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淡水鲳鱼怎么做好吃
淡水
白
鲳鱼
答:
准备材料
淡水
白
鲳鱼
一只,洋葱小块、香葱、姜、蒜、豆豉、红葱酱、黄豆酱、盐、白糖、蚝油、酱油 步骤1、白鲳鱼叫摊主处理好拿回来清洗干净即可,将以上全部调料调一碗酱汁,准备好洋葱姜蒜,豆豉一勺稍微泡一下2、锅内煎香葱姜蒜和豆豉再放入鱼块小火煎至变色3、加入酱汁和水盖盖焖煮至熟透,期间翻拌上色均匀4、...
淡水
红
鲳鱼怎么做好吃
视频时间 00:24
淡水
白
鲳
的食用做法
答:
做法:1、材料准备好,
鲳鱼
开膛清理干净,葱切段、姜切片和丝;2、清理干净的鲳鱼,用刀斜着在两面背上切出交叉纹路;3、鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟;4、取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅),放入葱姜和两汤匙色拉油;5、盖上盖子,入微波炉...
淡水
红
鲳鱼
做法
答:
淡水
红
鲳鱼
做法 食材 鲳鱼 一条 郫县豆瓣酱 一大勺 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 油 适量 方法/步骤 准备食材:红鲳一条约350g左右,去鳞、去鳃和内脏,清洗干净。郫县豆瓣酱一大勺,葱一段、姜两片、蒜三瓣。鱼身上用刀划十字方便入味,葱切段、姜和蒜切片。锅中放油,油热后加豆瓣酱煸出香味...
淡水
白鲳鱼腥味重吗 淡水白
鲳鱼怎么做好吃
答:
1、红烧白鲳鱼:白鲳鱼的肉质比较嫩
,并且不腥,与红烧酱汁搭配起来就可以组成非常不错的口感。2、
清蒸淡水白鲳鱼
:白鲳鱼是一种比较鲜的鱼品种,而清蒸则可以很好地带出鱼肉的鲜美,所以用清蒸来处理白鲳鱼也非常不错。3、白萝卜丝烧白鲳:白萝卜丝的爽脆与白鲳鱼肉的细嫩可以形成一种非常不错的口感...
河
昌鱼怎么做好吃
答:
1、将鱼洗净、切十字花抹盐,料酒;2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出;3、锅内加熟猪油 、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒;4、再放入肉清汤烧开,将鱼放入,然后用小火焖烧几分钟;5、见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼,即成。主料:
鲳鱼
辅料:青蒜、葱、...
白
鲳鱼
的做法红烧
答:
鲳鱼洗净去黑膜,鱼身划刀,用厨房纸巾擦干表面水分;姜、红辣椒切丝,葱叶切段,备用。
红烧白鲳鱼的做法
步骤1 预先调制料汁,蚝油1瓷勺、生抽1瓷勺、鱼露1/2瓷勺、盐1/5勺、清水10瓷勺调成料汁,备用。红烧白鲳鱼的做法 步骤2 热锅热油,鱼煎至两面金黄色。(煎鱼的时候油温一定要高,锅里...
干
鲳鱼
的做法大全家常
答:
做法:1、准备调料。2.
鲳鱼
提前洗净后在阴凉处风干。3.锅中倒油 放入鲳鱼干中火煎。4.煎至两面金黄。5.盛出到盘中备用。6.锅中的底油 加入葱 姜 蒜小火炒香。
淡水
白鲳500g榨菜50g鲜香菇2个小米椒4个配料葱适量干辣椒2个胡椒粉1·5g料酒15ml酱油15ml糖2g蒸鱼豉油15ml鸡精1·5g香油适量姜适量 1...
鲳鱼怎么做好吃
些?
答:
好吃
的
鲳鱼
做法:蒜姜切好,鲳鱼洗净,放入盐、料酒、姜片腌制20分钟,再上淀粉;热油放入鲳鱼,将鱼身煎至金黄,放入鲳鱼及调料焖煮15分钟;收浓汤汁,加入调料撒上葱花即可!
红烧
淡水
白
鲳鱼
时如何除去那个土腥味?
答:
1、腥线是白
鲳鱼
身体两侧的白色细筋线,可从尾部横切一刀,断开腥线的尾端。再在头部下端向头部斜刀片开,找到腥线的头。一边拽一边轻轻拍打鱼身,慢慢拽出腥线。2、宰杀鱼时,清理腹部内脏后,将其腹部的黑膜也清洗掉,因为黑膜的土腥味很重。3、不管是红烧还是清炖,适量放些醋,不但使鱼汤更鲜美...
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