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炖大白鲢鱼的家常做法窍门
酱炖鲢鱼怎么做好吃,酱
炖鲢鱼的家常做法
答:
1.
大白鲢鱼
一尾,掏鳃去肉脏,将黑色的腹膜去除 洗净控水 2.将整条鱼分割成段 3.将鱼段分别沾上面粉,并扑去表多余面粉 4.炒锅置于火上,倒适量食用油 热锅热油 5.放入沾过面粉的鱼段煎炸制两面金黄 6.大葱、生姜、大蒜切好准备 料盆里倒入60克黄酱、少许老抽、醪糟等调制 7.将炸好的鱼全...
大白鲢鱼
怎么做最好吃
答:
1、将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀;2、坐锅点火放入清水
,开锅后加入盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜片、葱段煮一会儿,放入鲢鱼用小火煮10-15分钟,取出装入盘中撒入盐、葱姜丝、辣椒丝待用;3、坐锅点火倒入油,油温8成热时,放入葱段、姜片炸出香味时,拾出葱姜,将油浇入鱼身上,撒上香...
白鲢鱼
怎么做好吃又简单
家常
的?
答:
步骤一、
白鲢鱼
一条,去鱼鳞,去鱼鳃,去鱼内脏,清洗干净。步骤二、将处理好的鱼切成几大块, 表面拍上面粉。步骤三、锅里下油烧热,接着下鱼块煎的表面金黄。步骤四、碗里倒入料酒,生抽,老醋兑成的料汁, 葱姜花椒大料准备好。步骤五、煎好的鱼块捞出来。步骤六、锅底放入少量的油,放入煎好...
大白鲢鱼
怎么做才好吃
答:
做法
1、将鱼剖肚,洗净肚里的所有附着物,切小块用豆粉、盐拌匀码味。2、佐料1、将老姜切片、大蒜切片(也可以压破)豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里。佐料2、干辣椒切段、花椒放同一个碗里。佐料3、葱切段。3、锅内放熟油烧到八分热,将佐料1倒进锅里小火慢炒,炒至呈亮色后加入汤或水(水...
大白
连鱼都有什么
做法
答:
卤水汁 (李锦记牌)葱 香菜 青花椒 白糖 白酒 红烧
鲢鱼的做法
一斤半鲢鱼洗净,控干水 鲢鱼腮帮肉,鱼身上最美味的部份 鱼肚切片,鱼油切成小块 锅内热油,放入鱼油煎炒2分多钟,直到鱼油看起来有油渣的感觉 放入切好的蒜瓣、红尖椒、姜片、两勺豆豉酱、一大把青花椒,煎炒香 放入鲢鱼肉,迅速...
大白鲢鱼
怎么做最好吃
答:
1、
白鲢鱼
去鳞去内脏去鱼鳃,清洗干净后切块,加入1小盅白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20-30分钟。2、将鱼块沾面,拍打掉表面多余的面粉。炒锅烧热倒油,放入花椒和八角,八九成热时放入沾了面粉的鱼。煎鱼时不需要放很多的油,少油煎鱼才容易煎到金黄,全部煎到金黄,一定要煎得...
家常
腌鱼块方法
答:
总结1、
大白鲢鱼
身子用盐和花椒腌上24小时,清洗干净沥净水分,放在油锅里煎得两面焦黄。2、放入花椒粒,煸出香味。3、放入姜片、葱段和干红辣椒小火炒出香味。4、加入一大碗水,没过鱼块大火煮开。5、煮开后,加入两汤匙的生抽、一汤匙的老抽、醋和白糖
炖
煮25分钟。6、煮到鱼肉软烂,汤汁收浓,...
我这有一条10多斤的
大白鲢鱼
跪求怎么做啊?
答:
头烧汤或者红烧、剁椒都不错,看LZ口味咯。鱼身如果够大的话可以
做
鱼丸,剩下的骨头熬个汤底,做鱼丸的话消耗的比较快,必进
鲢鱼
鱼肉口感一般般
我这有一条10多斤的
大白鲢鱼
跪求怎么做啊?
答:
头烧汤或者红烧、剁椒都不错,看LZ口味咯。鱼身如果够大的话可以
做
鱼丸,剩下的骨头熬个汤底,做鱼丸的话消耗的比较快,必进
鲢鱼
鱼肉口感一般般
大白鲢鱼做
酥鱼高压锅压多久?
答:
1.材料:
大白鲢鱼
一条(约 600 克)葱姜蒜适量 料酒、酱油、白胡椒粉、盐适量 红枣、枸杞适量 2.步骤:将鱼洗净去鳞,切成适当大小的块状,用盐、白胡椒粉、料酒腌制 15 分钟左右。锅中加适量油,爆香葱姜蒜,加入酱油、红枣和枸杞,煮开后加入腌好的鱼块,煮至鱼变色。将鱼和调料一起倒入高压...
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