涮火锅羊肉哪个部位最好吃

Question

如题所述

Answer 1

我认为涮羊肉最好选肥瘦相间部位，如羊里脊、羊肩和羊腹肉。羊里脊肉最嫩，羊肩肉和羊腹肉脂肪含量适中、鲜嫩香浓。

羊颈肉和羊腿肉适合追求丰富口感的人。总之，选对羊肉部位，口感和味道更佳。