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怎么炖猪蹄好吃窍门
怎么炖猪蹄
比较
好吃
?
答:
1.猪蹄洗净剁成块,生姜洗净切片,芹菜洗净去叶切段;2.锅内加水烧开
,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用;3.锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白,放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出锅即可。特点:美颜养肤,汤浓味...
猪蹄怎么炖好吃
?
答:
2.土豆酱炖猪蹄
。猪蹄刮净,刮干净,剁碎,血水冲洗干净,放入开水锅中,捞出沥干,趁热加入酱油拌匀,然后放入五成热的油锅中炸至表面酥脆呈金黄色,捞出沥干备用;将植物油放入干净的锅中加热,将姜片、葱爆炒,将辣椒酱、香辣酱、花生酱、蚝油翻炒,将料酒煮熟,加入鲜汤,加入盐、鸡精、糖色、白...
猪脚
要
怎么煮
才
好吃
,才更有营养。
答:
美味的家常菜:红烧猪蹄的做法
猪蹄洗净先焯水:猪蹄入冷水下锅煮开后再煮几分钟,捞起用温水冲洗干净,沥干备用
;请点击输入图片描述 葱头、姜、蒜洗净备用;请点击输入图片描述 八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒洗净备用;请点击输入图片描述 锅里放油,下入葱姜蒜爆香;请点击输入图片描述 再放入八角...
炖猪蹄怎么
做?
答:
锅中依次加入焯好水的猪蹄、姜片、黄豆、火腿片、盐,加入清水,大火煮开后转小火炖40分钟至猪蹄软烂即可
。二、电饭锅炖猪蹄 用料:猪蹄(猪手)1500g、料酒15g、生姜2片、新奥尔良腌料70g、蚝油20g、生抽20g、紫洋葱1个 白酒40g 猪蹄切块,洗净放进锅里,加足量冷水,放入料酒和姜片,大火烧开后...
猪蹄炖
汤,
怎么
做
好吃
?
答:
方法一
首先把买来的猪蹄用煤气灶的小火烤得微黄,再用淡碱水泡15分钟
,用钢丝球擦得白白净净的,去毛,用开水焯一下,放入备好的姜、葱、花椒、料酒,这些调料与猪蹄一起炖可以去除异味,使猪蹄的口感会更好。要是不喜欢其中某一种调料,可以选择性的放。方法二 新鲜的猪蹄斩块,放入锅内加水...
猪蹄怎么炖好吃
答:
1 扒:将煮熟的猪爪用刀一劈为二,放碗内备用,炒锅置火上,放入大油,烧热后放入大料、葱、姜末、料酒、酱油,添汤,然后下
猪蹄
,加白糖、味精,
炖
透后,勾芡,淋花椒油,翻勺即可。猪蹄软烂,可佐饭用。2 炸:猪蹄洗净后置笼屉中蒸酥,然后剔去蹄骨,将猪油烧热,投入猪蹄肉,炸至金黄色时...
猪蹄怎么炖
才
好吃
?
答:
猪蹄想要炖得
好吃
,千万别乱加料,在炖肉的过程中,有三样东西是不可以放的,一是料酒,二是八角,三是花椒。料酒虽然去腥,在焯水的环节很给力,但是在长时间的烹煮过程中,会随着温度的升高挥发。八角香味太重,花椒太呛,和猪蹄放在一起会喧宾夺主,掩盖猪蹄原有的肉香。所以在
炖猪蹄
的时候,尽量不要因为放调料乱味...
猪蹄怎么炖
汤
好吃
又营养
答:
1.胡萝卜
炖猪蹄
。主料猪蹄750克,辅料大枣20克,胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。先将猪蹄的发根烧焦,用温水浸泡,然后用刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开;将炒锅放在火上,加水,烧开水,将猪蹄放进去,烫透,捞出,然后用刀刮干净;胡萝卜洗净,切块;坐在火上的大砂锅里,加清水烧开,放入...
猪蹄怎样炖好吃
?
答:
1、先用温水洗干净、擦干,然后仔细把猪毛去干净,要是偷懒,就用柴火或者煤气火把毛烧掉,同时略为烧糊猪皮之后刮干净。2、去毛之后的
猪蹄
入凉水,加盐、廉价白酒,烧开后
炖
15分种,这个步骤是去皮臊味。3、
煮
好后捞出来,洗干净,把残余的毛和死皮、脏污去掉,每个猪蹄切成4大块,然后入凉水,加...
猪蹄怎么炖好吃
又简单做法
答:
1把锅放在炉子上加入水加开水煮开的快一些,将水烧开,放入
猪蹄煮
一煮,捞出来备用,这样再
炖猪蹄
能很容易煮透2把锅刷干净后放入少许油,待油热到七八成后放甜酱飞起来,等甜酱飞熟了之后再放进猪蹄红枣。\x0d\x0a4煮好后的猪蹄再用凉水黄酒适量葱姜冰糖和少许生抽烧开后炖5分钟捞出,此时的...
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