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水煮鱼怎么回锅
煮好的鱼腥味太重
怎么
办
答:
有以下两种做法可选:
1、将鱼重新放入锅中,加入适量汤,加热,进行回锅处理;向汤中放入少量料酒与醋或者生姜与大葱,回锅收汁处理
;约十分钟后,闭火,将鱼取出即可。2、取两根红色朝天干辣椒洗干净;将干辣椒平均多成四至五段;将剁好的一半干辣椒均匀地撒在鱼表面;将盘中的鱼翻面,将另一半干...
打包回家的
水煮鱼怎么
加热???
答:
,
用微波炉、到锅里都行
,但怎么加热都不如原来的感觉和味道
水煮鱼
凉了
怎么
办。怎热阿?
答:
直接用锅热
,但小心点,最好别把鱼肉弄碎了,那样感觉不大好~~热的时候可按个人喜好热到一定的温度!
炖了的鲤鱼汤喝了,剩下的肉
怎么回锅
好吃
答:
你好,放酸菜
回锅
煮酸菜鱼好吃。
煮好的鱼有腥味
怎么
办?
答:
一、炒锅中放入适量调和油,油热后放入花椒和八角。二、将煮过有腥味的鱼放入锅中煎。三、煎至焦黄色时翻面煎另一面。四、另一面也要煎至焦黄色,然后放入葱、姜和大蒜。五、放入白糖。六、放入小半碗黄酒。七、晃动炒锅,让食材和调味料混合均匀。八、然后将炒锅中的鲫鱼倒入电高压锅中焖一小时...
糖醋鲤鱼没吃完,剩下的鱼头想做
回锅鱼
汤~
怎么
做?
答:
4.下油
锅
:油锅烧至7成热时,一手捏住鱼尾和鱼嘴,成弓形下油锅炸,先炸鱼肚子,3分钟至5分钟定型后再将整条鱼放入油锅开炸,炸至金黄色后,捞出鲤鱼控油即可.5.锅留底油,放入大蒜爆香后,加入小半碗白醋,烧开后加入2大勺番茄酱,3大勺白糖,加入半碗橙汁,少许盐,酱汁如果不粘稠,加入水...
回锅鱼怎么
做好吃又简单?
答:
三、
回锅鱼
食材草鱼1条、葱1棵、姜1个、蒜1个、料酒3勺、胡椒粉1匙、干辣椒丝5克、花椒粒5克、郫县豆瓣2勺、水淀粉2勺。做法1、葱姜蒜切丝,草鱼去掉头尾,切成1-2厘米厚的鱼块。2、切好的鱼块加入一茶匙胡椒粉、3大勺料酒,加入葱姜蒜丝和干辣椒丝,搅拌均匀,腌制半小时以上。3、腌好...
剩
鱼怎么回锅
做好吃
答:
2、把花鲢鱼洗净,就用鱼身,切成约1.5cm的块。放入盆中,加入葱花,姜丝,料酒,胡椒粉和盐,淀粉抓匀,腌制20分钟。蒜苗洗净切成段。
锅
中倒入足量的油,烧至六成热,一块块下入鱼块。中小火炸5分钟左右至表面金黄,捞出,继续大火加热锅中的油至九成热,再下鱼块复炸20-30秒钟,捞出沥油...
回锅
鱼片
怎么
做好吃
答:
把腌好的鱼片分别裹上蛋和淀粉,放进锅里炸。这时候火尽量关小一点,不然容易炸糊,一面变黄以后翻到另外一面。 都炸好以后捞出待用 5.锅里一点点油烧热炒蒜苗、姜丝和青椒,再加一勺半的豆瓣。这个步骤就是“
回锅
”。6.把调好的汁均匀倒在表面,别忙着翻,让它煮一会儿 ...
回锅鱼怎么
做?
答:
油温过低,成形不好,形状应似灯盏。特点:有四川头菜之称的回锅肉,其、咸、鲜、微辣、鲜、香。诱人的回锅肉让多少远离家乡的四川人备感亲切,当你在品尝这道细嫩、鲜美的佳肴的滋味时,则更多地感受到那回锅肉的韵味,这道创意大胆、新颖、平中见奇的
回锅鱼
真可谓新派川菜的第一代表作。
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