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整只鸡怎么炖好吃又简单
整只鸡怎么炖好吃
家常做法
答:
姜 4片 枸杞 7-8粒 红枣 2颗(小枣)盐 3-4克 蚝油 一小勺 生抽 一小勺 八角 1颗(不喜欢的可减少)花椒 10-12颗(不喜欢的减少)灯笼椒 2个 土鸡 1只(600-800克)料酒或白酒 一小勺 栗子鸡汤(
整只鸡
)的做法 所有材料洗干净放进电饭煲 请点击输入...
炖整鸡怎么炖好吃
视频时间 00:58
清
炖整鸡怎么
做
好吃
答:
1.鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过
2.鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒,用棉纸或牛皮纸将炖盅封严,上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出,移入汤碗上席。
清炖土鸡汤的正确方法
答:
2、煮水焯水:将一锅水烧开,放入土鸡块或
整只
土鸡,焯水煮沸。 3、过冷水:焯水后,将土鸡块或整只土鸡捞出,用冷水冲洗干净,去除残留物质。 4、
炖煮
土鸡汤:在炖盅或大锅中,加入足够的清水,放入土鸡块或整只土鸡,加入切片或拍碎的姜块。 5、加入滋补材料:根据个人喜好和需要,可以加入适量的枸杞、红枣和淮山片...
如何清炖
一
整只鸡
答:
1、鸡肉切成块,稍微用开水焯一下;2、然后扔砂锅里
,加上几片姜,一小碗水,大火煮开以后改中小火5-8分钟就可以出锅了。 [1]做法二 食材准备 肥嫩母鸡1只1000克 精盐6克 水发香菇15克 姜片2克 绍酒20克 制作步骤 1、鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过 清炖鸡 清炖...
整
鸡怎么炖好吃又简单
答:
炖整只鸡好吃又
嫩的做法如下:材料:整只鸡1只、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉、五香粉、姜、蜂蜜1勺、糖色1勺、盐半勺、糖色一勺、葱。工具:牙签、盆、保鲜袋、冰箱、电饭锅、盘子、勺子、冰箱。1、准备一只土鸡,提前处理清洗干净,然后用牙签在身上扎很多小洞,方便入味。2、...
怎么炖整只鸡好吃如何炖整只鸡好吃
答:
1、材料:三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片。2、三黄鸡去毛和内脏。3、然后冼净切大块,放进开水里过一下、去浮末。4、取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉。5、煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时。6、开盖撒上葱花,装碗中即成。
砂锅
炖整只鸡
的做法
答:
1只 盐 适量 料酒 3勺 枸杞 少许 人参 1根 砂锅
炖整
鸡的做法 1.
整鸡
清洗干净,鸡屁股剪掉。2. 将鸡脖子用绳子绑起来挂在阴凉处,把水分沥干。3. 枸杞和人参清洗待用。4. 砂锅中放入整鸡,倒入足量的水,大火煮开。5. 放入枸杞、人参,小火炖至鸡肉熟透即可。
如何清炖
一
整只鸡
答:
清炖一
整只鸡
的方法如下:材料/工具:湛江鸡1只、当归4-5片、红枣6颗、党参1大条(用剪刀剪开几条)、北芪4-5片、虫草花适量、姜片4片、盐适量。1、湛江鸡二斤左右。2、材料合照。3、鸡抹干水,鸡肚抹盐,鸡肚里先塞内脏,再塞材料的一半,然后将鸡爪剪下塞进鸡肚里,作用是以防材料漏出来。
如何炖整鸡好吃又简单
答:
1、主料:母鸡(
炖
全鸡1000克)。2、调料:白砂糖(25克) 冰糖(30克) 香醋(25克) 盐(5克) 胡椒粉(2克) 白胡椒(2克) 八角(5克) 桂皮(5克) 花生油(75克)。3、将母鸡宰杀洗净沥干,投入七成热油锅中炸至定型,捞出控油。4、八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中,捆扎成香料包...
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