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淀粉和蔗糖的水解产物
淀粉和蔗糖
彻底
水解
后得到的单糖各是什么?
答:
淀粉水解为葡萄糖,蔗糖水解为葡萄糖和果糖
以上,基本情况就是这样了。
判断
淀粉和蔗糖
已经
水解
的方法
答:
(2)蔗糖水解产物为葡萄糖、果糖
,淀粉水解产物为葡萄糖,葡萄糖含有醛基,能够发生与新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀,所以正确的方法为:先向水解后的溶液中加入足量氢氧化钠溶液中和过量的酸使溶液呈碱性,再加入新制的氢氧化铜并加热,若产生砖红色沉淀,说明存在醛基,说明淀粉和蔗糖已经水解;故...
蔗糖
,
淀粉
,油脂及其
水解产物
是不是电解质
答:
蔗糖水解生成麦芽糖和葡萄糖,淀粉水解生成葡萄糖,油脂水解生成高级脂肪酸和甘油
。麦芽糖、葡萄糖和甘油不是电解质,是非电解质。高级脂肪酸是电解质,是弱电解质。
...
的水解
? 另求问
蔗糖水解
的现象解释和
淀粉水解
的现象解释
答:
(1)蔗糖和淀粉的水解可以通过斐林试剂进行检测
,因为斐林试剂可以与水解产生的还原糖(如葡萄糖和麦芽糖)反应,形成砖红色沉淀。蔗糖水解时,会在斐林试剂的作用下产生葡萄糖,而淀粉水解时会产生葡萄糖和麦芽糖,这两种糖都是还原糖,能够与斐林试剂反应生成沉淀。(2)蔗糖水解的现象解释:蔗糖在蔗...
请问
蔗糖
,
淀粉
,乳糖,还有麦芽
糖的水解产物
都是什么啊?
答:
蔗糖
:1分子葡萄糖+1分子果糖
淀粉
:葡萄糖 乳糖:1分子葡萄糖+1分子半乳糖 麦芽糖:2分子葡萄糖
淀粉水解的
最终
产物
是什么
答:
麦芽糖。因为淀粉彻底水解只得到葡萄糖。而
蔗糖水解产物
是果糖+葡萄糖 乳糖水解产物是半乳糖+葡萄糖 麦芽糖水解产物只有葡萄糖。所以
淀粉水解
得到的二糖是麦芽糖
蔗糖
,
淀粉
糖原
的水解产物
相同吗
答:
淀粉
纤维素的水解产物是葡萄糖,
蔗糖的水解产物
是一分子葡萄糖一分子果糖。 还原糖: (1)单糖:所有的醛糖都是还原糖,如葡萄糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖;许多酮糖也是还原糖,例如果糖,因为它在碱性溶液中能异构化为醛糖。一句话,中学教材中提到过的单糖都是还原糖。(2)二糖:蔗糖是非还...
蔗糖
是
淀粉的水解产物
吗
答:
蔗糖不是淀粉的水解产物。淀粉水解能够产生麦芽糖,不能产生蔗糖。知识扩展:蔗糖的水解产物:蔗糖(英文名Saccharose)是一种天然的有机化合物,也是人们普遍熟知的甜味物质。其化学式为C12H22O11,
是葡萄糖和果糖按一定比例混合而成
。蔗糖在水溶液中易溶解,在一定条件下受酸、碱或酶的作用可以水解成葡萄糖...
蔗糖和淀粉的水解
过程及其还原作用
答:
蔗糖和
淀粉
的水解
过程及其还原作用:1、
淀粉和蔗糖
都是非还原糖。它们在酶的催化作用下都能水解成还原糖。2、在淀粉溶液和蔗糖溶液中分别加入淀粉酶,再用斐林试剂鉴定溶液中有无还原糖,可看出淀粉酶是否只能催化特定的化学反应。
淀粉酶对
淀粉和蔗糖的水解
作用实验
答:
原理是
淀粉和蔗糖
在酶的催化下
水解
成还原糖,还原糖能与斐林试剂反应,生成砖红色沉淀。淀粉和蔗糖都是非还原糖,不能直接与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。在淀粉酶的催化下,淀粉和蔗糖都能被水解成还原糖,还原糖则能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。
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