱油...
酸黄瓜怎么腌制
答:
酸黄瓜腌制方法
如下:1、买好黄瓜,清洗干净,要是青瓜就不用去皮了,要是黄瓜就要去皮,因为
黄瓜的
皮比较厚,故一定要把皮去掉,用去皮器比刀去的更加好。剥过皮之后用凉开水清洗,不要用自来水,因为是生吃的,怕不干净。2、拍碎。长条条的青瓜就拍碎它,拍成一小块一小块的。黄瓜就切厚厚的...
快速
腌制
美味
酸黄瓜怎么
做好吃,如何做快速腌制美味
视频时间 00:43
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