11问答网
所有问题
当前搜索:
涮羊肉用哪个部位的肉最好吃
羊肉哪个部位
适合
涮
火锅
答:
涮火锅时,
羊肉的以下部位比较适合: 羊里脊:这是羊肉中最嫩的部位
,涮火锅时只需短暂的煮烫时间即可熟透,口感鲜美,入口即化。 羊外脊:这个部位的肉质也比较嫩,含有一定的脂肪,涮火锅时口感更加丰富。 羊腿肉:羊腿肉相对较瘦,肉质比较细嫩,适合喜欢口感清淡的人涮火锅。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐...
涮
火锅
羊肉哪个部位最好吃
答:
1个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗?生活中的蒋老师 2023-12-03 · 超过80用户采纳过TA的回答 关注 我认为涮羊肉最好选肥瘦相间部位,如
羊里脊
、羊肩和羊腹肉。羊里脊肉最嫩,羊肩肉和羊腹肉脂肪含量适中、鲜嫩香浓。 羊颈肉和
羊腿肉
适合追求丰富口感的人。总之,选对羊肉部位,口感和味道更佳。
涮羊肉用
羊身上
哪个部分的肉最好吃
答:
5、外脊脊骨两侧的肉
。纤维细短,质地软嫩。适于熘、炒、煎、爆等。6、胸口
脖颈
下、两前腿间。肥多瘦少,无筋。适于烧、焖、扒等。7、里脊紧靠脊骨后侧的小长条肉。纤维细长,质地软嫩。适于熘、炒、炸、煎等。8、
三岔脊椎骨后端,羊尾前端
。有一层夹筋,肥瘦各半。适于炒、爆等。9、磨档...
涮羊肉用
羊身上
哪个部分的肉最好吃
答:
6)脊背:包括里外脊肉
;外脊肉位于背脊外面,肉形长条,外面一边有筋,纤维斜长细嫩,用途较广用于涮、烤、溜、爆、炒、烹、煎等;里脊肉位于脊骨两边,形如竹笋,纤维长细,是最嫩的精肉,外有少许筋膜包住,用途与外脊相同;7)肋条:位于肋骨的内部,方形,无筋,外附一层云膜,肥瘦兼有,...
涮
火锅
羊肉哪个部位好
答:
一般宜选羊肉中比较嫩又爽口的部位。涮羊肉用的是经典的8大部位,包括:黄瓜条、
羊里脊
、羊上脑、羊筋肉、羊磨裆、羊三叉、一头沉、羊腱子。1、黄瓜条 黄瓜条是羊后腿的大腿内侧部分,一片肉两种颜色。与磨裆肉相连,形如两条相连的黄瓜。肉色淡红,肉质细嫩,肥瘦适中,口感嫩滑,是很多老北京的...
涮羊肉
一般是
什么部位的肉
答:
涮羊肉
一般是用上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条和磨档等
部位的肉
,这些肉质比较鲜嫩,比较容易烫熟,吃起来的口感也
比较好
。上脑指的是颈部后面和肋部前上端上面的肉,肉质会稍微偏肥一点,大三叉主要位于后腿上方的肉,肉质鲜嫩。涮羊肉一般是上脑上的肉涮羊肉一般是采用上脑部位的肉,或者食用大三叉...
涮羊肉哪个
部
好吃
?
答:
涮羊肉用羊的哪个部位好 并不是羊身上的任何部位涮着都好吃,一般宜选羊肉中比较嫩又爽口的部位。涮羊肉用的是经典的8大部位,包括:黄瓜条、
羊里脊
、羊上脑、羊筋肉、羊磨裆、羊三叉、一头沉、羊腱子。涮羊肉的8大经典部位 1、黄瓜条 黄瓜条是羊后腿的大腿内侧部分,一片肉两种颜色。与磨裆肉...
羊身上
哪个部位最
适合
涮
火锅
答:
涮羊肉用的是包括:黄瓜条、
羊里脊
、羊上脑、羊磨裆、羊三叉、一头沉、羊腱子。1、黄瓜条是羊后腿的大腿内侧部分,一片肉两种颜色。与磨裆肉相连,形如两条相连的黄瓜。肉色淡红,肉质细嫩,口感嫩滑;2、脊椎的两侧,紧靠脊骨后侧的小长条肉,纤维细长,这个部位肉质较瘦,久涮易柴。纯瘦,口感...
涮羊肉用
羊身上
哪个部分的肉最好吃
答:
涮羊肉用
羊后腿
肉最好
。
涮羊肉哪个部位的
羊肉
好吃
答:
涮羊肉时,羊的后腿肉、羊里脊和羊上脑是
比较好吃
的
部位
。涮羊肉是火锅的一种,主要材料是羊肉,搭配各种蔬菜、豆制品和调味料。在
涮羊肉的
过程中,羊肉的口感和味道会受到所选部位、新鲜度、切片方式、火候和蘸料等多种因素的影响。羊后腿肉肌纤维较细,口感滑嫩,肉质鲜美,适合涮食。而且羊后腿肉...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
火锅吃羊肉哪个部位好
涮羊肉买什么位置肉好
涮肉哪个部位最嫩
涮锅羊肉手切哪个部位好吃
涮羊肉哪种羊肉好吃
吃火锅羊肉哪个部位好吃一点
羊肉那块适合涮着吃
涮火锅羊肉买哪个部位比较好
吃火锅羊肉选哪个部位