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杂粮馒头的做法
吃的
杂粮馒头
应该怎么做
答:
杂粮馒头的做法
1.面粉300克,紫米面100克,细玉米面100克,糖一大勺 2.酵母8克融于温水250克中,静置5分钟恢复酵母的活性 3.将酵母水一点点倒入粉盆中,揉成光滑的面团(约10分钟)4.覆盖保鲜膜,于温暖处发酵至两倍大 5.摁一下不反弹即发酵完成 6.在面板上放1/4匙碱面,用刀碾细 7.将...
筱麦面
杂粮馒头
.的家常
做法
怎么做好吃
答:
步骤 1.用料理机将所需的
杂粮
磨成粉;2.将除水外的所有原料全部倒入面盆中,搅拌均匀;3.慢慢加水,将粉料搅拌成颗粒状;4.然后揉成面团,饧发30分钟;5.面板上撒些干面,将饧发好的面团揉搓排气,直至感觉面团有韧性;6.切分成6个剂子;7.揉成6个
馒头
;8.蒸锅中小火提有加热,至温度为30-...
杂粮馒头做法
答:
这就是发酵好的面团 然后进行揉面排气,过厨房电子秤分割,每个
馒头
坯子大约80克,也就是干面粉50克一两一个的馒头,这里干面粉一共800克,液体500克,一共可以分成16个馒头坯子。分割好的面团静置十分钟,用手搓圆就可以上蒸锅了,在蒸锅里再进行第二次发酵,待每个坯子再次发酵至两倍大时就可以开火...
五谷
杂粮馒头的做法
,五谷杂粮馒头怎么做好吃
答:
1、将五谷
杂粮
粉和标准粉混合。2、用少许温水将酵母粉化开后,倒入面粉中。3、将剩余的温水倒入面粉,用筷子搅成棉絮状。4、用手揉面,揉至面团表面光滑。5、面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低不等,杂粮较难发酵,可适当延长时间。6...
自制
杂粮馒头
怎么做好吃又简单,
做法
图解
答:
杂粮馒头的做法
步骤 1 干酵母加入少量清水化开,夏天可以用凉水,冬天最好用温水,搅拌均匀后静置5分钟;2 将酵母水加入面粉中;3 再分次加入杂粮米浆,边加边用筷子搅拌,直到面粉开始结成块状;4 用手揉成均匀的面团,但这时不用大力揉搓,基本成团即可;5 面团加盖或者盖上一块湿布醒15分钟左右,...
杂粮
小
馒头的做法
,杂粮小馒头怎么做好吃,杂粮
答:
杂粮
小
馒头的做法
步骤66.把每个面剂揉好,滚圆,放进蒸锅中盖上盖进行二次醒发,(蒸锅不要开火)。杂粮小馒头的做法步骤77.醒发30分钟至2倍大 杂粮小馒头的做法步骤88.冷水开火,水开15分钟,关火,5分钟后开盖。杂粮小馒头的做法步骤99.营养又健康杂粮小馒头就蒸好了。
杂粮馒头的做法
答:
07 把揉好的
杂粮馒头
生胚放入蒸锅,二次醒发十五分钟,之后就可以点火开蒸,大火烧开上气,大约蒸二十分钟就可以了。08
做
杂粮馒头
需要什么材料
答:
低糖
杂粮馒头
用料 面粉 200克 杂粮面(麦麸,荞麦面,全麦面) 560克 水 425-435克(看情况加水)酵母 5克
做法
面和水放进去,我用的厨师机和面,预留10克水,看情况加,面不要太软 请点击输入图片描述 揉圆,准备发酵,我一共分了14个 请点击输入图片描述 发酵两倍大,按压轻微...
粗粮
馒头做法
大全
答:
【食材准备】面粉100克,玉米粉100克,杂粮粉350克,酵母粉6克。【烹饪步骤】①
杂粮馒头
有很多种,可以根据自己口感的喜好去选择不同的面粉,今天是选用的杂粮粉,玉米粉和面粉,这三种混合起来之后来做馒头会更加好吃,不管是什么样的杂粮馒头,一定要加入少许面粉,一起来制作f,否则它粘性很低,不太...
蜗牛
杂粮馒头的做法
,蜗牛杂粮馒头怎么做好吃
答:
步骤 1.发酵粉用40度左右的温水溶解后和面,醒发。2.高粱面粉与小麦面粉按1:1的比例混合后,倒入发酵粉溶液和面,醒发。3.用发好的小麦面粉揉出一个圆球,三个圆片,一个长方形做为底座;用发好的高粱面粉做一个细长型的面片。另外搓两个小小的圆球当眼睛,一个小小的圆片当嘴巴。4.把高粱面...
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