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木耳肉丝码子最正宗的做法
肉丝码子的做法
答:
做法 1、
猪里脊肉切细丝,加腌肉调料腌制十几分钟;2、 绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝,黑木耳泡软洗净切细丝备用
;3、 调好鱼香汁备用,葱、姜、蒜切末备用,泡辣椒切末备用;4、 锅中放足量油,油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白,盛出备用;5、 锅中放少许油,放入葱、姜、蒜末炒...
肉丝木耳
煨码怎样做
答:
做法
1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝,
木耳
水泡后撕小块备用。2、猪肉洗净切丝,放酱油、料酒腌一下。3、锅加油烧6成热时,倒入
肉丝
煸炒至白色,加入姜、葱爆香。4、加点料酒入味后,随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝,加点盐翻炒。5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。
木耳肉丝
是什么意思网络用语
答:
1、
肉丝
用生抽,料酒,淀粉腌制五分钟,干
木耳
先泡起来,等发好了切片。青椒与姜切丝,蒜要切末,葱花待用。2、锅中倒油,待油温热,放姜蒜爆香。3、姜蒜爆香后,下腌制好的肉丝煸炒,煸炒一两分钟肉丝发白。4、倒入切好的木耳翻炒一分钟。5、再倒入青椒丝翻炒一分钟。6、再撒入葱花,最后...
饭店用的
肉丝
是怎么码的
答:
方法/步骤
通脊片成片然后码放整齐准备切丝
,如果有时候可以冻一下,然后再切丝会非常好切而且会非常工整 切成丝然后泡在水里面,这样可以把肉丝里的血水泡出来,多换几次水,出来的肉丝会非常洁白漂亮 泡白后放在笊篱里滗水,不用太干,因为肉丝需要有水,不然炒出来不会嫩了 然后加少许盐和料酒腌...
木耳肉丝
哨子
做法
湖南
答:
菜谱
做法
:1.干
木耳
用凉水泡开 2.葱姜蒜切小粒,青椒切丝 3.
肉丝
洗净之后加入十三香,老抽,料酒,淀粉搅拌均匀,腌制15分钟 4.锅中加水,水开后放入木耳煮三分钟,捞出放凉切小块 5.炒锅放油,油温热时,用锅铲盛些油倒在肉丝上,搅拌之后倒入炒锅快速翻炒 6.全部肉丝炒至变色时,推到一边,...
湖南邵阳
木耳肉丝
臊子的
正宗做法
是什么?
答:
准备食材:猪里脊肉切成细丝,用盐、生抽、料酒腌制10分钟;
木耳
提前泡发,洗净后撕成小片;豆腐切成小块;青红椒切丝;大葱切段;生姜、大蒜切末。热锅凉油:锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的猪
肉丝
,快速翻炒至变色,炒至
肉丝
表面微焦,捞出备用。炒木耳:锅中留底油,放入木耳,翻炒片刻...
湖南
木耳肉丝
哨子
做法
答:
第一步,将
木耳
、黄花菜干放水里泡发 第二步,豆干切成小丁 第三步,胡萝卜切丝 第四步,猪肉切丝 第五步,香菇、木耳、黄花菜都切成丁,青椒切丝 第六步,锅开火,放油,葱姜放入油锅炒出香味 第七步,放入
肉丝
,肉丝炒变色后加入料酒和生抽适量,第八步,再加入其余的菜一周放入锅中翻炒,...
木耳
炒
肉丝的做法
有哪些?
答:
做法
:1、首先我们准备适量的干
木耳
,用清水浸泡一个小时,泡软以后清洗干净,把根择掉,切成细丝。2、准备猪瘦肉300克,也切成丝,放入盆中,加入少许的食盐和清水,抓揉一会儿,
肉丝
吸收水分以后,吃起来更加滑嫩,倒入一点料酒去腥,顺着一个方向搅拌至肉丝发黏。抓入一小撮淀粉,锁住肉丝中的水分,再...
木耳
炒
肉丝
怎么做才好吃?
答:
做法
步骤 (1)准备所需食材和李锦记蒸鱼豉油、李锦记鲜酱油;(2)
木耳
洗净去蒂切成丝,红尖椒洗净切丝;(3)猪肉洗净切丝,加半勺李锦记鲜酱油,1勺李锦记蒸鱼豉油,1勺料酒,少许盐、鸡精;(4)拌匀后腌制十分钟左右;(5)热锅放油,倒入腌制好的
肉丝
炒散;(6)倒入准备好的木耳丝、红辣椒;(...
家常
木耳
炒
肉丝
怎么做
答:
肉丝
切成条,然后加上料酒和胡椒粉、淀粉进行腌制;2、将油放进锅内,然后依次放入葱、姜、蒜和八角,再加入20ml水和提前准备好的生抽;3、将腌制好的肉丝再放进一些干淀粉,抓匀,把肉丝倒进锅中,用筷子把粘着的肉丝分开;4、把提前准备好的胡萝卜丝、
木耳
丝和青椒丝一起放入锅中,然后放盐;5...
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