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梅菜扣肉高清图
梅菜扣肉
怎么做才好吃呢?
答:
蒸熟后最好不要立刻吃,把葱姜拿掉,盖上保鲜膜在冰箱放置一晚,第二天加热再食用更入味儿。口感也是最好的。这些肉大概可以做4碗
梅菜扣肉
,吃不完的可以放入冰箱冷冻室,随时加热随时食用都可。梅菜扣肉的成品图 梅菜扣肉的烹饪技巧 技巧tips 我喜欢深色,所以老抽放的量多,如果喜欢颜色浅一些,可...
梅菜扣肉
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答:
梅菜扣肉
的做法 步骤step 1 准备好五花肉,最好是正方形的 步骤step 2 然后把五花肉放进锅里,加入适量的清水 步骤step 3 再加入料酒和生姜煮沸,用筷子插入几乎无血水渗出为止 步骤step 4 把梅干菜放进碗里,加入适量的清水 步骤step 5 然后加入适量的糖和食用油蒸十五分钟左右 步骤step 6 把煮好...
梅菜扣肉
应该怎么做
答:
花椒十几粒 姜少许 大料2个 生抽2勺 腐乳1块 蚝油30克 腐乳汁2勺 五香粉1勺 胡椒粉1勺 白糖半勺
梅菜扣肉
的做法 步骤step 1 做这道菜要选三分肥七分瘦的五花肉,这样的肉吃起来肥而不腻。将五花肉清洗干净后放入清水里,加入花椒十几粒和2块大料一起煮大约15分钟左右,用筷子插一下,能插...
怎样做
梅菜扣肉
答:
通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。
梅菜扣肉
的做法 步骤step 1 表面处理干净 步骤step 2 梅干菜...
梅菜扣肉
特点
答:
梅菜扣肉
“经典的传统名菜——“梅菜扣肉”(英文名:Pork with salted vegetable,也称为咸烧白,是特色传统名菜)。这道菜在很多场合都有它的身影,特别是过年的时候,由于它色泽喜庆大气,更意喻蒸蒸日上,因此成为年夜饭餐桌上不可缺少的经典菜。这菜色艳红油亮,汁黏稠鲜美,扣肉绵软醇香,肥...
梅菜扣肉
要蒸多长时间
答:
梅菜扣肉
蒸多长时间合适40分钟到一个小时左右。梅菜扣肉是南方地区非常好吃的一道美食,很适合在家烹制。菜扣肉蒸的时间不能太长,也不能太短,一般蒸40分钟到一个小时左右就可以了。
超实在简单
梅菜扣肉
怎么做如何
答:
超实在简单
梅菜扣肉
的做法步骤 1. 肉煮熟 高压锅压最好啦 我拍照方便 最好五花肉 我随便买的 2. 酱油和糖调汁备用 我这是最简单的调汁 多种调料太麻烦了 3. 梅干菜泡开 我这是自己家晒的干菜所以不一样 几分钟 泡开就好 4. 四面沾上酱汁 时间够可以沾个10分钟 我的是滚一滚就上了 5. ...
梅菜扣肉
怎么做呢?
答:
梅菜扣肉
的制作过程如下:1、准备食材。精选带皮猪五花肉。2、葱白切段,姜切片备用。3、将带皮猪五花肉冷水下锅,加葱白姜片和料酒煮透。4、待肉煮透后沥水捞出。5、趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。6、锅中适量油烧热,将猪皮向下,入烧热的油锅里煎。7、煎至猪皮表面上色,起小泡泡后...
怎么才能做出美味的
梅菜扣肉
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答:
梅菜扣肉
菜系来说应该算是广东的客家菜,但因其太过于好吃所以流传大家南北,广受大家喜爱。用料:五花肉250g-300g,梅干菜100g,啤酒2勺,葱半根、姜3片,八角2颗,香叶3片,白胡椒粉1勺,2勺淀粉、 糖1勺、老抽3勺、生抽2勺、料酒3勺。做法:1、五花肉放入冷水锅,加3片姜、3片香叶、2颗...
梅菜扣肉
的梅菜是什么菜
答:
梅菜是广东(梅州、惠州)的汉族传统名菜,属于腌制食品。惠州又称为惠州贡菜。乡间民用新鲜的(芥菜)梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口、不寒、不燥、不湿、不热。不仅可独成一味菜,又可以把作配料制成
梅菜扣肉
、梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼、梅菜...
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