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死面能放上酵母能发起来吗
死面
加了发酵粉
能发起来吗
答:
可以
, 不过时间比较长
死面放
冰箱一夜拿出来加
酵母还能发吗
?
答:
死面是指没有经过发酵的面团,如果放在冰箱里一夜,拿出来后加酵母,
仍然可以进行发酵
。下面是从食材清单和制作步骤两个方面阐释。食材清单:中筋面粉:500克 酵母粉:6克 白糖:6克 温水:260克 制作步骤:1. 在一个盆中加入500克中筋面粉和6克白糖,混合均匀。2. 在另一个碗中,加入260克温水和...
面发成
死面
了咋处理
答:
使用干酵母处理:将干酵母中加入温水并放一点糖,等待五分钟左右再和入原来的面,放于温暖处静置,
等待一段时间就可以发起来了
。使用泡打粉处理:将原来的面抓取一块,用热水将其调稀,然后再加入泡打粉,接着再和入原来的面团中,静置半小时左右,就可以将面重新发起来了。以上就是小编的分享了,希望...
面没
发起来
重新
放酵母
在发一遍
可以吗
?
答:
面没发起来重新放酵母不能再发一遍可以
。因为影响起发的条件,除了酵母多少,还直接跟温度有关,40度以上,酵母死了,不会再发了;温度降低,酵母量不变的话,一定会延长起发时间。如果温度正常,1小时后发现没起发,能断定是酵母放少的原因,让面团重新起发的操作:酵母加倍,用少量水先溶解,再把...
面发不成,就成了
死面
,有解救的办法吗
答:
1、先确认所和的面团中有没有足够的老面;2、然后把已经和好的面团,在面团
上面
撒点慢慢加一点水,同时加入适量的
酵母
粉;3、把手把面才多揉几次以后,然后放到30 至40度温度的地方,在上面盖上搭面布或者保鲜膜;4、把和好的面放在一边,让和好的面继续发酵,大概静置30-40分钟左就可以了。
红糖馒头发死了再放点面粉和
酵母可以放
一
起
再发酵吗?
答:
不可以的。需要重新用新面然后加入一点老面和在一起发酵。放心,还是美味。祝你好运。
死面
大饼加什么原料凉了不硬?
答:
③面团只要揉匀就可以了,表面抹上一层薄薄的油,放在一边盖上保鲜膜稍微松弛15分钟左右;④将松弛好的面团分切成小份、擀薄、抹油,平底锅加少许油,把饼放进去中小火烙制,大约1分半左右翻面一次就行了,两面略带焦黄即可装盘享用。【让
死面
饼更柔软的总结和小贴士】想让烙出来的饼够柔软、凉了...
死面放
久了能成老面了吗
答:
死面放
久了进行自我发酵,可成为老面。死面在以面食为主食的地区,称未经发酵的面为死面,相反,对应的发面是经发酵的面。煮制面食一般为死面,另有死面饼、蒸饺等面食。老面是指发面的面种子,北方叫面肥、面引子、酵子,也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面,由于里面有很多
酵母
菌,...
发面时
可以
直接加
酵
吗?怎么做才能让面膨松柔软?
答:
第四、很多时候,由于温度和其他的原因,导致面团发不起来,只好做成
死面
馍了,告诉你个小秘密,加点白酒就行了。在发不起来的面团中间按个小洞,倒入2勺白酒,再将面盆盖起来,等上半个小时,你会发现面团就
发起来
了。第五、如果时间不急,也可以用蜂蜜来发面,不用加
酵母
,只需要面粉+蜂蜜+清水,...
死面放
久了能做引子吗
答:
不能直接做引子。死面就是面粉,霍成的一种面,这种面是不需要往里面加入一些
酵母
的,如果
死面放
久了,是不能直接用来做引子发面的,我们需要往里面加入一些教工粉或者泡打粉,才能把它变成发面。
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