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清炒土豆丝的做法窍门
清炒土豆丝的
注意事项和主要步骤分别是什么?
答:
清炒土豆丝的做法
图解1 步骤1 准备好原材料:土豆清洗去皮切丝,过水洗掉表面的淀粉,滤干水分。将剥好的蒜头拍碎,葱切小段备用。步骤2 热锅,放入两勺油,待油9成热(其实越热越好,但是有人说食油过热致癌,折衷一下),放入葱蒜爆香。步骤3 土豆丝放入锅中爆炒,待土豆丝颜色转趋透明后,加入...
炒土豆丝的
详细步骤?
答:
1.土豆和青椒洗净 2.将土豆用擦丝器擦成丝状 3.擦好的
土豆丝
用水泡下洗净淀粉 4.青椒去蒂去籽,把里面的白色的筋去掉,减轻辣味 5.青椒切成细丝 6.锅内倒油后放入葱花爆香 7.倒入土豆丝翻
炒
至透明 8.加入适量醋炒匀 9.倒入青椒丝翻炒断生 10.加入热炒鲜露,快速翻炒均匀,加少许食盐调味即...
炒土豆丝
要过水吗?
答:
炒土豆丝不需要过水。正确的方法是先将土豆丝用清水洗两遍,然后在清水中加入少许的盐和醋浸泡10分钟左右
。清洗两遍的作用是洗去土豆丝表面的淀粉,这样可以防止土豆丝氧化而发黑;用盐和醋浸泡过的土豆丝炒出来会更清脆,不易变软。炒土豆丝的做法示例:1、把土豆清洗干净,切成丝。如果切丝技术不好...
清炒土豆丝
怎么做?
答:
1、土豆和青椒洗净。2、将土豆用擦丝器擦成丝状。3、擦好的
土豆丝
用水泡下洗净淀粉。4、青椒去蒂去籽,把里面的白色的筋去掉。5、青椒切成细丝。6、锅内倒油后放入葱花爆香。7、倒入土豆丝翻
炒
至透明。8、加入适量醋炒匀。9、倒入青椒丝翻炒断生。10、加入热炒鲜露,快速翻炒均匀。11、加少许...
炒土豆丝的
步骤。
视频时间 00:34
炒土豆丝的做法
视频时间 00:34
怎样
炒土豆丝
答:
做法
一1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻,捞出滤净水分。2.炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入
土豆丝
翻
炒
二下后下入醋,接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝、辣椒翻炒成熟即可出锅装盘。工艺提示1.土豆发芽,霉坏不能...
清炒土豆丝的做法
步骤图,清炒土豆丝怎么做好吃
答:
清炒土豆丝的做法
土豆去皮,切片清炒土豆丝的做法 步骤1 切丝,放在水中,将水倒掉,再加水浸泡一会儿清炒土豆丝的做法 步骤2 蒜切丝,切片亦可,青椒切丝清炒土豆丝的做法 步骤3 热锅凉油,加蒜末爆香清炒土豆丝的做法 步骤4 捞出土豆丝,沥水后加入锅中,翻炒,加入少许水,淋入醋 加入青椒丝...
清炒土豆丝
怎么做 清炒土豆丝如何做
答:
3、调料:盐 6克 胡麻油 2克 花生油 8克 蒜、猪油适量 4、
制作方法
编辑 播报 5、首先大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻,捞出滤净水分。6、炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入
土豆丝
翻
炒
二下后下入醋,接着下入精盐、...
怎样
炒土豆丝
答:
做法
;1首先土豆去皮,用到刀来切成细丝。如果刀工不好的话,借助于切丝工具也可以。2丝切好以后,放在清水里浸泡,里面加入几滴白醋,房子土豆氧化变黑。3准备葱姜蒜,红辣椒洗好切丝,备用 4锅里放油,油放多一点,爆香葱姜蒜,干辣椒段,放进辣椒丝,放进控干水的
土豆丝
,大火翻
炒
,1分钟足矣...
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