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怎样炒鳝片好吃
炒鳝
鱼
片怎么
做
好吃
4种简单美味
答:
1. 黄鳝4条收拾干净,去骨去皮,用适量的盐搓洗以去除粘液,然后剪成小段。2. 茭白洗净后切片,胡萝卜去皮也切成片,保持形状均匀。3. 蒜切片,姜也切片,葱白与葱绿分切开,准备好待用。4. 热锅倒油,油温热时投入葱白、蒜片和姜末,
炒
出香味。5. 放入处理好的
鳝片
,快速翻炒至肉色变得白发。
快
炒
黄鳝家常做法,正宗快炒黄
鳝怎么
做
答:
1. 黄鳝洗净后去掉头,从脊椎中央处划成两部分,再分别切成3厘米左右的小段;2. 圆椒洗净切块,蒜头用刀拍烂,姜切片;3. 热油锅,放入豆豉、蒜头、姜片爆香;4. 倒入
鳝片
,加少许料酒大火快
炒
1分钟,至肉变色后迅速盛出;5. 锅中补加少许油,倒入圆椒大火翻炒,至皮微微起皱;6. 转中火...
家庭版川味火爆
鳝片
的家常做法
怎样
做家庭版川味火爆鳝片
答:
6、爆
炒鳝片
:炒锅倒入适量油,加热至八成热。下入鳝片,快速翻炒至鱼肉变色,捞出滤油。7、炒香配料:锅中留底油,加入郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、红椒,炒出香味。8、合并炒制:倒入爆好的鳝片,加入食盐、五香粉、料酒、生抽、白糖,翻炒均匀,盖上锅盖焖煮5分钟。9、加入蒜苔:待鳝片焖煮到...
鳝片怎么
做才能爽脆可口?
答:
1. 准备材料:选用300克新鲜黄鳝,两瓣大蒜,一根空心葱,四片生姜,半个青椒,一个洋葱。2. 热锅凉油:将锅预热后,加入适量的油,待油热后放入蒜头、姜片和葱段,用中小火炒出香味。3.
炒鳝片
:将处理干净的鳝片放入锅中,用大火快速翻炒两分钟。加入一勺料酒和一勺生抽,继续翻炒一分钟。4...
炒鳝片的做法,
炒鳝片怎么
做
好吃
,炒鳝片的家常
答:
1.鳝片洗净切成断备用。洋葱洗净切丝备用。韭菜洗净切成断备用。2.锅内放入适量的食油,开大火,锅热放入姜片、辣椒、蒜头煸炒。3.煸炒出香味后倒入鳝片爆炒,加入适量的黄酒,要把
鳝片炒
松,加入洋葱丝继续炒。4.倒入韭菜断翻炒,加入适量的盐、胡椒粉、味精拌匀即可。
鳝片怎么炒
不腥
答:
1、将白菜帮切成丝。黄
鳝
宰杀,去杂,洗净,切成丝,放精盐、胡椒粉,拌匀。2、小碗中放入黄酒、酱油、香醋、麻油、味精、白糖、葱花、生姜末、湿淀粉,调成汁。3、锅上火,加油烧热,放白菜丝
炒
熟,铲出。锅中加油,下蒜泥炒熟,下鳝丝炒熟,倒入白菜丝、调味汁,炒匀即可。鳝鱼选取:1、在采...
油焖尖椒炒鳝片的做法,油焖尖椒
炒鳝片怎么
做
答:
1.已经处理好的
鳝
鱼片 2.准备好食材,鳝鱼改刀,尖椒取蒂洗净,大蒜,姜片 3.油热下入姜片大蒜爆香 4.下入尖椒,用油煎成虎皮状 5.下入鳝鱼片,大火翻
炒
匀 6.喷入老酒,加生抽,盐,糖适量,翻炒均匀 7.加入少量水,盖盖焖3分钟 8.收汤汁,加胡椒粉,蘑菇精适量出锅 小贴士 尖椒挑把...
家庭版川味火爆
鳝片
的家常做法
答:
只要看到鱼肉颜色变白,即可捞起滤去油份。8、炒锅留底油,大火烧热。9、然后放入郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、红椒炒香。10、倒入爆好的
鳝片炒
开,加入一勺盐、一勺五香粉、一勺料酒、一勺生抽、半勺白糖炒均闷5分钟。11、倒入蒜苔,翻炒数下后加入少许鸡精、红椒即可起锅装盘了。
鳝片怎么炒好吃
答:
1. 将鳝鱼头部用钉子钉住,用小刀从头至尾剖开,取出内脏和脊骨,然后将鳝鱼片成2.4 厘米长片;2. 洋葱去老皮,洗净,切成片;3. 干红椒切成小片;4. 生姜大蒜洗净,均切成末;5. 炒锅上火烧热,用油稍烫一下,再放入猪油烧热,将
鳝片
入锅爆炒;6. 将鳝鱼爆炒起卷时,放入酱油、生姜、洋葱...
爆
炒鳝片
的做法
怎么炒鳝
鱼
好吃
答:
爆
炒鳝片
的做法:1、鳝鱼洗净切段,大葱切片,蒜切片,姜切片,小葱切葱花,青椒切小块,红椒切条,胡萝卜切条;2、锅中倒入适量油,油热后,放入大葱、姜、蒜炒出香味,再放入鳝鱼翻炒2分钟,再放入青红椒、胡萝卜继续翻炒3分钟;3、接着调入盐、胡椒粉、生抽、老抽大火翻炒至入味,最后撒上葱...
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