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怎样蒸咸鱼不腥
蒸咸鱼怎么蒸
的
答:
1
咸鱼
干放凉水中泡20分钟,中间换1次水,去除一些盐份 2 将泡过的咸鱼洗净,切大小合适的块 3 将配料准备好,我用了葱、姜、蒜、香菜、干红辣椒、鲜红辣椒,除这些常见的配料外,我还特别用了桔子皮,特别推荐,放了桔子皮,不仅可以帮助去除咸鱼的腥味,而且还有一种很特别的香气 4 起油锅,...
干鱼
如何蒸
答:
1.将鱼干用温水浸泡3到4个小时。2.将浸泡好的鱼干洗净,去水装盘备用,将葱切段备用。3.将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状,放入鱼盘内。将适量豆鼓、红辣椒丝、料酒放入鱼盘内。4.将鱼盘放置蒸锅中,
蒸
25到30分钟即可出锅。5.在蒸好的鱼盘内撒上绿葱花、香菜叶即可食用。
蒸咸鱼怎么蒸
好吃又简单
答:
1、把咸鱼泡上,泡一个小时。2、切好的姜片放在鱼上
,葱也放上,再放入一点料酒和糖。3、放入锅里蒸里蒸10分钟。4、姜葱切丝。5、把蒸好的鱼拿出来,姜、葱捡出来扔掉,放上葱姜丝,倒入酱油。6、油烧热,淋在上面,均匀地淋在葱姜丝上,鲜香可口的蒸鱼就做好啦。
蒸咸鱼
的做法
答:
各种
咸鱼
材料都可,姜有辛香可辟
腥
增香,少许糖可调和咸腥味,不喜也可不用。做法:1、咸鱼切块,清水浸一两小时,将咸度降到适口,沥干水。生姜切细丝。2、咸鱼块加少量细砂糖、生油,搅拌均匀,平铺在碟,上面铺姜丝。3、大火
蒸
10分钟,即可。4、也可以铺上新姜丝,倒入少许蒸鱼甜味淡豉油,...
如何蒸咸鱼
好吃窍门
答:
淡水鱼土腥味重,须葱姜水料酒及盐码味;海鱼若新鲜,少量盐、白胡椒粉、米酒或料酒即可
。具体比例,只能实践中根据口味反复试验调整。刀刃朝向鱼头方向,肉厚处改斜刀两三刀至脊骨,方便入味。宰杀漂洗干净后,擦干鱼身,鱼最好晾置于户外网篮中两三个小时。一是鱼身晾干,鱼皮收缩,鱼肉纤维先脱水后...
清蒸咸
鲅鱼
怎么
做好吃
答:
好吃的
清蒸咸
鲅鱼做法如下:准备材料:咸鲅鱼、萝卜、花椒、盐、大料、葱、熟油、姜。一、把切块的咸鲅鱼放到清水里浸泡,这样咸鲅鱼里的盐分就会被泡出来,鱼肉也会更松软,好吃。二、如果肉质变白了,则说明泡的时间长了,这样的鲅鱼嚼劲就不太好了。三、把萝卜洗净切条。四、接下来找一个合适的...
咸鱼
和什么一起
蒸
比较好吃
答:
1、葱,姜,洗净。蒜去皮。将葱,姜,蒜切碎。2、
咸鱼
洗净切块用洗米水浸泡1小时,反复洗多次,控干水盛碗内,放葱白,姜,蒜,辣椒面,米酒,生抽,白糖,油。上锅
蒸
20分钟。3、蒸好的咸鱼撒上葱花,淋上烧至6成热油即可。二、咸鱼豆腐煲的做法 1、咸鱼段用温水洗净切成丁;豆腐切成小块,...
晒的
咸鱼
干
怎么蒸
好吃
答:
1
咸鱼
干放冷水中泡20分钟,正中间换1次水,除去一些盐分 2将泡过的闲鱼清洗,切尺寸适合的块 3将调料准备好,我了葱、姜、蒜、香莱、干红辣椒、鲜红色朝天椒,除这种普遍的调料外,我都非常用了橘子皮,强烈推荐,放了橘子皮,不但能够 协助除去闲鱼的腥味儿,并且也有一种很非常的香味 4起油锅,...
咸鱼如何蒸
请告诉我方法,蒸的时间很重要
答:
姜适量
蒸咸鱼
1 材料,我用的是大块肉的咸鱼。具体鱼的名字不知道 2 咸鱼去皮切片,因为我买的鱼的皮很是粗糙很硬所以就把皮去掉了 3 姜适量切丝 4 切好的咸鱼和姜丝放到盘里 5 放适量油后放下锅里蒸。我是放在高压电饭锅里蒸的。蒸了5分钟 6 完成 小贴士 很是下饭,特别适合吃粥。
蒸咸鱼
的做法窍门
答:
怎么蒸咸鱼
材料嫩豆腐1盒。 咸鱼1条。 五花肉40克。 辣椒丝1根。 姜2片。 调味料酱油2大匙。 米酒1大匙。制作1 咸鱼去头、尾,片下两面鱼肉,切成8块备用。2 豆腐切1厘米厚片。3 五花肉切细丝。4 辣椒及姜切细丝。5 将豆腐先排于盘底,续放咸鱼,于中段分别撒上五花肉丝,辣椒丝与姜丝。
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