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正宗鲫鱼汤的做法又白又浓
浓白鲫鱼汤的做法
步骤图,浓白鲫鱼汤怎么做
答:
浓白鲫鱼汤的做法
鲫鱼去鳞、去内脏收拾干净,葱姜切好 平底锅,最好是不粘锅,放一点底油,油热后放入鲫鱼稍微煎一下,两面都要煎一下 汤锅里把水烧开,沸腾后放入煎好的鲫鱼,开锅滚水煮10分钟,再转至中火继续炖煮 去掉一些浮沫,继续熬至
汤浓白
加入鸡精、盐,出锅前再撒上香菜末和胡椒粉 ...
浓白鲫鱼汤的做法
步骤图,浓白鲫鱼汤怎么做
答:
1.把
鲫鱼
鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净,在表面上斜划几刀。葱切成葱花,姜切片。2.锅里下一勺食用油烧热,下入鲫鱼,小火慢煎,将鲫鱼煎至两面变微黄,加适量盐使鱼肉更入味。3.下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦,所以最好不要在一开始就下姜片,我都是煎了一会儿再下姜片,这样...
鲫鱼汤
怎样做汤鲜
浓白
肉嫩汤鲜呢?
答:
做法
步骤:第1步、鲜活
鲫鱼
一条,去鳞,去内脏 第2步、炒勺加适量油,将鱼两面煎至金黄色 第3步、将鱼放入汤锅,加适量水,白胡椒粉,炖40分钟左右 第4步、40分钟后,将切好的豆腐放入汤锅,继续焖10分钟左右,出锅前5分钟下少许盐 第5步、装盘后放香菜即可 ...
鲫鱼汤
怎么烧得
又白又浓
?
答:
PS:这道工序可以去除
鲫鱼
腥味,保持
鱼汤
鲜美,更是鱼汤变白的关键。3、在锅中加冷水,水量以没过鲫鱼一些为宜,放入葱段。大火煮沸,不要盖锅盖。4、待汤变白后改中火继续炖10分钟左右,放入少量食盐,直至鱼汤看起来
又白又浓
。5、关火,将鱼汤盛入汤盆,滴入几滴香油,撒入香菜或香葱末调色。6...
炖的
鲫鱼汤
颜色总是特别淡,那该怎样炖才能
又白又
香呢?
答:
不管炖什么鱼,记住这三点,炖出来的鱼汤
又白又
香,还没腥味。首先要把鱼的黑膜去掉,第二要用生姜和料酒、盐腌制一下,这样做出来的鱼就不会十分腥了,今天小编做的是
鲫鱼汤
,十分的美味。下面就和小编一起来学习下它
的做法
吧!鲫鱼汤 配料:小鲫鱼 5条、花生 50克、菜籽油 适量、料酒 5毫升、...
如何炖
鲫鱼汤又浓又白
答:
想要
鲫鱼汤又浓又白
,还没腥味,就要先煎然后热水炖,
做法
简单,喜欢的朋友赶紧收藏做起来! 【炖鲫鱼汤】: 食材:鲫鱼、豆腐、枸杞、盐、开水、葱姜、料酒 做法: 1、准备一条活鲫鱼,要熬
鱼汤的
话,一定得用活的鲫鱼,这样熬制出来才是鲜美的味道。买来之后处理干净,下面加上料酒、葱姜,涂抹均匀之后腌制半个小时。
怎样正确炖
鲫鱼汤
,怎样做出来的鱼汤
浓白
而且不腥?
答:
鲫鱼 2条 荷包蛋 2个 白萝卜 半个 枸杞 十几粒 生姜片 5片 葱 2根 料酒 一勺 白醋 几滴 胡椒粉 少许 这样做的
鲫鱼汤
超好喝,奶白奶
白的的做法
鲫鱼杀好,去掉内脏,抽掉鱼腥线,一定要把鱼腹内的黑膜去除干净,要不然会腥。清洗干净用厨房纸擦干水分备用 请点...
鲫鱼汤
怎么做
汤浓白
好喝?
答:
鲫鱼汤浓白
好喝
的做法
首先,我们还是先准备所用的材料,主料准备鲫鱼一条(小一点的鲫鱼可以准备两条),配料准备白萝卜丝200克,姜片20克,葱段20克,香菜25克,当归20克,枸杞15克,调料准备盐20克,味精5克,鸡粉15克,白胡椒粉5克,所有材料就准备完成了,下面就开始制作。第一步,鲫鱼宰杀干净...
鲫鱼汤的做法又白又浓
鲫鱼汤又白又浓的做法介绍
答:
5、把鲫鱼煎至一面焦黄后翻面继续煎另一面,煎至两面全部焦黄后加入适量开水。这里一定要加开水,加凉水的话
鲫鱼汤的
颜色就不够白、不够浓。6、大火煮开后,加入姜片,转为中火,不用盖锅盖,炖煮5分钟左右。炖鲫鱼的过程中,最好不要盖锅盖,这样可以使鲫鱼的土腥味得到很好的挥发。7、5分钟后...
鲫鱼汤的做法
答:
做法
1、将姜丝和葱段放入碗中,加料酒揉抓几下。2、
鲫鱼
一条处理干净,在鱼身两面横切几刀。3、鱼身两面涂抹姜葱料酒,放上姜丝葱段腌制十分钟。4、取几片白菜叶洗净后切段,姜切片、葱花和枸杞适量备用。5、锅内热油,下鲫鱼小火两面煎至微黄。6、往锅内一次性加适量开水,放入姜片。7、...
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