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炖驴肉的家常做法窍门
炖驴肉的家常做法
答:
1、
驴肉
提前浸泡四个小时。2、驴肉切大块,再清洗一遍,控干水份。3、起油锅,放入辣椒,八角,生姜等煸香。4、放入驴肉炒至变色,淋入料酒炒匀。5、锅中加生抽、老抽、冰糖和清水
炖
,水要没过驴肉。6、连汤一起倒入电压力锅,插上电源开始工作。7、一小时后放入萝卜和盐拌匀,继续炖20分钟收汁。
请问
驴肉
要怎么
炖
才好吃呢?
答:
1、把新鲜驴肉用清水浸泡。浸泡的时候,可以加入适量的料酒和白酒。同样加入适当的姜片。浸泡约一个半小时左右
。 将驴肉冲洗干净,并且把姜片取出。重新在锅内加水至没过驴肉。并在锅中加入料酒,包好的料袋和料盒。还有葱和姜片。2、葱 ,也可以将小香葱打结放入锅中。3、料酒约三十毫升。4、我用...
炖驴肉的家常做法
答:
1、驴肉切块,冷水下锅,不用盖锅盖,煮出浮沫,捞出备用
。2、爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。3、倒入驴肉、生抽翻炒几下就行。4、加入开水,多加点,焖炖2个小时。5、最后加盐出锅,这个时间口感合适,喜欢更软烂的,可以再多炖一会。
驴肉
怎么
炖
好吃又烂?
答:
1、食材准备(
驴肉
提前浸泡四个小时,期间多换几次清水)。2、驴肉切大块,再清洗一遍,控干水分。3、大料洗净备用。4、胡萝卜去皮洗净切大块。5、起油锅,放入大料煸香。6、放入驴肉炒至变色,淋入料酒炒匀。7、淋入生抽、老抽炒匀。8、倒入清水
煮
,放入一小块冰糖,撇去浮沫。9、连汤一起倒入...
毛
驴肉
怎么
炖
着好吃
答:
具体做法如下:
驴肉用清水洗净,切成一寸见方的块,用叉子在肉上扎些眼,下开水锅煮透,捞出放凉水内泡一小时
,使其出尽血沫,冬笋切秋叶片,花椒、大茴香洗净后用布包好,白果下锅煮熟,去壳去芯,葱切成段,砂锅上火,加入花生油烧热后入葱姜,放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤,大火烧开,移小...
怎样
炖驴肉
又烂又好吃?
答:
五香酱
驴肉的做法
1、准备原料。2、驴肉泡在清水里1个上午,去除驴肉中的血水。3、将大块的驴肉切成巴掌大的小块。4、半锅清水里,加入1大勺的白酒,加入几片姜。5、驴肉凉水下锅,大火烧开转小火。6、直到锅中出现大块的血沫就关火,将驴肉捞出。7、准备各种佐料。8、驴肉放入高压锅中。9、...
如何在家
做驴肉
好吃?
答:
具体
做法
:
驴肉
用清水洗净,切成一寸见方的块,用叉子在肉上扎些眼,下开水锅
煮
透,捞出放凉水内泡一小时,使其出尽血沫,冬笋切秋叶片,花椒、大茴香洗净后用布包好。白果下锅煮熟,去壳去芯,葱切成段,砂锅上火,加入花生油烧热后入葱姜,放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤,大火烧开,移小火...
驴肉
怎么
炖
才好吃
答:
炖驴肉的做法
买来的驴肉洗净后放在清水里浸泡两个小时,泡出血水 请点击输入图片描述 驴肉切块,锅中倒入凉水,倒入驴肉,水开关火 请点击输入图片描述 过水的驴肉用清水清洗干净,备用 请点击输入图片描述 起锅烧油,油热放入葱花,姜片,八角等各种调味品炒香后把驴肉放在锅中,放入盐,倒入少许老抽...
清炖驴肉的做法
都要什么调料
答:
调料:盐适量、淮山适量、元肉适量、枸杞子适量、肇实适量。主料:驴肉200g。具体
做法
如下:1、准备好淮山和肇实。2、杞子和元肉。3、要清
炖的
驴肉切片。4、驴肉焯一下水,全部材料加进煲内,隔水炖2个半小时。5、加盐调味。6、香喷喷的
清炖驴肉
就做好了可以吃了,还可以喝汤。
炖驴肉的做法
,炖驴肉怎么做好吃,
炖驴肉的家常做法
答:
炖驴肉的
步骤:1、将驴肉斩大块后放入锅中,注入没过肉的清水,大火煮沸后撇去浮沫。2、将全部调料放入后搅拌均匀,大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高...
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