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春节的菜谱家常菜做法
过年
好吃
的家常菜菜谱
有哪些 年夜饭可以做哪些菜
答:
做法
:(1)将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上,用刀将鱼身两边片成片状,然后用少许盐、味精、料酒腌约10分钟待用。(2)用鸡蛋、粉芡搅成糊抹在鱼身上,下入7~8成(150℃~200℃)热的油锅内炸至金黄色成熟即可。(3)锅里留少许油,将葱、姜配料煸炒后放入少许高汤、调料,再将炸好...
春节
团圆饭菜单,15道
家常菜做法
,简单好吃开胃,全家都喜欢
答:
3. 第一道菜:鸡蛋炒姜末红剁椒
。鸡蛋切片,加入姜末、红剁椒和料酒腌制20分钟。然后热锅加油,先炒花椒,再加入葱姜蒜炒香,放入腌好的鸡胗片大火翻炒至断生,加入青椒块继续翻炒,加少许老抽炒至青椒断生,最后放少许盐和香油即可。4. 第二道菜:虾仁豆腐。虾仁去壳去肠线,切成小段,用料酒和...
春节
吃哪些年夜饭
菜谱
3款
家常
年夜饭
答:
1. 竹报平安 选用莴笋180克、干竹荪20克和猴头菇200克。将黄芪35克、党参35克、茯苓35克稍冲洗干净后,加水2大杯,以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约大半杯时,去渣留汤备用。将竹荪洗净泡软,入开水氽烫后捞起,漂凉切小段。猴头菇洗净切片。热锅入油30克烧热,入葱、姜爆香,再入菇、笋、...
年夜饭
菜谱
大全
家常菜
答:
1、【清蒸鲈鱼】材料:鲈鱼1条
,小葱叶1把,植物油30克,蒸鱼豉油适量2、【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜,其做法简单,味道咸中带甜,而栗子的口感更是甘甜软糯,回味无穷。3、【
粉丝蒸虾
】这道粉丝蒸虾,端上桌,红艳艳地看着水灵,有“红运当头”之寓意,吃起来更是让人没话说。4...
春节家常菜菜谱
大全
答:
春节家常菜菜谱大全:
红烧肉、凉拌豆腐皮、芹菜炒牛肉、四喜丸子、清蒸白菜卷等
。1、红烧肉 五花肉洗净切成小丁。锅里放一小勺油烧至微微热,放入冰糖翻炒,至冰糖完全化掉。将肉丁倒入翻炒,使之均匀的裹上糖浆。掺入适量的开水,加老抽,烧卤调味包。盖上锅盖,小火焖40分钟左右至汁收干即可。2、...
过年
要做些什么菜
答:
虾:第一个正式菜,开门红,红红火火过大年;灯笼虾
做法
:1、先把虾线去掉。水里放入姜片,倒入1大勺料酒,1小勺盐,大火烧开。放虾,虾变色后捞出来,去壳,留下虾仁;2、胡萝卜切2个半圆和几个花形状,半圆的放在虾仁底部,虾做成灯笼的形状,灯笼底部放入红椒丝;推荐三:酱猪手 3、酱猪手,...
过年菜谱
推荐
家常菜
答:
过年菜谱推荐家常菜有:玉米鸡翅堡、油焖大虾、土豆炖排骨、地三鲜、
红烧肉
。1、玉米鸡翅堡:把鸡翅冷水下锅,加葱、姜、料酒煮沸捞出洗干净沥干。少油放入鸡翅,小火煎至两面金黄捞出。放入蒜片和火锅底料炒出红油,然后倒入玉米和胡萝卜翻炒,倒入鸡翅,倒入清水没过食材,加入少许生抽和耗油搅拌均匀...
春节菜谱
答:
春节
家宴
菜谱
及
做法
一、口水鸡腿用料:鸡腿1只、花生仁10克、料酒少许、白芝麻适量、食盐3克、白糖1克、生抽4克、醋6克、小葱5克、辣椒油1勺、姜2片、香油1小勺1、鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟2、焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷3、激冷...
简单年夜饭
菜谱
答:
1、冬瓜胡萝卜丸汤 食材:冬瓜,胡萝卜汁。 调料:猪油,精盐,鸡精,调味鲜,香葱,香油。可以将干虾米洗净后放在水里泡上十分钟,可以减少腥味,在肉馅中加入适量的姜末,盐, 胡椒, 味精, 生粉等调料,要顺着一个方向搅拌均匀上劲。2、糖醋鲤鱼 据说此菜最早起源于济南泺口,后逐渐流传至山西、...
年夜饭
菜谱
大全
家常菜
答:
做法
:1、将鸡球肉洗净,切小块。加入盐,料酒,黑胡椒拌匀腌制15分钟。2、将面包屑倒入一个盆里面,加入淀粉。混合均匀备用。3、把鸡蛋打入碗中,加入清水,搅拌均匀。将腌制好的鸡球块放入蛋汁里滚一遍,然后再裹上面包屑。4、将热锅倒入食用油,待油热后,将包好面包屑的鸡球放入油锅里,炸...
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