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正宗慕斯蛋糕做法及配方
高级感下午茶
慕斯蛋糕
答:
7120克淡奶油+10 克白糖打至5分发,再和放凉的巧克力蛋黄糊与搅拌均匀即成巧克力慕斯馅86寸模具底部放一片蛋糕倒入一半慕斯糊
,再放一片蛋糕倒入另一半慕斯糊,放入冰箱冷藏3小时左右9接下来做个巧克力淋面:把50克巧克力 +55克淡奶油隔水融化可把巧克力淋面倒入模具中,继续放冰箱冷藏2小时以上10脱模的时候用吹风机对...
草莓
慕斯蛋糕
的
做法和
材料
答:
先把1/3奶油加入草莓牛奶液,搅拌均匀后一起加入剩下的奶油盆中搅拌均匀做成慕斯糊
。请点击输入图片描述 放一片蛋糕片进模,草莓对半切好贴在模周围。请点击输入图片描述 倒入一半的慕斯糊,切些草莓粒铺好(我买的少。。喜欢多果粒的就多切点)请点击输入图片描述 放入冰箱里冷藏1小时,用盘子或者锡...
慕斯蛋糕配方
几
做法
答:
第一步:做可可
蛋糕
。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 (不含盐)10克。可可粉松糕的
做法
:1 准备步骤。面粉与可可粉混合后,筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后 入冰箱冷藏备用。预热170度的...
慕斯蛋糕
怎么做?
答:
慕斯蛋糕
原料:淡奶油、芒果、饼干、吉力丁片、黄油、白砂糖、炼奶
做法
步骤:第1步、先用料理机,把饼干搅碎,然后把黄油放入微波炉加热,跟饼干碎搅拌均匀,倒入蛋糕模具中,放入冰箱冷冻 第2步、把准备好的芒果,放入料理机搅拌成泥状,如果没搅拌机可自己用汤勺弄烂,加入吉力丁粉,小火搅拌至溶...
自制
慕斯蛋糕
秘方
答:
红茶慕斯蛋糕 做法:红茶戚风蛋糕
食材:红茶粉10g、低粉 50g、牛奶 45g、玉米油30g、鸡蛋 3个、砂糖 50g、柠檬汁少许
做法:1.牛奶与红茶加热至冒小泡,放凉备用 2.玉米油和红茶牛奶搅拌至乳化状态,再筛入低粉划“Z”字搅拌均匀,再加入蛋黄拌匀 3.蛋清挤几滴柠檬汁加入细糖,打发至硬性发泡,取...
慕斯蛋糕
是用什么做的
答:
制作慕斯蛋糕
的材料
做法
1、奥利奥饼干捣碎,加入融化好的黄油,两者搅拌混合均匀。搅碎奥利奥饼干做底层 2、混合均匀之后,倒入6寸模具中按压紧实,冰箱冷藏室冰1小时。奥利奥底层 3、混合牛奶和奶油,倒入奶锅(或者小锅)开小火加热至锅边冒小泡,关火后放进泡软吉利丁片充分搅拌吉利片融化.混合牛奶和...
正宗慕斯蛋糕做法及配方
答:
做法
:1、准备材料牛奶 180动物性奶油 100紫薯 200细糖 80 鱼胶粉12饼干80 牛油40水30 2、把饼干弄碎加入溶化牛油搅拌均匀 3、放入6寸活动模 然后放入冰箱冰1小时 4、紫薯蒸熟弄成泥 5、加入细糖搅拌均匀 6、把动物性奶油打发至有纹路然后加入在紫薯泥 7、鱼胶粉加入水搅拌均匀备用牛奶用锅小火煮...
慕斯蛋糕
怎么做?
答:
1、吉利丁片剪成小段浸泡在70克冷开水中 2、淡奶油打发到浓稠,表面出现纹路时停止打发,放冰箱冷藏待用 3、酸奶中加入糖粉,柠檬汁拌匀;4、把之前泡软的吉利丁片连同浸泡的水一起隔水加热并搅拌,使其溶化成液体后,趁热立即倒入酸奶中拌匀;5、再把酸奶倒入之前打发好的淡奶油中,搅拌均匀,
慕
...
蜜桃
慕斯蛋糕
的家常
做法
?
答:
做法
步骤:第1步、
蛋糕
底:蛋黄糊~牛奶40克 玉米油40克 低筋面粉40克 盐1克 蛋黄4个 蛋折霜~蛋白4个 柠檬汁几滴 细砂糖40克或者饼干底:消化饼干80克 黄油40克糖渍蜜桃:大水蜜桃1个 水200克 细砂糖60克 柠檬半个
慕斯
糊:奶油奶酪150克 酸奶50克 吉利丁片10克 淡奶油150克 细...
慕斯配方做法
答:
制作
步骤:1、奶油打发,加入适量的蓝色食用色素搅匀到你需要的颜色即可;2、把炼乳加入打发好的奶油中搅拌均匀;3、慢慢加入牛奶搅拌,再加入明胶水搅拌,拌均匀即成牛奶
慕斯
;4、方形模具底部铺一块戚风
蛋糕
;5、把1/2的牛奶慕斯填入模里抹平;6、再加入一块比模具稍小的戚风蛋糕做夹心;7、用剩余的...
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