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怎样用白酒发面粉做馒头
怎样用白酒发面粉做馒头
如何使用白酒发面粉做馒头
答:
1、所需食材:面粉、酒酿、清水。2、准备干净的面盆,倒入适量清水、酒酿,搅拌均匀,等到它们完全融化。3、然后倒入适量面粉
,一边倒一边搅拌,直到搅成絮状,揉成光滑的面团。4、在面盆上盖一个盖子,放在温暖处,等到面团发酵成原先的两倍大,差不多2-3个小时。5、把发酵好的面团倒在面板上面,排空...
做馍馍怎么发面
答:
1按照500克面粉,放入5克酵母的比例准备
。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中,用温水搅拌开,放入白酒,白酒可以使面团发酵的更好。请点击输入图片描述 3白糖放入面粉中,白糖可以促进面粉发酵,倒入酵母水,用筷子搅拌。请点击输入图片描述 4再倒入适量温水,将面粉搅拌成絮状。请点击...
用白酒发面
可以使
蒸
出来的
馒头
蓬松柔软吗?
答:
将酒倒入面粉中,稍加搅拌,加水,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,静置发酵
。分成6等份,揉圆,放入模具,等面团再次长大,放入蒸锅,蒸15分钟左右,出锅。水的多少需要根据面团的实际情况来调整。面团需要长时间密封,避免干皮。蒸制时间根据馒头大小调整。将面粉放入米酒适量,温水和面 活成软硬适中,醒...
用蜂蜜和
白酒如何发面
?
答:
1、首先准备一个干净无水的容器,然后倒入适量的
面粉
。2、面粉倒好后,滴入少许蜂蜜,面粉和蜂蜜的比例为25:1。3、蜂蜜倒好后,加入适量的白糖和食用碱。4、所有材料放好后,用筷子搅拌均匀。5、搅拌均匀后,少量多次加入温水。6、一边加温水一边搅拌,搅拌成絮状。7、搅拌成絮状后,揉成光滑的
面
...
怎样用白酒发面粉做馒头
答:
白酒无法发面粉做馒头
,因为白酒在倒入面粉之后会挥发酒精,不能产生气体来进行发酵。建议发酵的时候还是用酵母粉比较好,而且也可以用啤酒和米酒代替酵母粉。发面的原理就是通过气体使面团膨胀,且在发酵的时候加入白砂糖可以增加口感。不能用白酒发面粉做馒头 白酒无法用来发面并制成馒头,因为白酒内含有的...
白酒发面蒸馒头
的做法
答:
白酒发面蒸馒头
的做法,首先
面粉
加入白酒,白醋,白糖加温水和面步行至蚌个小时,然后锅中防水带水烧开后加入馒头
做馒头
需要放什么发粉?
答:
用白酒发面
我是采用热水和面,然后把面揉光滑之后,面团中间压一个窝,然后倒入一瓶盖白酒,要用高度数的粮食酒,再把面团捏到一起,白酒包在面团里,放置半个小时左右面团发起来了,然后再把发面团揉匀,重新放入发面盆里发酵,家里
做馒头
最好晚上发面,等到第二天早上的时候发面已经很好了,白酒发过...
没有酵母粉和小苏打
怎么发面
没酵母粉用什么可以发面
答:
1、
白酒
:在揉好的
面团
中间用手指挖一个小洞,倒入两小杯白酒后让面团发酵4~5个小时。2、小苏打和白醋:用小苏打代替酵母
粉发面
时可以加一点白醋,可以快速发面,而且面团不会有很大的碱味。3、蜂蜜:根据每500克
面粉
放15~20克蜂蜜的比例添加,然后将面团揉软,盖上湿布后发酵4~6个小时。4、老面...
蒸馒头怎样发面
答:
方法如下:(1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在
面团
中间挖个小坑,倒进两小杯
白酒
,停10分钟后,面就发开了。(2)
发面
时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克
面粉
加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
白酒
能代替酵母
粉发面蒸馒头
吗?
答:
白酒
不可以,米酒可以,做法如下:主料:
面粉
500g 辅料:米酒适量 1、面粉中放入米酒适量的温水。2、活成软硬适中的
面团
,醒发1个小时。3、发好的面。4、在案板上揉匀。5、下成大小适中的剂子。6、把下好的剂子,揉成园
馒头
,醒10分钟。7、凉水把醒好的馒头放在蒸锅上,上汽后,改中火
蒸
20分钟...
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