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淀粉酶活性的测定方法
测定淀粉酶活性
时,如何提高实验准确性
答:
1首先取试管1支,加20毫升2%淀粉,混匀在30℃水浴中
。2、其次将淀粉酶0.5ml加到30℃的淀粉液中,混匀加入盛有5毫升稀碘液的试管中。3、最后每一小时催化1毫升2%可溶性淀粉水解的酶量,定为一个酶活力单位即可。
如何
检测淀粉酶活性
?
答:
1、简单地说,
调制相同浓度的菌液,加入到相同量的可溶性淀粉溶液中,过一段生长、反应时间后加入碘液,观察变色情况
。显然产淀粉酶能力高的细菌水解淀粉酶最多最快。2、甲基红试验呈强阳性,葡萄糖发酵试验必为阳性,甲基红试验:细菌在分解葡萄糖过程中产生丙酮酸,进一步分解中,由于糖代谢的途径不同...
请写出比较小麦萌发前后
淀粉酶活力的
实验
方法
答:
吸取上述淀粉酶原液10mL,放入50mL容量瓶中,用蒸馏水定容至刻度,摇匀,即为淀粉酶稀释液
,用于淀粉酶总活力的测定。取干燥种子或浸泡2.5小时后的小麦种子1g,进行淀粉酶的提取,提取方法同上。2.麦芽糖标准曲线制作:取7支干净的具塞刻度试管,编号,按表1加入试剂。附 注 (1)样品提取液的定容体积...
谷物萌发时
淀粉酶活性的测定
答:
谷物萌发时
淀粉酶活性的测定
如下:一、实验目的 了解淀粉酶的特点;学习淀粉酶
的测定方法
。二、实验原理 1、淀粉酶(amylase)主要包括a一淀粉酶和B一淀粉酶,几乎所有植物中都存在有淀粉酶,特别是萌爱后的禾谷类种子淀粉酶活性最强。2、a一淀粉酶不耐酸,在pH3.6以下迅速钝化;而B淀粉酶不耐热,在70C...
淀粉酶
实验步骤
答:
1.初步学会做
酶
的专一性实验的
方法
。2.理解酶具有专一性的特点。三、材料用具 新鲜的唾液,消过毒的脱脂棉,镊子,试管,小烧杯,量简,玻璃棒,酒精灯,火柴,质量浓度为3%的可溶性
淀粉
溶液,质量浓度为3%的蔗糖溶液,新配置的斐林试剂,清水。四、方法步骤 1、用清水将口漱净,口内含一块消过毒...
淀粉酶测定方法
答:
将提取液加热到70℃维持15 min以钝化β–淀粉酶,便可
测定
α–
淀粉酶的活性
。或者将提取液用pH3.6之醋酸在0℃加以处理,钝化α–淀粉酶,以求出β–淀粉酶的活性。淀粉酶水解淀粉生成的麦芽糖,可用3,5–二硝基水杨酸试剂测定。由于麦芽糖能将后者还原生成3–氨基–5–硝基水杨酸的显色基团,在...
小麦萌发前后
淀粉酶活力的测定
答:
据此,在
测定
时钝化其中之一,就可以测定出另一种
酶的
活力,本实验采用加热钝化β-淀粉酶测出α-
淀粉酶活力
,再与非钝化条件下测得的总淀粉酶活力比较,求出β-淀粉酶活力。淀粉的水解产物麦芽糖及其他还原性糖能与3,5-二硝基水杨酸试剂反应。使其还原生成红色3-氨基-5-硝基水杨酸。在一定范围内,其...
分光光度计
法
和目测法测曲药液化型
淀粉酶活力的
优缺点
答:
时间和步骤多,使用分光光度计法需要进行一系列的操作和
测量
步骤,相对而言较为繁琐,需要较长的时间完成一个实验。2、目测法。优点:简单易行,目测法是一种简单直观
的方法
,只需通过观察
淀粉酶
反应产生的颜色变化来判断
酶活性
,操作相对简便。成本低,目测法不需要特殊仪器,成本较低,可以在简单实验室...
淀粉酶
比
活力测定
答:
在一定范围内,其颜色深浅与
淀粉酶
水解产物的浓度成正比,可用麦芽糖(或葡萄糖)浓度表示,用比色
法测定
淀粉生成的还原糖的量,以单位重量样品在一定时间内生成的麦芽糖的量表示
酶活力
。【仪器与用具】分光光度计;离心机;恒温水浴器;研钵;具塞刻度试管25Ml 13支,刻度吸管1ml、2ml、5Ml各1支;容量...
怎样根据淀粉含量确定
淀粉酶
含量
答:
可以通过
测定淀粉酶活性
来间接反映淀粉的含量。1、取一定量的淀粉酶样品,并将其与定量的底物(如淀粉溶液)反应一定时间。2、加入一定量的酸或碱,终止反应,使淀粉水解产生的葡萄糖转化为红色或黄色的物质。3、通过比色法、滴定法或酶标仪法等
方法
,测定反应终止后溶液中的红色或黄色物质的含量或反应...
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