风干鸡怎么做好吃答:1. 盐和花椒干炒微黄后关火,生姜碾成蓉,鸡身上扎孔,抹上盐、花椒、姜蓉、花雕酒、黑胡椒粉,腌制一晚后挂阴凉干燥处风干。 2. 将鸡清洗干净,表面涂抹红烧酱油和蜂蜜,肚子里加入辅材(栗子、黑糯玉米、葱姜),放入珐琅锅,锅底垫锡纸,倒上剩余汤汁,盖上锅盖,放入烤箱200度烤80分钟即可。 抢首赞 已赞过 已...
腊鸡怎么做好吃答:1、鸡洗干净,剁下鸡头、鸡爪,分成两半放入锅中煮。2、将腊鸡上面的沾有的物质煮掉以后,放在蒸屉上蒸,在腌制的时候腊鸡就很入味了,不需要再有什么调味料了,也可以少量的干红辣椒。3、大火蒸15分钟到20分钟,观后撒上香葱即可。腊鸡怎么做好吃之香菇炖腊鸡食材准备腊鸡1000克,香菇100克,油适量,盐适量,花椒5克,...