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清蒸臭鳜鱼做法
清蒸
做
臭鳜鱼
的方法 怎么做清蒸做臭鳜鱼
答:
1、食材:
鳜鱼
适量、
臭
豆腐适量、葱姜蒜适量、鸡精适量、陈醋适量、酱油适量。2、将鳜鱼宰杀并清洗干净,并将桂鱼从鱼肚处向鱼背处剖开。3、将鳜鱼两面均斜剖上花刀。4、将鱼从案板上移至稍大的盘中,打开臭豆腐瓶盖,用干净的筷子拣出5~6块臭豆腐放在鱼身上。5、右手(或双手)戴上一次性手套,...
清蒸臭鳜鱼
烹饪方法
答:
清蒸鳜鱼的做法
1.鱼洗干净,将鱼划几个口,撒入少许盐,倒入料酒,葱姜切丝放鱼上。腌制10分钟。2.蒸锅水烧开后,放入蒸锅蒸15分钟
。3.把蒸好的鱼端出来,把蒸鱼产生的水全部倒掉,用筷子把葱姜也夹出来,不用了,保留个鱼即可。 淋入适量的蒸鱼豉油,放入新切的姜葱丝。单独起锅,锅内油烧...
臭鳜鱼
正宗
做法
答:
清蒸鳜鱼
的
做法
步骤如下:1、鳜鱼清洗干净,处理干净。大致沥干水分。两面划四道。不需要划断。2、放入鱼盘中。两面撒上适量盐,腌制15分钟左右。3、锅里水烧开。然后腌制好的鱼上锅蒸10-15分钟,看鱼大小。4、蒸好的鱼。5、锅里倒入玉米油。然后将蒸好的鱼的汤汁倒入锅里。6、然后开大火,烧...
臭鳜鱼
又一美味
做法
,简单易上手适合零基础,你知道是如何做的吗?_百度...
答:
4、豆瓣酱剁细,提前准备干红辣椒、水豆豉。5、用厨房用纸吸走
臭鳜鱼
表层水份,提早炙锅,倒进食用油30克,不断用食油润锅。温度类似烧沸七成热时,把臭鳜鱼下下锅内,小火煎一面金黄时,翻过来,煎至两面金黄色盛出来。6、锅中倒进食用油30克,温度四五成热时,文火放入干红辣椒炒出香味,放入...
有哪些烹饪方法可以做出美味的
臭鳜鱼
?
答:
红烧是最常见的烹饪方法之一。
首先将鳜鱼清洗干净,用盐、料酒腌制一下,然后放入热油中煎至两面金黄
。接着加入适量的姜片、蒜末、豆瓣酱、辣椒等调料,加水没过鱼身,大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠,鱼肉熟透即可。这种方法烹饪出的臭鳜鱼色泽红亮,味道鲜美。清蒸臭鳜鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁...
臭鳜鱼
有哪些烹饪方式值得分享?
答:
红烧是最常见的烹饪方法之一。首先将臭鳜鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后切成段。在锅中加入适量的油,待油热后将鱼两面煎至金黄色,加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖和足够的水,盖上锅盖,用中小火慢炖至汤汁浓稠,鱼肉入味即可。
清蒸臭鳜鱼
清蒸能够最大程度地保留鱼的原汁原味。将处理好的臭鳜鱼...
安徽
臭鳜鱼
有哪些吃法?
答:
红烧臭鳜鱼:这是最常见的
做法
,将鳜鱼清洗干净后,用盐、料酒腌制一段时间,然后放入热油中煎至两面金黄。接着加入葱姜蒜等调料炒香,再加入适量的水、酱油、糖、料酒等调料,小火慢炖至汤汁浓稠,鱼肉入味。这种做法的臭鳜鱼色泽红亮,味道鲜美。
清蒸臭鳜鱼
:这种做法更能保留鳜鱼的原汁原味。将...
湖南
臭鳜鱼
有哪些吃法?
答:
将腌制好的鱼放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟,直至鱼肉熟透。最后撒上葱花、香菜,淋上热油,即可食用。
清蒸臭鳜鱼
肉质鲜嫩,味道鲜美,保留了臭鳜鱼的原汁原味。酸辣臭鳜鱼:这是一种口味较重的吃法。将臭鳜鱼处理干净后切块,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。热锅凉油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆炒...
臭桂鱼的做法
都有哪些?
答:
干烧
臭桂鱼
:所需食材有
臭鳜鱼
、姜片、蒜片、干辣椒、酱油、醋、老抽、料酒、糖、小葱;首先把锅烧热,倒入稍微多一点食用油,然后把腌制好的臭鳜鱼放入锅中煎至两面金黄,放入姜片、蒜片和干辣椒继续煎,然后再放入醋、酱油、生抽少一点,使鱼均匀上色,再倒入多一点料酒,加入少量糖,盖上锅盖中火...
臭鳜鱼
在家怎么做?腌制的时候需要注意什么技巧?
答:
鳜鱼洗净腮和腹部,用厨房用纸搽拭干净,淋上料酒,撒上盐,用手将鱼两面和腹部凃匀,如果有时间,可以将鱼挂起来,风干晾一天,这样效果会更好,
臭桂鱼
是汉族传统名菜,徽州菜的代表之一。源于安徽省徽州地区(徽州即现黄山市一带),流行于徽州地区。在原锅中留下少许油,五花肉丁,笋丁、姜末煸香...
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