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湘菜炒鸡肉的做法大全家常
湘菜炒鸡肉
怎么做好吃
视频时间 00:31
湘菜爆炒鸡的做法
答:
1、
鸡肉
斩小块,加一点盐,胡椒粉和料酒抓匀;2、姜切片,青椒切圈,大蒜整颗剥皮;3、起锅放油,爆香姜蒜;4、放入鸡块
爆炒
;5、很快就能炒到鸡块变色;6、加入干辣椒,炒到能闻到辣椒的冲味;7、烹入老抽生抽和蚝油;8、翻拌均匀,锅里材料全部上色了加小半碗热水;9、焖5分钟,此时鸡肉...
湘菜
菜谱、
做法
及图片
视频时间 00:38
国宴菜东安
鸡的家常做法
,鸡肉滑嫩质地干香,不愧是
湘菜
之首
答:
1、
鸡肉
去除内脏清洗干净,切成大小均匀的块;2、锅内加水烧开,放料酒、生姜,再放入鸡肉块焯水,去除血沫及腥味,洗干净捞出控干水分;3、准备好所有配料,仔姜、红椒切丝,大蒜、香葱切段备用;4、起锅放油,冷油下入花椒,小火煸出香味,捞出不要,再放生姜、蒜头、红椒
炒
香,之后下入鸡肉一...
炒
葱椒鸡:美味可口的
家常
菜
答:
作为一道最具有特色的
湘菜
,
炒
葱椒鸡早已走红全国。不仅味道可口,而且营养丰富,做法简单易学。今天,小编就来给大家介绍一下自己独家的炒葱椒
鸡做法
,相信大家会爱上这道美食。材料准备 1.
鸡腿肉
、葱、青椒、姜、蒜、盐、酱油、生抽、料酒、糖;2.调味料:蚝油、醋、耗油、老抽、生粉。步骤详解 1....
老姜
炒鸡的做法湘菜
答:
湘菜
老姜
炒鸡的做法
如下:材料准备:
鸡肉
500g、油适量、盐适量、姜一块、嫩肉粉少许、生抽少许、酱辣椒适量。1、鸡肉切块,用生抽,嫩肉粉腌制半小时左右。2、生姜洗净切片,酱辣椒切段,大蒜切丁。3、油锅烧热,油温80度左右放入姜片翻炒。4、将鸡肉放入拌炒,翻炒至收干水。5、然后放入盐,生抽...
湘菜
辣子鸡怎么做 辣子
鸡的做法
视频时间 00:44
湘菜
辣椒
炒鸡的做法
答:
辣椒
炒
子
鸡的做法
:鸡皮朝下用刀拍平,再交叉排斩几下(刀深为鸡肉的2/3),切成1.7厘米见方的块,盛入碗内,加精盐,用湿淀粉25克调稀搅匀上浆待用。辣椒去蒂,子洗净,切斜刀块。笋、肉切滚料块待用。碗中放绍酒、酱油、白醋、白糖、味椿加湿淀粉10克调芡汁待用。炒锅置中火上烧热,...
湖南这边的鸡是怎么
炒
的啊?求
做法
答:
④取瓦钵1只,用竹箅子垫底,将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入,放小火上煨至八成烂时,加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,再倒入炒锅,放入味精、葱段,洒上胡椒粉,煮滚,用生粉水勾芡,淋入香油即可。 湘水
鸡的做法
详细介绍 菜系及功效:
湘菜
家常
菜谱 湘水鸡的制作材料: 主料:土鸡1只(约750...
鸡腿的炒法
答:
首先把鸡腿砍成条,细一点,小一点,然后再用清水清洗一下血水,沥干水分。可以切一点青辣椒,增加辣味配色,因为我们是
湘菜
,做
家常
菜配吃米饭的话,我觉得要做的辣一点的才更好吃,本身湘菜都属于是重口味的,重盐重味,而且还比较辣,跟米饭拌在一起吃特别的香。首先进锅加油,先把
鸡肉
放在锅中...
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