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普洱茶熟茶执行标准
gbt22111
标准
是什么意思
答:
茶叶生产
执行标准
t22111是GB/T 22111-2008 地理标志产品
普洱茶
本标准规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、类型与等级、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的普洱茶。茶叶生产执行...
普洱茶
等级分类
标准
答:
依据《GB/T22111-2008地理标志产品
普洱茶
国家
标准
》,其中分别对鲜叶、晒青茶、
熟茶
三者制定了相关等级划分及感官品质特征标准,其晒青茶和熟茶的等级分为0~9十个等级,一般分级时,级别越高的芽头越多,级别低的叶梗越多。1.国标将鲜叶原料分为6个等级,各等级芽叶指标如下表:(图表数据来源于《...
老杨说茶:从国家
标准
了解
普洱茶
答:
在生茶和
熟茶
的区别上,生茶采用日光干燥和蒸压成型工艺,其特点为色泽墨绿,滋味浓厚;熟茶则通过后发酵,呈现出红褐色,陈香醇厚。国标虽未明确
普洱茶
的茶类归属,但从茶叶分类来看,生茶属于晒青绿茶,熟茶属于云南黑茶。关于普洱茶的存储,
标准
强调了清洁、干燥、避光的条件,以及与有害物品的隔离。存储...
普洱茶
生茶与
熟茶
各分几个等级,分别是什么等级
答:
普洱的等级划分,只有在鲜叶时有明确的用芽叶的含量来进行不同等级的分级标准,在晒青茶(生散茶),熟散茶的等级划分时,用芽叶的含量这个维度已经不能成为严谨的分级标准了。【鲜叶等级指标】:(GB/T22111-2008)特级:
一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下
;一级:一芽二叶占70%以上,同等...
普洱茶
的等级划分
标准
表
答:
5、八级:条索粗实;色泽黄绿,外形尚匀整,梗片稍多;香气平和,滋味平和,汤色绿黄稍浊,叶底粗壮
。6、十级:条索粗松;色泽黄褐,外形欠匀整,梗片较多;香气粗老,滋味粗淡;汤色黄浊,叶底粗老。二、普洱熟茶的等级 1、特级:条索紧细;外形匀整、匀净,色泽红褐润显毫;陈香浓郁滋味浓醇...
普洱茶熟茶
的“四好
标准
”
答:
普洱茶
的
熟茶
品质评判
标准
,虽与生茶有所不同,但也有其独特的"四好"标准。首先,优质的原料是基础。理想的熟茶应选用绿色、无公害、低农残的原料,其中,野放型古茶树和古树茶因其生态、无农药化肥影响,被认为是最佳原料,它们既能保证健康,又能提供最佳口感。其次,工艺精湛是关键。熟茶的制作依赖于...
普洱茶
(
熟茶
)散茶传统等级划分
标准
及其品质特征
答:
九级(实物
标准
)【十级】:外形条索粗大稍松,色泽红褐稍花。内质汤色深红,滋味平和,香气平和,叶底褐红稍粗。【老茶头】:外形紧结,疙瘩团状,呈自然沱,色泽褐红。内质汤色红浓,滋味醇厚,香气平和,叶底红褐色或褐色。老茶头(实物标准)
普洱茶熟茶
鉴赏 普洱茶熟茶的鉴赏,其鉴定品质仍然是...
销法沱是什么茶?
答:
产品的型号为7663,单沱规格有250克、100克、5克等,
执行
GB/9833.5-89生产
标准
,属于
普洱茶熟茶
。早期曾使用“中茶牌”商标,后期使用“松鹤牌”、“下关沱茶”等注册商标。它是云南省下关茶厂以传统的工艺与现代科技结合研制的产品,采取云南大叶种晒青茶为原料,经拼配、筛制、发酵、蒸揉、压制而成...
普洱茶
加工:
熟茶
的加工
答:
普洱熟茶
的加工过程精细且独特,包括多个步骤以确保其独特的品质形成。首先,原料准备至关重要,按照国家
标准
(GBT22111-2008)筛选、拣选和干燥,确保水分含量在10%以下。原料的水分和杂质需经过严格检验。进入后发酵阶段,即微生物固态发酵。通过适量的潮水,根据原料的嫩度、环境湿度和温度调整,为微生物...
普洱茶
的生茶与
熟茶
的区分
标准
是什么
答:
茶叶呈现出新鲜的花香和微苦的味道,有独特的果香和茶香。
熟茶
是指经过了大量人工堆积、湿蒸、发酵的
普洱茶
,因此外观呈黑色,汤色为红色,香味较浓郁,滋味则酸甜带淡。总体而言,生茶的味道清新爽口,适合生食、保存时间较长,而熟茶的香味更为浓郁,适合煮泡,有助于促进人体消化。
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