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淀粉水解实验中硫酸起什么作用
淀粉
在
硫酸
催化下
的水解
反应。
答:
淀粉在硫酸催化下进行水解反应时,
硫酸起到催化剂的作用
。水解反应是通过加入水分子断裂淀粉分子内的糖基键,生成葡萄糖和低聚糖。反应条件、水解产物以及其他水解方法都会对水解反应的结果产生影响。淀粉水解在食品工业、医药制造和生物燃料等领域具有重要应用价值。
淀粉水解中硫酸作用
答:
催化剂
,淀粉水解会生成葡萄糖,水又被消耗了,硫酸变浓了,葡萄糖会被稍浓的硫酸碳化的,所以又要中和硫酸
酸在
淀粉水解中起什么作用
?为什么后面还要用氢氧化纳中和
答:
酸是催化剂
,水解产物是葡萄糖,检验葡萄糖需要碱性新制氢氧化铜或者银氨溶液,都需要碱性,所以水解完之后要用氢氧化钠溶液中和。
淀粉水解的实验
步骤如下:(1)向两支试管中分别加入4mL淀粉溶液.(2)向其...
答:
说明淀粉完全水解;出现砖红色沉淀说明有葡萄糖生成,故答案为:淀粉已完全水解;
(4)稀硫酸在淀粉水解过程中作催化剂
,故答案为:催化剂;(5)在用新制的氢氧化铜悬浊液检验淀粉酸性条件下的水解产物时需先用碱中和其中的酸,故答案为:淀粉水解用稀硫酸作催化剂,...
淀粉水解
过程中浓
硫酸
和氢氧化钠
的作用
是什么
答:
浓硫酸起催化作用
,而氢氧化钠是为了中和残酸,而后应该再加氢氧化铜进行产物鉴定
检验
淀粉水解
时加入
的
稀
硫酸
有何
作用
?谢谢
答:
满意回答 加热
水解
,无
淀粉
,褪色,冷却后,
硫酸
作为催化剂,催化葡萄糖聚合成淀粉,又变蓝
为
什么
向
淀粉中
加入稀
硫酸
加热,中和后做银镜
实验
答:
加入
硫酸
是为了让
淀粉水解
出还原性糖,还原性糖才能发生银镜反应
向
淀粉中
加入少量稀
硫酸
,加热使之发生水解,为了测定
水解的
程度,应怎样...
答:
①
淀粉水解
加入的稀
硫酸
作催化剂,水解后仍然存在稀硫酸,加入NaOH是中和硫酸。②加入新制的Cu(OH)2是检验水解生成的葡萄糖,新制Cu(OH)2与醛基反应必须在碱性环境中,故必须先加NaOH中和硫酸使溶液呈碱性。③加入碘水是检验淀粉是否存在,若溶液变蓝说明淀粉没有完全水解,溶液不变蓝,说明淀粉完全...
(14分)某学生取18g淀粉溶于水,为测定
淀粉的水解
百分率,其程序如图...
答:
淀粉水解
需要
硫酸
作催化剂,A是稀硫酸。淀粉水解得到葡萄糖,在检验之前需先加入碱液中和硫酸,才能发生银镜反应。否则会破坏银氨溶液,导致不能发生银镜反应。2.16g沉淀是单质银,物质的量是0.02mol,根据银镜反应的方程式可知,消耗葡萄糖是0.01mol,质量是1.8g。由淀粉的水解方程式知18g淀粉溶于...
淀粉的水解
答:
用稀酸都可以(有强氧化性的不要)主要是H+
的作用
,使水中的H+和OH-电离受到抑制,而H+浓度大了,从而促进了
淀粉
的
水解
高浓度
的硫酸
到水里也稀释成稀硫酸了,不过放热,你总不想看到一烧杯的面粉湖吧?不过说反应,光浓硫酸和淀粉的话,会炭化发黑的,同时有SO2的气味一起出来的,所以会反应的...
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