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水豆腐和干豆腐哪个嘌呤高
有痛风病的人应该少吃黄豆,为什么又说
答:
说北方的
水豆腐
每百克含
的嘌呤
已经小于4mg了,和黄瓜西红柿差不多,可以放心吃了。
干豆腐
要稍稍多些,但是每百克也不超过10mg,比芹菜还少。而
豆腐的高
植物蛋白正是适合痛风病人获取的,所以建议将豆腐及相应的豆腐类制品从痛风病人禁食食谱中去除。 从医学的角度讲痛风如果反复发作,就说明通过食疗,...
豆制品对尿酸
的
影响大吗?高尿酸血症患者不能吃
豆腐
吗?
答:
并没大伙儿想的那般恐怖现在我们知道,风湿病或高尿酸病人能直接服用如水豆腐、豆腐干、豆油皮等黄豆类食品,
以其嘌呤含量比较低
,对痛风病人影响不大,可放心服用,但不适合太多。假如确实不放心,在服用前可以把水豆腐、千页豆腐、豆干等豆类食品切成片或一小块,再倒入沸水锅中煮烫 3~5 min,捞出...
干豆腐嘌呤
含量高吗
答:
不高。尿酸高的病人可以吃
干豆腐
,干豆腐是由大豆制成的,在浸泡、挤压和精炼过程中会损失大量
的嘌呤
。因此干豆腐制成后,每100克豆腐中嘌呤含量约为55毫克,属于中等嘌呤含量的食品。高尿酸患者可以适量食用豆腐,也不常大量食用豆腐。除豆腐外,
豆腐干
、红豆、绿豆糕、黑豆和熏干豆制品也需要适量食用,不...
有些豆制品
的嘌呤
含量非常高,吃多了会患痛风,这些豆制品都是哪些?_百 ...
答:
当体内
的嘌呤
没有从肾脏代谢排出时,就会发生高尿酸血症,从而可能导致痛风;嘌呤含量高的食物有以下几种:豆类包括豆制品,如豆浆、
豆腐
、豆皮等。黄豆芽,绿豆芽,豆芽等。动物内脏如各种动物肝脏如鸡肝、猪肝等。鸡肠、猪肠;鲢鱼、鳗鱼、秋刀鱼、鱼干、牡蛎、蛤蚧、扇贝、花壳、牡蛎等海产品。需要注意...
豆腐嘌呤
含量有多高?
答:
豆类嘌呤含量属于中高水平
。需要注意的是,干豆类(黄豆、黑豆、绿豆、红豆等)的嘌呤含量确实比较高,但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失,当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后,其嘌呤含量大幅下降。所以一般的豆制品嘌呤含量并不高。
豆腐
有
嘌呤
吗
答:
从嘌呤含量来看,
豆腐的嘌呤
含量并不高,属于低嘌呤的食物。痛风患者完全可以吃。豆类的确是富含嘌呤的食物。据测算,干黄豆中,每100g嘌呤含量在116mg左右,绿豆中的嘌呤含量在75mg以上,而我们常吃的绿豆芽、黄豆芽等其嘌呤含量也在150mg左右的水平。摄入嘌呤过多,会导致血液中的外源性尿酸产生过多...
痛风病人吃
豆腐
吗?如果不能吃!?为什么?和尚们吃的大都是菌类,豆腐,为 ...
答:
这要看情况,痛风病人视尿酸多少有轻微的、一般的、严重的,如果不是严重的,是可以少量吃
水豆腐
(市面上的嫩豆腐)的,因为水豆腐经过多种工艺加工后,
嘌呤
含量已经很低了,再加上水豆腐含水量较大豆制品的含量只有45%左右,相比肉类嘌呤含量那是少的可怜了!如果是
豆腐干
、油豆腐之类的豆制品就要...
豆类食品会引起痛风吗
答:
理由是嘌呤含量太高。事实是这样的吗? 虽然大豆
的嘌呤
含量略高于瘦肉和鱼类,但经过加工,制成豆腐、
豆腐干
过程中溶解了很大一部分嘌呤,因而豆腐、豆腐干等产品的嘌呤含量已大幅下降,其含量比肉类鱼类要低。同时,打豆浆的时候加入大量水,豆浆中所含嘌呤已被稀释,每日喝一杯豆浆并不会引起嘌呤摄入量...
豆腐
含
嘌呤
到底多高
答:
每100克豆腐含
嘌呤
25-150毫克。属于中等嘌呤食物。常见的中等嘌呤食物如下:1,豆类及其制品:豆制品(豆腐、
豆腐干
、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽。2,肉类:家禽家畜肉。3,水产类:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、...
从黄豆到
豆腐
,
嘌呤
去哪儿了?
答:
嘌呤含量较高:每100克食物嘌呤含量为75mg~150mg 嘌呤含量较少:每100克食物嘌呤含量为<75mg 在痛风急性期每天嘌呤的摄入量应该控制在150mg以内,而处于缓解期的痛风患者是可以吃嘌呤含量较少的食物的。从这个表中,我们不难看出,黄豆
的嘌呤
确实高,但是做成
豆腐
后,经过稀释,嘌呤含量就会明显降低。
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