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湖北麻辣牛肉的做法
麻辣牛肉
怎么做
答:
主料:青椒1个、红椒1个、福临门调和油80克 辅料:海天豆瓣酱15克、郫县豆瓣酱25克、白糖10克、鸡精3克、花椒15克、葱2克、姜少许
麻辣牛肉的做法
1.提前将原材料准备好 2.将牛肉清洗干净放入开水锅中煮一下,去除多余的血污 3.将牛肉捞出用清水清洗干净煮熟,加葱段、花椒、姜片去异增香 4.将...
麻辣牛肉的
家常
做法
答:
麻辣牛肉的
家常
做法
:主料:青椒1个、红椒1个、福临门调和油80克。辅料:海天豆瓣酱15克、郫县豆瓣酱25克、白糖10克、鸡精3克、花椒15克、葱2克、姜少许。步骤:1、首先备齐所有的食材。2、把牛肉洗净后用刀切成薄片。3、把青椒和红椒洗净后用刀切成块状、葱姜切丝备用。4、炒锅烧热后倒入福临门调...
麻辣牛肉
腌制方法
答:
1、准备好相应的材料,将牛肉切成小块。2、将小块牛肉放入碗中
,放入葱,姜片,加入生抽料酒。3、再加入五香粉和盐搅拌均匀腌制一个小时。4、把油放入锅中热一下,用筷子插入锅中,看到泡泡。5、看到起泡泡后,将牛肉放入锅中。6、待到牛肉变色,便捞起来。7、起锅烧油,放干辣椒和麻椒炒香。8...
麻辣牛肉的做法
答:
步骤:1、牛腱肉一块儿,冷水里浸泡一下去除血水。2、然后去掉上面的筋膜。3、锅里上水,加入剃干净的
牛肉
块,如果比较大块的话 就一分为二吧,加入两勺料酒,两三块姜片 煮开后捞出来温水冲洗干净待用。4、卤料:桂皮,白果,八角,香叶,辣椒,花椒,丁香,陈皮,草果,甘草,全部洗干净泡个半小...
怎么腌制
麻辣牛肉
答:
步骤:1、黄
牛肉
洗净、剔去筋膜,切0.6-0.8cm粗细、5cm左右长度的条,加姜葱、生抽、精盐和料酒码味,腌制10分钟。2、炒锅置旺火上,下菜籽油烧至8成热,下牛肉条炸制。3、牛肉条炸至进皮。4、牛肉条炸至进皮后,沥出大部分油,拣出葱姜不要,下干辣椒面、花椒面、白糖和鲜汤,中火收汁。5...
可口又简单的
麻辣
小
牛肉
应该怎么做?
答:
加入
牛肉
:将之前炒好的牛肉片倒回锅中,快速翻炒均匀。调味收汁:根据个人口味加入适量的盐和鸡精(或味精),快速翻炒均匀,使肉片完全吸收调料的味道。如果喜欢更
麻辣
一些,可以适量增加花椒和干辣椒的用量。出锅装盘:待所有食材炒匀,汤汁略微收干后,即可出锅装盘。【小贴士】牛肉选择牛里脊肉,...
如何做
麻辣牛肉
?
答:
【 1 】
麻辣牛肉的做法
食材用料 卤牛肉 200克、黄瓜 1根、大蒜 3瓣、白芝麻 2勺、辣椒面 2勺、食用油 适量、盐 1勺、五香粉 1/2勺、鸡粉 1/3勺、生抽 1勺、香醋 2勺、白糖 1勺、纯净水 2勺、香菜 1根。做法步骤 ( 1 )准备一根黄瓜,清洗干净;( 2 )先切片后切丝;( 3 )堆...
麻辣牛肉
有哪些好吃
的做法
分享?
答:
做法:牛肉切片或切丝,用料酒、生抽、老抽、糖和淀粉腌制。热锅放油,下入葱姜蒜炒香,加入豆瓣酱炒出红油。放入牛肉翻炒至变色,加入适量的水煮沸。另外煮好面条,捞出后放入碗中,加入煮好的牛肉和汤汁。最后撒上花椒粉、辣椒粉和葱花,搭配青菜一起食用。这些
麻辣牛肉的做法
都比较简单,但是味道却...
麻辣牛肉做法
凉菜
答:
麻辣牛肉的做法
:1、 将牛肉切成薄片,加盐、酱油、少许醋、菜油、干的红辣椒;2、 搅拌均匀,腌30分钟以上;3、 冷锅倒入菜油,加花椒,开小火煮,直到花椒味出;4、 开大火,倒入腌好的牛肉不断翻炒,直到牛肉出水;5、 此时不用多翻炒,等水煮干,只剩下油为止;6、 最后加味精即可出锅。
麻辣牛肉
片
的做法
最正宗的做法
答:
麻辣牛肉
片
的做法
最正宗的做法 1.新鲜牛肉洗净 2.先切成薄片 3.再用刀背把牛肉剁松。4.炒锅倒水,加入适量料酒,放入牛肉烧开后捞出洗净,冷凉 5.冷凉后的牛肉片改刀切成小片。6.放入大碗,加料酒、姜片、胡椒粉、食盐、食用油、生抽、老抽、淀粉抓匀备用。7.准备配料:花椒、小米椒洗净切碎、姜片...
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