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没有吉士粉可以做蛋挞吗
做蛋挞没有吉士粉可以吗
?急求!
答:
可以啊
只要用 鸡蛋 面粉 牛奶 糖和一点东西就 OK~\\(≥▽≤)/~啦 这只是简单的制作方法 葡式蛋挞 油皮材料:高筋面粉 45g (注:蛋白质 Eiweiss 大于11为高筋 反之为低筋)低筋面粉 45g 酥油(猪油)Schmalz 2大勺 糖粉 Zucker Pulver 少许 水 40cc 油酥材料:低筋面粉 130g (注:可用...
做蛋挞
要
吉士粉吗
?
答:
在蛋挞里加入吉士粉,可以让蛋挞更加醇香
,颜色更加金黄,蛋挞皮更加松脆。于是吉士粉就起到了增香提味的作用。 不加吉士粉会使得蛋挞的效果打了那么一点折扣哦,不过如果真的没有吉士粉,可以考虑加点低粉进去,用低粉代替吉士粉,效果虽然没有吉士粉那样好,不过也算是聊胜于无啦!”...
蛋挞
中的
吉士粉可以
用什么来代替?
答:
可以用普通的奶粉代替
,吉士粉主要是调味用的。用和不用没有什么区别下面介绍一下不用吉士粉蛋挞的制作方法:主料:低精粉 (135克)、高精粉 (15克)辅料:黄油 (20克)、马琪琳 (100克)、水 (75克)制作方法:1、把挞皮原料(除马琪琳)混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。这期间把马琪琳赶...
做蛋糕和
蛋挞可
不
可以
不用
吉士粉
答:
可以的
,影响不大 材料 主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子 做法 1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继...
做蛋挞可以
不放
吉士粉
和黄油吗?
答:
可以
,但是影响口感
做蛋挞没有吉士粉可以吗
?急求!
答:
不加的话做出来就不是那种效果啦.呵呵.家里有低粉么? 如果只是
做蛋挞
,可以用低粉代替
吉士粉
. 效果差不多的.
做蛋挞
要
吉士粉吗
?
答:
做蛋挞
并不需要,即是粉吧,主要是看你做哪种,蛋挞。像那些葡式蛋挞,并不需要的,广式蛋挞,可能就需要。
做蛋挞没有吉士粉
影响么?
可以
用什么代替?
答:
会影响口感,我虽然没试过用奶粉代替,但是感觉也可以。
蛋挞
氺怎么做才能像kfc那样可口,不用
吉士粉
吧,不想加
答:
,低筋面粉15g,炼乳15g 淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀即可。牛奶,炼乳超市里就有,其余的可以网购。
蛋挞
水
制作
的时候,加热淡奶油与牛奶是为了让细砂糖彻底溶解。如果用糖粉,可以不加热,直接搅拌均匀。望采纳~~~
蛋挞
液里放低筋面粉 为什么
答:
这里面,面粉的作用是增稠,起填充的作用,不然
蛋挞
液里干性材料不足。不够,这是蛋挞液的低成本作法。高档挞液是:蛋黄+淡奶油+糖+牛奶
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