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清汤猪肚怎么做好吃窍门
清汤
肚片工艺提示
答:
接着,
用葱和姜炒锅,加入黄豆(或黄豆芽),倒入先前的清汤,再加入适量味精、盐和少许料酒,继续煮15分钟
,这样就能得到浓郁的鲜汤(浓汤)。在制作过程中,由于涉及到过油炸制的步骤,所以需要准备500克的花生油。这是为了增添口感和香气。至于素猪肚的制作,需要准备1个白萝卜。将白萝卜洗净,然后用...
猪肚
加什么料煲汤
答:
1.先
猪肚
外面多余的脂肪切掉不要,然后把整个猪肚反转放大盆里,洒上盐,不断揉搓至盐化掉,然后冲水把粘液洗掉,如此反复三次后,加点白酒再搓一遍,用清水冲洗干净后,把猪肚再次反转。这一步非常关键,只有把肚子里的粘液洗干净才没有异味。2.锅里放清水(没过猪肚),加姜片和葱白,水烧开后,...
请问
猪肚怎么
煲汤才好
答:
猪肚怎样
煲汤
好吃
方法如下:1、猪肚切小块备用。2、取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净,放入电锅内锅中。3、白果及薏仁洗净后,与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。4、电锅外锅先加入2杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电...
怎样
用
猪肚
煲汤?怎样帮猪肚去除臭味跟腥味?
答:
步骤:1、准备好食材 2、黄豆漂净,用温水浸泡半天 3、用生粉、盐将
猪肚
反复搓洗,用水洗净 4、把猪肚淖5分钟 5、再洗去杂质 6、切成粗丝 7、取烧锅,放适量清水,放入黄豆 8、放入猪肚 9、放姜,葱结 10、放2调羹糯米酒,大火煮开,小火炖90--120分钟 11、放些盐,葱花即可 12、成品 ...
猪肚怎么做
才会脆、滑?
答:
做法一:辣椒炒肚片(湘菜)特点:色艳味美
。材料:白煮猪肚500克,青椒、红椒各250克,葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。制作:1、将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水汆一下,捞出切成小段。2、炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒...
猪肚怎么做好吃
又养胃汤
答:
1.将
猪肚
尖撕去油膜及杂物,漂洗干净,放在案板上,让刀和案板成45度角片下至肚尖厚度的3/4,不要把肚尖切断,然后将肚尖转一下,用直刀法切下去,再改刀成块状;白菜洗净后切成粗丝;粉丝用温水泡软。将姜末、酱油25克、白糖3克和陈醋5克放入一碗内调匀;另将蒜泥、白糖2克、陈醋、味精和少许...
猪肚制作方法及步骤
猪肚怎样做好吃
答:
1、主料:
猪肚
1个。2、辅料:柿子椒适量、胡萝卜适量、蒜头适量、料酒1大勺、水淀粉适量、高汤适量、色拉油适量、食盐1茶勺、白糖少许、酱油1茶勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、小葱少许。3、猪肚洗净,加入清水、葱姜、料酒煮熟,捞出,切成粗条、青椒和胡萝卜切片备用。4、炒勺倒入植物油,油热后下...
猪肚
跟什么煮比较
好吃
答:
做法 1、
猪肚
剔净汆水,山药、芥菜洗净待用。2、取净锅上火,放入
清汤
、山药、猪肚、姜、芥菜大火烧开转中火煲45分钟调味即成。二、玉米胡萝卜猪肚汤 材料:玉米,胡萝卜,猪肚,猪骨,瘦肉,姜片,白胡椒粒,盐。做法 1.猪肚洗净,玉米切段,胡萝卜去皮切。2.白胡椒压碎。3.猪骨和瘦肉淖去血水。
煲
猪肚
汤用什么材料好?
答:
猪肚
包鸡煲的做法:猪肚的粘液较多,最好用热好的锅烫一下,再用细盐和淀粉一起洗,最后用白醋腌制一下除味;鸡先用热水过掉血水再用清水洗干净。把洗干净的鸡慢慢塞进猪肚,把白胡椒粒压碎后抹在猪肚的内则,发菜泡发后塞在鸡的肚子里,放进姜丝;用针线把猪肚的开口位全部缝上,针线越密越好...
猪肚
和什么一起煲汤最好
答:
做法:
猪肚
剔净汆水,山药、芥菜洗净待用。取净锅上火,放入
清汤
、山药、猪肚、姜、芥菜大火烧开转中火煲45分钟调味即成。功效:猪肚营养丰富,对虚劳不振、消渴、盗汗有一定的食疗作用。芥菜含有糖类、苷类、维生素B、维生素C、胡萝卜素、粗纤维以及钙、磷、铁等营养成分,茎叶均司食用,具有降血脂作用...
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