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放了红糖的面不发怎么办
红糖
馒头
不发怎么
补救
答:
1、若是红糖馒头没有发起来,
可以再重新化一碗红糖水,在里面加入酵母搅拌均匀,把没有发酵的面团再次和酵母水一起揉均匀
,然后再上面盖上保鲜膜,重新进行发酵就可以了。2、红糖是一种含糖量高,水分比较重的物质,因此在和面的时候一定要用温水来制作,
和好面之后将其静置10分钟发酵好就可以了
。3、...
红糖和面不发怎么
补救
答:
红糖和面不发,
我们可以重新准备一碗红糖水,在里面加入酵母粉搅拌均匀,倒进没有发酵的面团里,用手揉搓均匀后盖上保鲜膜
,再放到温暖的地方进行发酵工作,这样基本上就会发酵成功了。红糖发面不发补救方法 馒头是一种口感比较好的食物,在生活中很多人经常将其当做早餐食用,通常几个馒头就能给人带来强烈...
红糖和面不发怎么
补救
答:
若是红糖和面没有发酵起来,
可以重新制作一碗红糖水,在里面加入酵母搅拌均匀,把没有发酵的面团再次和酵母水一起揉搓均匀
,然后在上面盖上保鲜膜,重新进行发酵就可以了。红糖是一种含糖量高、水分含量比较高的物质,因此在和面的时候一定要用温水来制作,
和好面之后将其静置10分钟发酵好就可以了
,一斤面...
红糖
馒头
不发怎么
补救 红糖馒头不发解决方法
答:
1、红糖馒头不发,
可以把糖溶于水之后再融入面团,再次进行揉制即可
,需要注意的是,建议
使用温水泡红糖,可以提高面团的发酵速度
。2、一般来说,红糖的含糖量较高,有着较重的水分,做红糖馒头时,需要注意以下两点:和面时和溶制红糖时要用温水、一斤面粉对应使用的红糖不要超过30克。
红糖
馒头发面为什么发不起来
怎么办
答:
用
红糖
发面发不起来,无怪乎两点原因。第一酵母的问题。第二,温度的问题。酵母的原因,看到前面有个网友已经说的很清楚了,怕是失效的酵母。第二个原因就是温度,因为现在北方的温度都很低。而酵母的发酵温度一般是在30度左右。所以如果排除了第一种不是酵母的问题的话,那么就把和好
的面
放在一个...
红糖
发糕
不发怎么
回事 红糖发糕没发起来怎么补救
答:
3、发酵的温度不够,酵母发酵是需要一定温度的,若是温度过高或过低都是会影响正常发酵的,一般建议温度在30-40度左右。2
红糖
发糕没发起来
怎么
补救 若是制作的红糖发糕没有发起来,建议用按照以下方法补救。1、首先准备红糖100克、开水250克、酵母5克、
面团
适量。2、在红糖水中加入开水搅拌均匀...
红糖
馒头为什么发不起来
怎么办
答:
红糖放
多了导致酵母失去活性可能造成红糖馒头发不起来,
放红糖
时要注意比例小于6%。做红糖馒头的技巧在于将
面团
长条分成剂子的时候,如果是用手扯,扯下的裂缝会使红糖馒头在蒸的过程中膨胀自然开花;而借助工具则没有裂缝,更加紧实,蒸好后的红糖馒头也就更加圆融。一般建议蒸馒头时间为15分钟左右。但是...
发面里面
放的红糖
大枣鸡蛋蜂蜜
怎么
不爱发呢?
答:
发面里面
放的红糖
大枣鸡蛋蜂蜜不爱发,这里面主要缺少酵母粉,再适当放少许白糖,因为酵母粉鸡蛋白糖起到发酵作用,而且发面是放这些材料面的发酵特别快,所以说,你尽管使用效果非常好。
为何
红糖
馒头较难发面红糖馒头较难发面的原因介绍
答:
1、
红糖
馒头发面比较困难,主要原因就是出在发酵粉上,不过这并不是说发酵粉失效了,而是在使用发酵粉的时候用错了,红糖馒头再制作的时候用糖量会比较大,所以在使用的时候最好是用耐高糖发酵粉,普通的发酵粉很容易出现失败的情况。2、现在很多人在发酵的时候会加些糖来促进发酵,这是没问题的,...
红糖馒头为什么
不发
为什么红糖馒头放多
了红糖
就发不起来
答:
1、红糖含糖高,水分重,
和面
的时候一定要用温水。2、做红糖馒头,和好面以后静置10分钟再开始制作。3、一斤面粉,
红糖不
要超过30克,除非用烤箱烤,否则蒸出来会起泡或者缩小。4、红糖馒头。红糖比例要小于6%,干酵母才能发面,红糖大于6%,就要用高糖干酵母!不然糖多了,酵母就死掉了!
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