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果糖会发生银镜反应吗
果糖能发生银镜反应吗
答:
可以
,单糖都是还原性糖,因此可以发生银镜反应。果糖虽然是酮糖,不含有醛基,但银氨溶液是碱性弱氧化剂,单糖具有差向异构化的性质,在稀碱液作用下,差向异构体之间可以相互转化,所以在银氨溶液中就有一部分果糖转变成了葡萄糖和甘露糖,因此果糖同样可以发生银镜反应。鉴别葡萄糖和果糖有三种方法:...
果糖能发生银镜反应吗
答:
问题一:果糖可以发生银镜反应或和氢氧化铜
反应吗
因为果糖中没有醛基存在,果糖是多羟基酮属于非还原性糖,跟氢氧化铜反应是因为果糖本身没有醛基,但在碱性溶液中
果糖会发生
异构化反应转化为葡萄糖,所以能被Cu(OH)2和银氨溶液氧化,产生相关反应,具有还原性.问题二:果糖到底能不
能发生银镜反应
不...
果糖能
不
能发生银镜反应
答:
这类的酮糖能发生银镜反应
。果糖是一种最为常见的己酮糖,存在于蜂蜜、水果中,和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍,是所有天然糖中甜度最高的糖之一,所以在同样的甜味标准下...
果糖
可以
发生银镜反应吗
?
答:
葡萄糖与果糖互为同分异构体,葡萄糖是一种多羟基醛(醛糖),果糖是一种多羟基酮(酮糖),果糖分子中并无醛基存在,
看来似乎不能发生银镜反应
,但其实不然,其主要原因是果糖在碱性溶液中可发生两种反应:一是经烯醇化作用变成醛糖(反应方程从略)。二是发生裂解,产生含醛基的有机物(化学方程式从...
果糖
没有醛基,为什么
能发生银镜反应
?
答:
虽然果糖分子中不含醛基只含酮基,但是由于在银氨溶液的弱碱条件下,果糖可以转化成葡萄糖,
因此靠银镜反应并不能鉴别果糖与葡萄糖
。需要鉴别时,加入钙与果糖反应,生成果糖钙沉淀,而葡萄糖钙可以溶于水,因此能用于鉴别果糖与葡萄糖。
银镜反应
是什么?
答:
醛、含醛基的糖、含醛基的酸、含醛基的酯等物质均
能发生银镜反应
。另外还有
果糖
、苯酚、苯胺等也能出现银镜,现简要叙述如下:1.甲醛的银镜反应 甲醛的银镜反应是比较容易做的,不加热亦能获得银镜,应视为银镜反应的主试剂。(1)甲醛的浓度 市售甲醛的质量分数一般为40%,即俗称福尔马林,做银...
哪些
糖能发生银镜反应
答:
糖类物质中蔗糖、淀粉、纤维素不
能发生银镜反应
,它们水解后可生成葡萄糖,葡萄糖可以发生银镜反应。另外,
果糖
、麦芽糖可以发生银镜反应。银镜反应是醛基的特征反应,所以只有像葡萄糖这样的醛糖才可以,像果糖这一类酮糖是不可以的。银镜反应(Silver Mirror Reaction)是一价银化合物的溶液被还原为...
哪些
糖能发生银镜反应
答:
还有
果糖
葡萄糖 银镜反应的反应物所具备的条件 醛、含醛基的糖、含醛基的酸、含醛基的酯等物质均
能发生银镜反应
。另外还有果糖、苯酚、苯胺等也能出现银镜
果糖
只有羰基,为什么还能
发生银镜反应
。蔗糖能否溶于乙醚,溶解度如何...
答:
果糖
在碱性溶液中可发生两种反应:一是经烯醇化作用变成醛糖。二是发生裂解产生含醛基的有机物。由此可知,果糖溶液中总含有醛糖及含醛基的有机物,可
发生银镜反应
。蔗糖分子极性较大,在乙醚中溶解度很小。
4. D-
果糖
分子中虽无醛基,但却
能发生银镜反应
。为什么?
答:
D-
果糖
分子中虽无醛基,但却
能发生银镜反应
。D-果糖在碱性溶液中,会形成烯醇式结构,可以异构化为 D-葡萄糖和D-甘露糖,这两种都是醛糖,可以发生银镜反应。
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