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湖南菜家常菜谱大全窍门
13道
家常湘菜
的做法,鲜香入味超下饭,做法简单味道棒
答:
猪手、姜、葱、八角、花椒、绍酒、冰糖、盐、油、红辣椒、香叶、酱油、白胡椒、
湖南
剁椒、香醋、青辣椒。 做法 1、锅放水置火上下入猪手煮至10分钟祛除血末捞出。 2、将猪手剁开。 3、锅放水加入姜片,葱段,八角,花椒,绍酒,少许盐烧热,下入猪手。 4、小火煮制30分钟。 5、捞出后迅速将猪手丢入准备好的...
湘菜菜谱家常菜
做法
大全湘菜
的烹饪方法
答:
1、湘式炒香干
。主料:豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料:黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。做法:干从中间纵向破开两半,然后改刀切片;鲜红朝天椒切成2、3毫米小段,葱姜切末,蒜切片、青蒜切段备用;炒锅放油烧热,姜末炝锅,下肉馅翻炒变色后加黄酒、糖、生抽适量;待肉馅变红后,下蒜片出...
湖南菜
的做法
视频时间 00:46
湘菜菜谱
、做法及图片
视频时间 00:38
湖南菜谱大全
有哪些 湖南菜怎么做
答:
1、辣椒炒肉。材料:五花肉250克、盐一勺、油一撮、辣椒200克。做法:肉洗干净切片,用生抽将肉腌制一会儿,辣椒切段。起锅烧油,下肉片煸炒至出油,盛出待用。锅留底油,下蒜头爆香,放入辣椒段,撒入食盐。煸炒至辣椒开始爆皮。下入肉片,蒜,蚝油,生抽,少许盐炒匀,出锅。2、三色百叶。材...
湘菜
的各种好吃
家常菜
做法详解
答:
1、一品茄子(1)主料:茄子400g、植物油180g、瘦肉20g、大红椒8g、香菇8g(2)辅料:生粉5g、香葱3g、蒸鱼豉油8g、耗油10g、蒜米4g、盐2g、鸡精6g、白糖2g、生姜3g、香油2g(3)做法:①将茄子绿茎剪整齐洗净,从茎头下3厘米处竖着切四刀,瘦肉切末,青红椒切米,生姜、蒜米、香葱切末。②锅置...
湘菜家常菜
做法
答:
1、剁椒金针菇。材料:金针菇400g,剁椒2汤匙,蒜4瓣,生抽1汤匙,蒸鱼豉油2汤匙,白糖少许。做法:金针菇切去老根清洗干净,入沸水锅中焯水半分钟左右。捞出过凉水备用。热锅上少许底油,加红剁椒略炒,关火后放入剁好的蒜末。倒入焯好水的金针菇,加生抽,蒸鱼豉油,白糖,麻油拌匀起锅即可。2、...
湖南菜家常菜谱大全
答:
1、胡萝卜炖鸡 整只鸡切一半,(一般我们都买一整只鸡,保证是活的)。另一半冰冻起来。将鸡肉切小块。锅中放入少量的油,油热后放入鸡块翻炒。接着放入生姜,大蒜翻炒,去除腥味同时也提味。将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去,以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。放入适量的辣椒,待鸡肉变色后,炒...
湘菜
传统特色菜的各种详细做法湘菜的做法
答:
1、
湖南
小炒肉。主料:五花肉。辅料:美人椒、杭椒、葱、姜、蒜。调料:蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精。做法:将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用,杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用;将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软取出,锅中加油,然后将五花肉、葱姜蒜放入煸炒均匀,调入料酒,再...
5种
湘菜食谱
的
家常
做法
大全
5种湘菜食谱的家常做法大全是什么_百度知 ...
答:
4、
湖南
蛋。材料:鸡蛋3个,小红尖椒3个,大红尖椒1个,大葱2颗,蒜5瓣,豆豉1小把。做法:豆豉提前用清水浸泡约十分钟;葱、蒜、辣椒分别切碎;泡软的豆豉洗净待用;煮好的鸡蛋浸入冷水中降温;降温后的白水蛋剥壳、切片;锅热,放油,油热后放入蒜、辣椒碎爆香;闻到香味后放入豆豉;再加入葱碎...
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