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杂粮面馒头最佳配方比例
馒头
加
杂粮比例
多少合适?
答:
馒头加杂粮比例
不要超过三分之一
。
杂粮馒头
做法
答:
全麦面 100g 高粱面 100g 富强粉 400g 鸡蛋 2个 牛奶 250g 冷开水 150g 酵母 6g
杂粮馒头
的做法 所有食材过秤准备好 加入牛奶、冷开水、鸡蛋、酵母,也可用温开水先把酵母化开 把加了所有材料的
面粉
和匀揉成光滑面团,覆盖保鲜膜放置温暖处进行一发,发酵1.5小时左右,冬...
吃的
杂粮馒头
应该怎么做
答:
面粉300克 紫米面100克 细玉米面100克 糖一大勺相克食物 酵母8克 温水250克
杂粮馒头的做法 1.面粉300克,紫米面100克,细玉米面100克,糖一大勺 2.酵母8克融于温水250克中,静置5分钟恢复酵母的活性 3.将酵母水一点点倒入粉盆中,揉成光滑的面团(约10分钟)4.覆盖保鲜膜,于温暖处发酵至两...
五谷
杂粮馒头配方比例
是多少
答:
五谷杂粮馒头的配方比例是面粉:杂粮粉:水:酵母=3:2:2.5:0.3
。而没有特定的比例,
只要少放些杂粮1/3或1/4就可以了
。因此,五谷杂粮馒头的配方比例可以根据个人口味和喜好进行调整。五谷杂粮馒头的配方比例是面粉:杂粮粉:水:酵母=3:2:2.5:0.3。而没有特定的比例,只要少放些杂粮1/3或1/4...
做
杂粮馒头
的面怎么发
答:
【杂粮面馒头】的家常做法:
材料:玉米面、小米面、黄豆面、小麦面粉、酵母、清水 1.取等量的玉米面、小米面和黄豆面混合在一起
,取和这三种粗粮面总量一样多的小麦面粉和这些粗粮面混合均匀,也就是粗粮面和小麦面粉的比例为1:1;2.取适量酵母用温水融化开后和面,和好面后,盖上盖子开始发酵,夏天...
做
杂粮馒头
按多少的
比例
放做的好吃
答:
没有特定的
比例
。只要少放些
杂粮
1/3或1/4就很好了。先用开水将杂粮合成糊状,并放入碱面和匀待用。凉后可放入一袋牛奶,加少许白糖,放适量酵母粉,放入
面粉
和匀做成
馒头
即可。等馒头发后上锅蒸熟,这样既大又好吃。
杂粮面馒头最佳配方比例
答:
杂粮面馒头
你可以根据自己的口味偏好选择适合的
比例
。黄豆面200克、绿豆面100克、高粱面150克、红薯面100克、小麦粉200克、酵母7克、水400毫升、另一种常见的
杂粮馒头配方
是杂粮和白面的比例为1:3,70g高粱面和200g白面粉,其他
配料
包括10g色拉油、6g酵母、2g糖和130ml清水。
杂粮馒头
怎样做才好吃?
答:
杂粮馒头
的做法步骤:1、即食麦片和小米磨成粉,
面粉
和杂粮粉大概是2.5比1的
比例
2、混合面粉和杂粮,加入酵母,混合均匀3、慢慢加入温水和面4、揉成比较软的面团,进行第一次发酵,大概两个小时左右5、发酵到面团两倍大小即可6、取出面团,排气,静止十五分钟7、分割成等分8、揉捏,滚圆9、放入蒸锅,...
杂面
馒头
怎么制作?
答:
搅拌均匀这样清香可口的清汤面就做好了。红薯干、黄豆、高粱如何
配比
做杂面?红薯干、黄豆、高粱配比做
杂粮
,红薯干比较甜,黄豆比较香,可以根据自己的喜好来配比,没有特别的要求按1:1:1也可以,用来蒸
馒头最好
再添加小麦
面粉
,按小麦面粉和杂粮粉1:1的
比例
,这样馒头涨发比较好> ...
杂粮
刀切
馒头
应该怎样制作才好吃?
答:
大火蒸汽充足后,将
馒头
放入蒸笼,中火蒸15-20分钟。蒸好后,熄火,稍微等待几分钟再开盖,以防馒头因温差过大而塌陷。注意事项:
杂粮
粉的种类和
比例
可以根据个人口味调整,但要注意杂粮粉的吸水性通常比白
面粉
高。发酵时间和温度是影响馒头质量的关键因素,确保环境温暖且无风。蒸馒头时水开后再放入...
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