11问答网
所有问题
当前搜索:
炒回锅鱼的做法
家常菜
回锅鱼
怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?
答:
锅内放入较多的食用油烧热 盘子里放少许干面粉,草鱼段一块块粘上干面粉,多余的抖掉放入油锅。鱼段分次放入
,小火煎制不要翻动。一面煎黄,再翻过来煎另一面。两面煎黄的鱼块捞出 锅内留底油,放入姜末,蒜末,郫县豆瓣,番茄酱,小葱段爆香。放入鱼段,加入料酒,生抽,老抽,糖和适量盐,...
怎么做好吃,
回锅鱼的
家常
做法
答:
1.材料:花鲢鱼 盐 姜 料酒 淀粉 郫县豆瓣酱 干红辣椒 蒜苗 葱花 胡椒粉 花椒粒 2.
做法
:把花鲢鱼洗净,就用鱼身,切成约1.5cm的块 3.放入盆中,加入葱花,姜丝,料酒,胡椒粉和盐,淀粉抓匀,腌制20分钟.4.蒜苗洗净切成段 5.锅中倒入足量的油,烧至六成热,一块块下入鱼块,6.中小火炸...
回锅鱼
怎么做好吃又简单?
答:
做法
1、葱姜蒜切丝,草鱼去掉头尾,切成1-2厘米厚的鱼块。2、切好的鱼块加入一茶匙胡椒粉、3大勺料酒,加入葱姜蒜丝和干辣椒丝,搅拌均匀,腌制半小时以上。3、腌好的鱼块挑去葱姜蒜丝,用厨房纸巾吸干水分。4、大火把锅烧热,转小火,倒入冷油后立即丢入一小把花椒粒,稍稍炸一下就立即捞出...
回锅鱼
怎么做好吃又简单
答:
回锅鱼的做法
1、鱼去头横切段,放入容器,加料酒、姜沫、葱白、盐腌制10分钟。2、鱼块粘上干淀粉
,平底锅中小火,煎成两面金黄色。3、放1汤匙花生油,油热后中小火,加泡椒、生姜、大蒜沫炒香,放番茄酱。4、40ml水、水淀粉、酱油调成汁后倒入锅内,中小火熬至透明状。5、放入鱼挂汁后加葱...
回锅鱼,
回锅鱼的做法
,回锅鱼怎么做
视频时间 00:45
回锅鱼的
正宗
做法
答:
步骤:1、准备食材:鱼掏出内脏(这一步店家会处理干净),洗净黑膜去头、尾,横刀切段。2、姜、蒜切碎,葱切段,干辣椒切小块。3、鱼段放在盘子里,放入葱、姜,适量料酒、盐腌制10分钟。4、每块鱼段均匀沾上干淀粉。5、平底锅加少许油,中小火下鱼段煎至两面金黄。放一边待用。6、装一小汤碗...
香酥
回锅鱼的做法
步骤图,香酥回锅鱼怎么做
答:
香酥
回锅鱼的做法
草鱼片中加入盐、花椒粉腌制15分钟;草鱼片裹上厚厚地一层淀粉;用大火热油将鱼片炸至金黄酥脆;锅里放油烧热,加入蒜末、豆瓣酱炒香,然后放入酱油和砂糖;倒入鱼片翻炒均匀;用少量油将面包糠煸炒至金黄铺在盘中,放入炒好的鱼片即可。小贴士 注意: 鱼片一定要裹很厚的淀粉,...
香辣
回锅鱼的做法
答:
1、将鱼去头,剖腹,去掉肚子里的黑膜和内脏,洗净后横切成段;2、将生姜切成姜沫,香葱白和葱绿分别切成段,大蒜切成沫,红泡椒切碎;3、把鱼放入容器,加料酒、一小部分姜沫、葱白、适量盐腌制10分钟;4、让每个鱼块都均匀沾上干淀粉;5、平底锅烧热,倒入比平时煎蛋多些的油,将鱼块以中小火,...
回锅鱼的
正宗
做法
答:
做法
1草鱼去掉鱼头和鱼骨,片成大小适中的片反复清洗干净加料酒,淀粉,一个鸡蛋。白胡椒粉,盐和少许生抽。2一点一点加清水进去挂糊。3所有的配菜切好芹菜叶和葱叶切碎备用。4平底锅热锅冷油中5成熟时转小火,放入挂好糊的鱼片,这个一片本身意睡又比较薄,所以不要翻
炒
用筷子轻轻的翻面即可。煎...
回锅鱼
怎么做?
答:
制作方法 1、郫县豆瓣、豆豉分别剁细待用,青蒜切段。2、草鱼宰杀洗净,取肉去骨后切成大厚片,用料酒、盐码底味待用。3、鸡蛋、豆粉调成蛋豆粉。4、锅内烧食用油,七成熟时,把裹上蛋豆粉的鱼肉片放入油锅里炸变色后捞出,锅内留少许油,下豆瓣,炒香,下豆豉、甜酱、少许汤、糖、味精,鱼片...
1
2
3
4
5
6
涓嬩竴椤
其他人还搜
炸了的小鱼怎么回锅炒
剩余怎么回锅做好吃
鮰鱼火锅做法大全窍门
回锅乌鱼做法
炸鱼回锅煮的家常做法
油炸小鱼回锅的巧妙做法
炸鱼隔天回锅怎么做
回锅鱼片的家常做法
平锅鮰鱼的做法大全