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怎么发面馒头又白又松软
蒸馒头不蓬松?认准这个配方,只需一次
发面
,蒸出
馒头又白又松软
视频时间 02:24
蒸
馒头如何
让它变白变
松软
答:
蒸馒头让它变白变松软的方法是添加蜂蜜、加入食用碱、蒸锅里面倒入适量的米醋、面粉里面加入白砂糖、焖馒头
。1、添加蜂蜜 在蒸馒头的时候一般都需要先发面,在发面的时候大家可以加入适量的蜂蜜。加入适量的蜂蜜可以让发面的时间大大增快,避免发面的时间太长。加入蜂蜜不仅可以让发面的时间变快,而且也可以...
如何
让
馒头又白又松软
答:
1、把500克的面粉放入容器中,放入白糖和酵母,用筷子搅散,在面粉中加入白糖
,能促进酵母更快的发酵,而且蒸出来的馒头也不会有甜味。2、用37度左右的温水和面,一边倒入温水,一边用筷子搅拌成絮状,再用手揉成软硬适中的光滑面团,要做到手光,面光,盆光,(不喜欢用温水,可以用温牛奶代替和面...
怎么样
的面粉才能做出
又白又松软
的
馒头
答:
你的做法有一些问题:第一蒸馒头只用酵母粉,不用苏打粉和泡打粉,有时加点百糖和食盐能加快发酵速度
;第二必须用温水化开酵母粉,活面时也用温水,活面时要揉透,活好后放在面盆中将表面压成平坦稍中凹型,然后上面洒上少许面粉,盖上盖待开,开的时间随室温变化,只要发现面中凹的地方鼓起来略高于四周就说明...
怎样
做出
松软
洁白内部细腻的
馒头
答:
轻松做出光滑松软馒头的秘诀的做法
1、将面粉放入盆中放酵母和清水揉成光滑的面团放温暖处发酵到2倍大
,我用的是面包机和面十分钟,然后开启发酵程序50分钟后发酵结束就可以用了。发酵后的面团拿出来左手手指将面团多次向中间处折叠,右手的手掌揉压(两只手一起配合揉面,我因为一只手拍照所以分解成两...
怎么
蒸出
又白又松软
的大
馒头
,只需要这几个窍门
答:
步骤一:
面团
发酵 这一步很是关键,咱们在外买的
馒头
都是用老面发酵,就是妈妈用的那种酵子。不过咱们不用那么繁琐,直接超市买酵母粉(据说还有营养)一斤面粉用5克酵母就好,再加上一勺白糖(可以让馒头变的更香,也能缩短发酵时间)和面粉一起搅拌均匀,加入适量的水温水就好,把面活起,等待发酵,...
怎么
用高活性干酵母做
馒头
啊??
答:
1、酵母和糖倒入温水中,用筷子搅拌均匀。2、把酵母水倒入面粉里,用筷子拌成絮状。3、揉成光滑的
面团
。4、将面团揉成长条形。5、放到多功能锅的蒸架上,室温低的话,在蒸锅中加入温热水,让
馒头
胚在温暖处发酵25分钟左右。6、具体时间,要视馒头胚的个子决定,看到发酵有1.5-2倍大了,才可以蒸...
蒸
馒头怎样又白又
蓬松
答:
没有酵母的情况下,可以用蜂蜜代替。500克面粉加250克水,再加两勺蜂蜜,
面团
揉匀。这种方法发酵时间略长,需要4到6小时。和面加点啤酒 啤酒中也含有发酵成分,和面时,一半的水量可以用啤酒代替,蒸出来的
馒头
会格外
松软
。下次做馒头,记住上面这7个小技巧,保证你轻松蒸出
又白又
大,松香可口的馒头!
做
馒头
的方法
视频时间 00:44
发面
有多少种方法
怎样
才能
又松
又软
答:
1、简单自发粉和面
发面
法,用自发粉加牛奶和面的效果会比较好,酸碱中和,这样面不发黄,做出的产品既
白又
嫩。2、要点就是使劲揉,揉到
面团
不沾手,不沾盆,而且面团发光就好了,和面后,面盆要盖上保鲜膜 放在温暖的地方发酵50分钟,面团大约“长”出一倍。3、常用酵母和面发面法,如果是用酵母粉...
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